不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1433节

    一直到两点半，店里的热闹才告一段落。

    林旭来到更衣室，换掉已经被汗水打湿了的厨师服，穿上带来的休闲服，洗了把脸，对着镜子检查一下，确认没什么问题，这才拿着车钥匙和一罐茶叶下楼，准备去师父家。

    开车来到师父所在的小区，将车停在访客车位上，然后通过楼宇安全门，乘坐电梯上楼。

    出了电梯，正好碰到师娘罗珊，她挎着常用的那个爱马仕包，见到林旭过来笑着打了个招呼：

    “你师父正在泡茶呢，我去公司处理点事情。”

    “好的师娘，您路上慢点。”

    罗珊走上电梯，一直等电梯门合上，林旭这才走进了师父家里。

    来到门口的鞋套机前，他将鞋子踩进去，给鞋子套上一次性鞋套，走进客厅，看到师父正在旁边一个红木茶台上摆弄功夫茶。

    瞟了眼徒弟手中拿着的茶叶罐，高大爷说道：

    “我这里别的没有，就茶叶多，等会儿走的时候多拿走点吧，那什么老班章茶饼，也拿走一摞，我喝不惯。”

    上了岁数的人，更喜欢喝点清淡的绿茶。

    不仅是口味问题，最主要是翠绿色的茶叶在茶汤里上下沉浮，像极了朝气蓬勃的生命力，这正是老年人所需要的。

    林旭答应一声，随即在积分商城中兑换了功夫茶的相关技能，他把茶叶放在一边，去卫生间洗了洗手，对师父说道：

    “我来吧，看着挺有意思的。”

    高大爷放下手中的茶壶：

    “这玩意儿就是打发个时间，换换心情，年轻人最好别研究……所有浪费时间的爱好，对年轻人来说都是事业的阻力，把心思用在烹饪上，一般只有不打算上进的人，才会研究茶道，热衷下棋钓鱼。”

    林旭：“……”

    合着我这技能是白兑换了啊。

    他端起一杯茶牛嚼牡丹一样一口闷了下去，没话找话的问道：

    “您啥时候回来的？还准备去机场接您和师娘的。”

    高大爷说道：

    “本想给你打电话的，但你师娘说lucy也在林记，去机场她肯定也跟着，就没声张……”

    师娘消息够灵通啊，居然连这个都知道……等等，记得lucy到店里就忙着吃菊花酥，然后去楼上跳龚彪舞，没顾上发朋友圈啊，师娘是怎么知道的？

    联想到师娘的前科，林旭忍不住问道：

    “师娘给lucy阿姨身上装定位仪了？”

    高大爷端着茶杯抿了一口：

    “那倒没有，而是她那台自行车上装了，毕竟那么贵的车子，lucy生怕被人偷走，让你师娘托人装的定位仪，收了一千块钱，lucy还千恩万谢的。”

    林旭：？？？？？？？？？

    师娘这生意做得可真绝啊。

    她堂堂租车公司的老总，最不缺的就是各种gps装置了，没想到居然这么坑lucy，感觉两人就完全不是一个维度的对手。

    可怜lucy还经常做着“翻身农奴把歌唱，干掉罗珊当师娘”的美梦，殊不知她的对手已经远在大气层上面。

    以前林旭觉得lucy的智商在沙雕小分队中应该比较靠前的。

    但现在看来，哪怕彤彤都做不出花一千块钱装个gps定位这种蠢事，妥妥的小分队愚蠢担当的存在。

    林旭跟高大爷随意聊着，说了一下接下来拍摄国宴的事情，然后他搓着手，有些为难的说道：

    “师父，我有个不成熟的小想法……”

    高大爷正拿着手机准备在微信里问问邱耀祖他们到哪了，听了这话好奇的问道：

    “怎么了徒弟？有啥想法就说呗，要是资金有困难……我这里有两百来万的现金，其它都是理财股本，你师娘那里至少能拿出来五千万，有事儿就说，别怕。”

    这话让林旭顿时满满的感动。

    自己就是说话停顿了一下，师父就毫不犹豫的要给钱。

    摊上的这样的师父，真是前世修来的福分啊。

    他笑着说道：

    “不是钱的事儿，现在生意不错，我不缺钱，就是我觉得现在咱们这个行业一直青黄不接，越来越多的年轻人不愿意干这行，所以我想为行业做点什么。”

    见徒弟不是在为钱发愁，高大爷也就放下心来，好奇的问道：

    “你想做甚么？说来听听，要是有参考价值，等会儿正好跟老邱一块聊聊，他们最近也在为传承发愁呢。”

    一群老年人热血沸腾搞传承，中年人忙着处理家庭和生活，顾不上掺和，而年轻人，也越来越没有耐心花几年时间打磨基本功。

    整个行业处于一种倒三角发展的模式中。

    本该是行业基石的年轻人，变得日渐凋零，甚至还有不少半道跑路。

    其实之前钓鱼台的厨艺比赛，已经说明了问题。

    二十五岁这一档中，钓鱼台跟其它饭店的比拼中，甚至只能靠林旭和郭星海这两个外援撑门面，要是没有林旭和郭星海，钓鱼台会被摁在地上摩擦。

    哪怕加上郭星海，也最多冲到四强。

    毕竟那天比赛，庄一舟因为获得了林记的工作，主动放水，这才让郭星海拿到了第三名，不然他要真拿出高品质的菜品，郭星海不一定能比得过。

    林旭说道：

    “我想开一家厨师学校！”

    高大爷端茶的手微微一抖，随即笑了：

    “这事儿烹饪协会曾经干过，刚开始也轰轰烈烈的，但没多久学员就跑的跑，散的散，还有缠着退学费的。”

    厨师学校早些年可是技工培训的大项，各地几乎都有类似的学校，劳动局等相关部门也鼓励技工输出。

    但这些年，厨师已经从技工中的大项目变成了边角项目，因为工资低待遇差劳动时间过长，跟其它技工相比，不仅就业前景不明朗，连工资待遇和职业规划，也毫无优势可言。

    唯一能让人才称赞的，或许就是在后厨能偷偷吃点东西了。

    然而现在又不是缺衣少食的灾荒年间，谁会为了那两口吃的学厨师呢？

    人家挣了钱名正言顺的花钱吃不更好嘛。

    林旭说道：

    “我要办的厨师学校不是过去那种培训一下就毕业，毕业了不再管的收费培训班，而是全京城中高端饭店的人才输送中心，学员经过筛选，进入学校就签用工合同，成熟练工了就直接入职，算是帮大饭店节省了培训的时间和流程。”

    所有事情，从零到一是最难的，林旭打算让新手们在学校里完成这一步。

    一旦入职上班就是基本功很扎实的熟手，这让饭店更省心，员工也能跳过几乎没有工资的学徒阶段，上班就有不错的薪水。

    高大爷想了想说道：

    “想法不错，但你怎么让那些饭店相信学员的水平，愿意招聘这些人啊？”

    “很简单，让他们的人参与培训就行了。”

    这种培训学校不需要多高端的师傅带领，各个饭店可以抽厨师过去当一段时间老师，既能赚补助，也能往各自店里划拉人才。

    这个办法倒也不是不可能，但光靠这些，能让学校运转下去吗？

    高大爷也不喝茶了，冲徒弟吩咐道：

    “说下去！”

    林旭接着说道：

    “这些新人培训就是个小项目，重点是厨师晋级进修班、厨师长管理培训班、总厨岗位拓展培训班以及大师进修班。”

    高大爷刚刚还想说人家饭店凭啥派人去你的厨师学校代课啊，现在听了这话，总算明白了过来。

    这是要把中高端饭店后厨一网打尽啊。

    你缺少帮厨和杂工？没问题，厨师学校给你推荐一批新人。

    你的厨师水平有限？让他来学校进修一段时间呗，绝对见效。

    你的厨师长不懂管理艺术，只会瞎咋呼？我们的厨师长培训班热烈欢迎。

    至于总厨班和大师班，对行业内的中高端人才来说也能有吸引力，因为学校有着最雄厚的师资力量。

    高大爷不用猜就知道，徒弟会把钓鱼台、燕京饭店以及京城各大高级酒店的总厨一网打尽，把他们拉过去讲课。

    至于大师班，自然是给老家伙们准备的。

    想想这样一个学校，涵盖了行业的中高低档所有人才，在加上钓鱼台和燕京饭店背书，火起来还真挺容易的。

    对于新人来说，学校已经提供了很清晰的晋升渠道，只要努力就绝对有收获。

    要是送出去的学员有追踪回访，估计还真有不少年轻人想来试试。

    毕竟这年头能有份稳定的工作还挺难得的，虽然电子厂打螺丝的收入不错，但总不能打一辈子螺丝吧？

    高大爷越想越觉得可行，他说道：

    “回头还可以加上小吃培训班、糕点培训班、小吃摊经营班、蛋糕店经营班、米线麻辣烫经营班之类针对个体户的培训，给那些想自主创业的年轻人一个实现梦想的机会。”

    有这群老师傅在，不管什么培训班都绝对没问题。

    等培训的人才源源不断输送到社会上，不仅会增加就业率，说不定还能对整个餐饮行业有促进作用。

    比如待遇规范化，比如工时改革等等。

    总之，这都可以进行尝试。

    高大爷说道：

    “等会儿老邱他们来了先聊聊，要是可以，就等拍完国宴纪录片开始策划。”

    他的话音刚落，林旭脑海中就响起了系统的提示音：

    “宿主策划开办厨师学校，完成高级隐藏任务【关注行业发展】，获得完美级徽菜味型抽奖一次，徽州小吃抽奖两次，是否立即抽奖？”

    我日，就是跟师父讲了一下想法，连ppt都没有，这也能忽悠来奖励吗？

    不过既然有奖励就行，徽菜相对来说比较低调，这次能抽中徽菜还挺让人意外的。

    他没有急着抽奖，而是跟着师父向门口走去——邱耀祖他们来了。

    很快，一群老人走进来，围坐在茶台前。