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不装了,我是厨神我摊牌了! 第72节

    “陈总,咱们真是来着了啊,林老板居然要做毛血旺了。”

    吴可欣一阵期待。

    陈燕拿着手机朝她亮了亮:

    “悦悦想吃了,所以他才做的……饭没吃着先吃了顿狗粮,真想把民政局搬过来让他俩原地结婚,整天撒狗粮,没有一点公德心。”

    陈总怨念好大呀……吴可欣心里一乐,接着说道:

    “陈总,我想把林老板做毛血旺的过程直播下来,您看行吗?”

    “行啊,正好我看网上有人说妹夫只会家常菜,没什么了不起的。去直播吧,狠狠的打一下那些人的嘴脸。”

    吴可欣立马开始行动了。

    她把手机放在自拍杆上,然后点开直播软件,进入了直播间。

    “哈喽哈喽家人们,我是欣欣,听说今天林记美食要上新一道饮品,我就来看看,没想到正好碰到林老板要给老板娘做毛血旺,我觉得不能光我一个人受伤害,所以我就决定直播,拉大家一块儿吃!狗!粮!”

    这时候林旭正要去超市买食材。

    吴可欣便举着手机跟了过去。

    超市里这会儿顾客不多,林旭在冷鲜区转了一圈,买了几斤毛肚,几块鸭血,还有三盒午餐rou、两包鱿鱼卷和一些熟大肠。

    今天人多。

    所以要多买点食材。

    这些rou类食材买完后,他又买了芹菜青笋之类的垫底菜,毛血旺的食材算是买齐了。

    其实这道菜没什么严格的标准,属于有什么就用什么。

    反正只要够辣够下饭就行。

    回到店里。

    林旭开始给食材改刀。

    鸭血对半切开,然后切片,切好后放在盆里,倒入一瓶啤酒浸泡。

    啤酒不仅能去腥,同时也能让鸭血的口感变得更嫩滑。

    他一边忙活,一边给直播间的粉丝们讲解。

    “又学到一招!”

    “大魔王上大学时候学的真是金融专业吗?”

    “感觉比一般的厨师懂得都多。”

    “毕竟是国宴大师的徒弟嘛。”

    “刚想说拔刀吧,突然发现林老板手里真有刀。”

    “哈,我刚想说拔刀怪怎么还没出场,原来是被吓住了啊。”

    鸭血泡上后,林旭用面粉把熟大肠和毛肚洗了一下。

    这两样其实都是煮熟的,但不免会有一些杂质,所以最好再洗两遍,毕竟越干净吃着越放心嘛。

    洗干净后改刀、汆烫。

    然后架上炒锅,正式开始制作。

    先炒垫底菜,接着开始炒料炒红油。

    最后加入猪骨高汤进行熬煮。

    今天人多,加上吴可欣在直播,所以林旭就做了两大一小三份毛血旺。

    员工们吃一份,他自己和沈佳悦、陈燕、高大爷吃一份,另外一小份给吴可欣,等会儿潘达肯定要来,正好让两人同吃一份。

    “滋啦……”

    林旭把料油烧热后泼在毛血旺上面撒着的刀口辣椒上。

    香辣味儿顿时升腾而起。

    直播间的粉丝们,也被这泼油的场面带得沸腾起来:

    “我去,这也太诱人了吧?”

    “这是员工餐吗?感觉给顾客吃的才是员工餐吧?”

    “啊啊啊啊我口水就没停过,为什么不在店里上新啊我焯!”

    “求上新啊林老板,不管多贵我都愿意掏钱。”

    “一人血书求林老板在店里上新!”

    “两人血书求林老板在店里上新!”

    “……”

    看着直播间的汹涌民意,林旭也吓了一跳:

    “不是不上新,是现在后厨忙不过来,大家再给我点时间,以后绝对会上,我还等着攒钱买房娶媳妇儿呢。”

    毛血旺做好后。

    在网上订购的冰块也到了。

    林旭往酸梅汤桶里放了一大块,然后把剩下的冰放进了冰柜中,等会儿汤桶里那一大块要是化完,就可以用这些补充了。

    正忙着的时候,沈佳悦推门走了进来。

    “啦啦啦,我下班啦!我的酸梅汤呢?现在能喝不能?”

    直播间的粉丝们刚知道店里新上的饮品是酸梅汤,正在评论区讨论呢,听到沈佳悦那萌萌哒的声音后,顿时又开始嫉妒林旭了。

    “妹夫,这会儿正直播呢,能不能把酸梅汤整得上流一点儿?”

    陈燕见表妹下班,便凑过来起哄。

    上流一点?

    林旭点点头说道:

    “没问题。”

    他从橱柜里拿出了三个玻璃罐样式的饮料杯,又从冰柜里拿出一些刚刚送来的碎冰依次放入三个罐子里,接着用勺子舀起酸梅汤往里面盛,盛到九分满的时候,再补一些碎冰,插上吸管。

    最后在罐口的位置,放上两片洗净的薄荷叶。

    三杯酒吧风的酸梅汤就做好了。

    而直播间里,也再次沸腾起来:

    “哇靠!大魔王居然还会整这活儿!”

    “愣是把满大街都能买到的酸梅汤整成了喝不起的样子。”

    “这要在酒吧,高低不得卖个66或者88吗?”

    “店里的酸梅汤都这样盛吗林老板?”

    “快说价格让我死心!”

    “哇,太漂亮了,我一个大老爷们儿都心动了,拔刀吧老板娘!”

    “楼上你????????”

    第六十六章 求你俩做个人吧!营业额达到四万三!

    沈佳悦满脸惊喜的看着眼前的酸梅汤。

    玫红色的液体盛在晶莹剔透的玻璃杯中,因为有冰块的缘故,所以在灯光下显得美轮美奂的。

    而罐口的一抹翠绿,则让这杯酸梅汤有了生机和活力。

    哪怕一口不喝呢,也让人有种浑身舒爽的感觉。

    太漂亮啦,完全舍不得喝了吖!

    “哇!真好喝,冰冰凉凉的,还有一丝丝桂花的香气,喝下去浑身舒爽……悦悦,你这杯要不喝就给我呗。”

    陈燕咬着吸管喝了一大口。

    顿时喜欢上了这酸梅汤的味道。

    跟妹夫做的相比,外面卖的那叫什么酸梅汤啊,涮锅水还差不多!

    沈佳悦一听表姐觊觎自己这杯,赶紧抢到了手中,咬着吸管嘬了一口,眼睛顿时高兴得成了两道弯月。

    “太好喝啦,我可以每天都喝吗?”

    “当然可以啊!”

    林旭将剩下的碎冰放回到了冰柜中,他见直播间的粉丝都在问价格,笑着说道:

    “这几份是内部特供版的,不卖哈,店里卖的酸梅汤卖相比较接地气,没这么花哨和复杂……”

    说着他拿起来旁边的一个饮料杯:

    “店里卖的是这种杯子,一杯八块钱,假如人多的话也可以选择壶装,一壶能倒四杯,每壶的价格是二十八,算是每杯便宜了一块钱。”

    解释完之后,他便让店里开饭。

    “酸梅汤随便喝啊,冰柜里有冰块,嫌不凉就自己加。”

    林旭把自己那份毛血旺端到餐桌上,又盛了一份虎皮鸡爪和一份姜汁莲藕,然后端起车仔送来的米饭,和沈佳悦陈燕以及高大爷吃了起来。

    高大爷尝了两口毛血旺,再次肯定了林旭的天赋:

    “昨天就看了一遍就能做到这种程度,你这天赋真是无可挑剔。”

    林旭给沈佳悦夹了一筷子毛肚:

    “还是师父教得好。”

    他刚把毛肚放进沈同学碗中,沈同学也夹了片午餐rou递了过来,看得一旁正在扒拉米饭的陈燕一阵牙痒痒。