不装了，我是厨神我摊牌了！ 第491节

    到火腿变得透明时，他用勺子将锅里多余的油脂盛了出来，这些火腿油用来炒青菜是一绝，不能浪费。

    油脂盛出后把辣椒倒进去开始翻炒。

    为了让味道更好，更接近北方人的口味，林旭顺着锅边淋了一些生抽进去，给菜品增加了一些酱香味。

    接着又淋了少许老抽，让rou的色泽更好。

    等锅里的青辣椒炒到断生，放一点点提鲜用的白砂糖，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

    很快，这盘满是香辣味的宣威火腿炒辣椒就被端了出来。

    正在喝茶解腻的沈宝宝一看，顿时被这股香辣味给吸引住了。

    “哇，吃多了甜食，闻着这香辣味真是过瘾啊。”

    她和陈燕一人端着一大碗米就着这道菜吃了起来。

    两人一大早就试吃了一碗流心馅，做糍粑时候也没少品尝，再加上刚刚吃到的奶黄流心月饼，觉得嘴里肚里全都是那股腻腻的甜香。

    这会儿吃到香辣中带着咸鲜的火腿片，那种甜腻的感觉顿时一扫而空。

    配着米饭吃下去，这感觉真是太棒了。

    “从没想过火腿还能这么吃，解馋还不腻，而且超级下饭……妹夫，那个黄老板再来送火腿的时候你给我要两条，我拿家里让保姆做，这火腿炒辣椒真是一绝。”

    “行，正好这次做月饼估计得用好几条，我就一并买了。”

    林旭说完便回到厨房，继续烤月饼。

    把所有奶黄流心月饼烤好后，又开始做今日份的鲜花火腿月饼和流心馅。

    早上老黄又送来了一条火腿和一桶通过物流发来的顶级鲜花酱，食材方面是很充足的，现在就看月饼的销量了。

    下午做的时候，他还小小的创新了一把，除了硬壳的鲜花火腿月饼之外，又做了酥皮的鲜花饼和火腿饼。

    反正原材料管够，不如多做几种让大家尝尝鲜。

    结果刚把这些月饼放进礼盒中，脑海中就响起了系统当成提示音：

    “宿主上新五种礼盒，完整支线任务【礼盒上新】，获得完美级宫廷小吃抽奖一次，是否立即抽奖？”

    宫廷小吃？

    林旭都忘了这个任务了。

    没想到自己的无心之举居然还捎带手的完成了这个任务。

    趁着傍晚不忙，他来到楼下，跟墩墩互动一会儿，还带这小家伙去地铁口的自强生煎店里转了一圈。

    回来后，开始抽奖。

    一阵cao作后，脑海中响起了系统的提示音：

    “恭喜宿主获得了完美级宫廷小吃——荷花酥！”

    第二百八十七章 关于油条，你知道几种吃法？深夜饥饿拯救指南！

    荷花酥？

    真是中秋节了啊，这又是月饼又是荷花酥的，点心扎堆出现，不过光卖点心可不行，还得尽可能上大菜。

    林旭挠挠墩墩的下巴，把这小家伙放在服务台上，随即向楼上走去。

    放松休闲的时间结束，是时候继续工作了。

    网上，林记美食的官方账号刚把上新月饼的事情公布出来，网友们就被这意外的消息给惊住了。

    隐形的鸡翅膀：奶黄流心月饼？鲜花火腿月饼？林老板这是不让人攒一分钱啊！

    今天显卡暴跌了吗：没去林记吃饭前我打算攒钱上3090，在林记吃了段时间饭之后觉得3070也不错，现在看到上月饼的消息……1066再战三年！

    迷途的烤全羊：人家都是再苦不能苦孩子，楼上是一个劲儿的苦显卡啊。

    我与赌毒不共戴天：老家滇南，看到鲜花火腿月饼绷不住了，明天早早去林记排队，争取买一盒尝尝。

    v我50教你个防骗小妙招：本人老广，虽然对奶黄流心月饼无感，但还是想买几盒送朋友，明天见！

    人在床上躺，厨艺心中涨：蹲一个月饼教程，流心馅怎么在包的时候保持不融化啊，有懂的老哥踢我一脚。

    ……

    三楼，走廊尽头。

    这里原本是一堵墙，但此时却开辟出了一扇铁门。

    推开门，里面是一条走廊。

    走廊不长，几步就能走过去，然后就走进了新装修好的宴会厅。

    说是装修，其实就是在地上铺了一层地毯，墙上贴了一层比较喜庆的墙纸，天花板上装了一些比较花哨的灯光而已。

    临时租的房子嘛，不用大肆装修，并且这里也不是天天启用的。

    只有接到团餐订单时候才会使用一次，要是订团餐的单位有足够大的场地，说不定还看不上这里的环境呢。

    宴会厅里摆满了能坐十个人的圆桌，尽头搭建着一个小小的舞台，方便订购团餐的单位领导讲话。

    舞台后面悬挂着投影幕布，可以播放一些企业宣传片。

    “怎么样老板？还行吗？”

    窦雯静正在验收这里的装修情况，见到林旭过来，赶紧打了个招呼。

    “可以，对很多订购团餐的人来说，能有个吃饭的地方就行，他们不挑。”

    来林记订团餐的人，基本上都是冲着林记的饭菜来的，是懂得吃的人，要是追求排场和阔气，还是五星级酒店的宴会厅更豪华。

    林旭转了一圈，觉得这里一切都挺好。

    独立于饭店之外，相互不会影响，甚至吃完饭直接下楼就行，不用从店里进出，很符合一些顾客低调的个性。

    窦雯静说道：

    “除了强哥的公司之外，已经有八家公司确定在咱这里吃团餐了，从明天晚上开始，这里要连着举行八场团餐，人数最多有一百四十人，最少的有六十多人，都已经支付过了定金。”

    一个中秋节就这么多人来吃？

    听起来是个不错的成绩啊。

    林旭说道：

    “记得跟他们把餐单确定下来，然后交给后厨进行采购，订餐单的时候让魏乾过去，他对饭菜价格比较在行，让他参与能确定咱的利润不会掉进去。”

    “好的老板。”

    随后两天，后厨变得更加忙碌起来。

    除了店里的顾客增多之外，团餐的业务让后厨多少有了点压力。

    林旭也变得忙碌起来，因为订购团餐的公司，几乎都订购有烤全羊，他在做月饼的间歇，还得忙着烤羊rou。

    不过这种忙碌让人觉得心里很充实。

    因为越忙代表着生意越好，也代表着在京城安家落户的希望越大。

    照这个进度，或许五年内就能买套像样的别墅了，到时候把父母接过来，再也不用忍受家人分离的痛苦了。

    随着中秋节一天天临近。

    不光店里生意好，甚至连店里限量供应的月饼也越来越供不应求了。

    每天一大早，还没到开门时间，就有不少人出现在门口排队准备抢购，甚至还有黄牛混在其中。

    对此，舒云不得不限量供应。

    普通顾客每次只能买两盒，有会员卡的顾客可以放宽到三盒，而大额充值客户则可以一次买五盒。

    大家都知道这样做会打击顾客的积极性。

    但也无可奈何，因为从第一天开始，就不断有顾客要求将所有月饼包圆。

    不限量供应，最终只会便宜黄牛。

    “哇，这就是传说中的三七吗？”

    中秋节前一天的傍晚，林旭忙完今天要做的月饼，和沈宝宝坐在卡座前，查看着黄夫人让老黄送来的中草药。

    上次林旭说汽锅鸡，给点三七和羊肚菌就行。

    原本想着这玩意儿怪贵的，给几块够做两顿的量就够了，结果没想到老黄直接送来了四五斤三七中的精品——文山三七。

    除了三七之外，还有一包干制的羊肚菌和两包干制的鸡枞菌以及其它几种比较名贵的温补食材。

    虽然老黄嘴上一直说节日快乐。

    但很明显，这是提醒别忘了做汽锅鸡。

    沈宝宝拿着一块三七放在桌上，用力掰着，试图掰开里面看看，结果发现桌子上都摁出小坑了，三七依然纹丝不动。

    “居然跟石头一样硬，这怎么吃啊？”

    林旭拿着闻了闻，笑着说道：

    “要么用研磨机磨成粉末，要么直接炖汤……你别折腾了，当心伤到手。”

    “知道了啦！”

    正在这时，车仔端着一筐刚蒸出来的包子送过来：

    “老板，包子蒸好了。”

    “好的，我尝尝咋样。”

    今天一大早，季明辉和庄一舟觉得大家这两天挺辛苦的，打算炸点油条，结果没控制好量，多炸了不少。

    剩下的油条再回锅也不好吃，魏乾干脆切碎了，和粉条鸡蛋韭菜和虾皮包了顿包子。

    过去林旭拿到油条都是直接吃，也就来京城上学才发现可以卷到煎饼里吃，有些早餐摊还会往油条里灌鸡蛋，像鸡蛋灌饼一样做成鸡蛋灌油条。

    学校附近还有一家来自金陵的早餐店，会用米饭把油条包起来，包的时候顺便再撒点榨菜碎啥的，吃起来挺美味。

    原本以为这些吃法已经够经典了，没想到今天又冒出了拌馅料的吃法。