不装了，我是厨神我摊牌了！ 第172节

    谢保民也有些意外。

    不过见师弟忙活的热火朝天的，偶尔还会流露出自信的笑容。

    他对沈佳悦说道：

    “说不定师弟要做一道新菜呢，别担心了弟妹，他天赋这么高，是不会认输的。”

    “嗯嗯，我不担心，不管他得第几名，都是我心目中的美食之王！”

    顾问团那边。

    一群老先生也看呆了。

    “老高，你徒弟这是干嘛呢？”

    高大爷哪知道啊。

    不过林旭没放弃，没自怨自艾，这让他很高兴。

    “不管干嘛，总比啥都不干强吧？毕竟他手里的食材不比别人少，虽然他没有盐，但别人也没有糖啊。”

    反正每个人五样食材。

    不多不少，不偏不倚。

    在高大爷看来，这其实挺公平的。

    这场比赛考验的是极限条件下的厨师的做菜水准。

    说不定还真的让徒弟破局了呢。

    “老高，看你这么兴奋，等会儿你徒弟要是真挺过去这一关，是不是要嘉奖一下啊？”

    高大爷满不在乎的说道：

    “不管输赢我都会给他一个铺子，赢了是嘉奖，输了是鼓励。”

    灶台前。

    林旭还在忙活着。

    他将南瓜条和南瓜球全都炸好后，将锅里的油倒出来。

    接着将剩余的白砂糖往锅里下一半，再倒入半碗清水，小火熬制，一边熬一边用勺子在锅里慢慢搅动。

    等锅里的糖熬化后继续搅拌。

    一直等糖熬到粘稠同时变成黑褐色的时候，关火。

    这样熬出来的就是焦糖了。

    吃起来不是特别甜，但却带着一股好闻的焦糖味。

    关火后再搅动一会儿，让锅里的温度稍稍降下来，再把炸好的南瓜条倒进锅里，快速翻炒，让南瓜条表面挂满焦糖。

    等全部挂匀。

    拿来一个大盘子，把挂满焦糖的南瓜条盛在中间，再用手稍稍摆出来一个乱蓬蓬中间凹进去的造型。

    摆好后林旭换了口锅。

    把之前拿到的咸鸭蛋黄放进锅里蒸一下，再用刀压扁。

    接着在锅里倒油。

    不等油热就将咸鸭蛋黄倒进锅里翻炒。

    炒到冒泡的时候往锅里放三小勺白糖，中和一下咸鸭蛋黄的咸味。

    最后把炸好的南瓜球倒进锅里。

    小火翻炒，让蛋黄糊均匀的挂到南瓜球上。

    出锅。

    这时候，挂满焦糖的南瓜条也不烫手了。

    林旭将碗中几乎已经定型了的龙须酥拿出来，小心摆在南瓜条中间的凹陷中。

    居然大小正合适，看起来仿佛一个架在一堆枯树杈的鸟窝。

    再将挂满蛋黄糊的南瓜球小心的摆在鸟窝中。

    这道造型别致同时又包含焦糖南瓜、蛋黄焗南瓜以及龙须酥三种菜品和小吃于一体的菜品就做好了。

    “我靠！林老板还真开大了嘿！”

    “这是啥菜？以前没听说过啊，他原创吗？”

    “应该是原创，鸟窝里是蛋黄焗南瓜，鸟窝下面是焦糖南瓜，这是不同的菜品。”

    “妈耶！这才是全功率的林老板吗？”

    “原本以为就前三轮比赛在玩儿，现在看来，他前四轮比赛都在玩！”

    “感谢主办方，逼出了全功率的林老板。”

    “感谢感谢，不然咱啥时候能看到这这道菜啊。”

    “……”

    直播间的粉丝们的心情像是过山车一样。

    从刚开始的冠军在望，到没有食盐的晴天霹雳，再到现在的峰回路转，每个人的心情都经历了大起大落。

    而现场的观众们，也被林旭做的这道菜所吸引。

    “呀！看起来好诱人啊！”

    “我对焦糖完全没有抵抗力，好想尝尝啊。”

    “我倒是想尝尝那些蛋黄南瓜球。”

    “其他人也都做得差不多了，该打分了吧？”

    这时候，郭星海的丝瓜酿rou，魏乾的滑炒里脊以及其他两位选手的红烧鸡翅和小炒牛rou已经全部做好。

    又到了评委品尝打分观众狂咽口水的环节了。

    耿立山从评委席上走下来。

    看着林旭问道：

    “原创菜？以前没这种做法啊。”

    林旭点了点头：

    “算是原创菜吧，其实就是几道菜缝合了一下。”

    大家都知道这是几道菜合在一起的。

    但有人合起来美观又好看，有人合起来却完全驴唇不对马嘴。

    林旭做的就是属于前者。

    耿立山又问道：

    “这道菜叫啥名字想好了没？”

    旁边的评委立马起哄说道：

    “既然像鸟窝，那就叫鸟巢吧。”

    “鸟巢重合率太高，单独一个字，巢，这样更有意境一些。”

    “我也觉得巢不错，有意境，有想法。”

    几人正讨论着的时候。

    林旭笑着说道：

    “不管鸟窝还是鸟巢，都是小鸟的家，所以我觉得更应该叫‘家’。”

    家？

    耿立山怔怔的看着盘子中的菜品。

    觉得名字真是贴切无比。

    不光因为有寓意好，而且那个用千层酥做成的鸟窝，也代表了每个人心底最柔软的部分，这里装着家人，装着孩子，装着一个人所关心的一切。

    好名字啊！

    上次还抱怨现在的厨师做菜没有内涵，没有文化，但现在，他被眼前这位小友狠狠的打了脸。

    这道菜不管内涵还是文化甚至寓意都非常到位。

    可以说这是近年来遇到的最好的一道菜了。

    这小友，不简单啊！

    然而他不知道的是，刚刚林旭做这道菜时候经历了很多想法，耗费了很多脑细胞，同时还花费了二十万系统积分。

    【优秀级摆盘技法：兑换价格100000积分】

    【优秀级焦糖技法：兑换价格100000积分】

    今天已经花了四十万积分，把兑换无情铁手后攒下来的积分挥霍一空，现在系统中甚至连五千积分都没有。

    真是一朝回到解放前啊！

    想感慨积分不经花的时候。

    林旭脑海中响起了系统的提示音：

    “宿主利用自身掌握的技法创作出了完美级菜品《家》，获得完美级菜品兑换奖励一次，宿主可以将记忆中的菜品兑换出来，是否立即兑换？”

    记忆中的菜品？

    这该兑换哪一道呢？

    林旭思索片刻，突然想起师兄当时在店里做过的一道菜品……

    就你了！