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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1443节

    “人家说特灵验,我们就求了好多。”

    沈国芳接过来看了看:

    “这不便宜吧?”

    陈跃进说道:

    “净瞎花钱,咱又不信这个,就算真显灵人家也顾着自己的信徒,咋会管外人呢?”

    不过说归说,老陈还是第一时间拿在手中,并挂在脖子里。

    闺女送的,别说长生符了,哪怕一片树叶子,也得小心收好。

    回头跟老伙计们聚餐时可以拿出来,收割一波羡慕的目光,我闺女特意跑到无人区求来的,特灵验,你们有吗?

    大家一块儿下楼,陈跃进和沈国芳开车走了,任崇墨和田清澜则是去了旁边的地铁站,打算去北大上课。

    陈燕坐着牧马人离开地下车库,任杰刚要往内环拐,就被陈燕拦住了:

    “去北四环,他们录完了,现在去店里蹭他们点吃的。”

    任杰有些没反应过来:

    “不是说有事儿嘛?”

    “哎呀,那不是我爸唠叨个没完,想早点结束嘛,走走走,去迎春街,去兑现咱们的菊花酥,否则就绑架小肥猫!”

    任杰一听,便驶入右转车道,准备去北四环。

    等红绿灯的时候,他看了眼时间:

    “这才三点多,咋结束这么早啊?不应该继续拍吗?”

    陈燕把副驾驶的座位放倒一点,换了个舒服的姿势躺着:

    “虽然拍摄结束了,但素材整理设备维护都需要时间的,等他们忙完,差不多也到了下班时间,并不算早。”

    这类拍摄不能光盯着出镜的人,幕后的工作同样有一堆呢。

    他们需要拷贝素材、维护设备、整理文稿,同时还要进行初步的制作,特邀解说员耿立山也得录制解说词。

    总之,工作一大堆呢。

    而且今天是节后第一天工作,尽量不让大家加班。

    没多久,两人来到了迎春街。

    这会儿沈佳悦正在二楼和没吃过瘾的师文清吃点心,今天面点部做了一些桃酥,两人一边吃,一边聊着过去吃的那些美食。

    陈燕来到楼上,师文清赶紧让座。

    “新做的桃酥,燕宝你尝尝,比小时候买的好吃。”

    陈燕和任杰坐下来,捏着桃酥尝了尝,味道确实不错。

    她吃了两口,突然向师文清请教:

    “你怀孕那会儿掉头发吗?我最近掉头发好严重,也不知道是不是在高原呆了几天的缘故。”

    师文清说道:

    “掉头发很正常的,要知道怀孕后,你身体内的营养,将会被肚里的小宝宝吸收走一半,平时留长发没问题,但少了一半营养头发自然就撑不住了,脱发很正常,我不光怀孕时脱发,哺乳期也脱发,都快成秃子了。”

    她撩起自己的刘海让陈燕看后退的发际线,确实有些岌岌可危的感觉。

    陈燕想到自己的头发也会变成这样,一下子变得紧张起来:

    “那怎么办?任由头发掉下去吗?”

    “从医学角度上来讲,把头发剪短能有效缓解因为营养流失造成的脱发,另外就是尽可能的补充营养,我都准备喝芝麻糊了,不管有没有用,还是要试试的。”

    正聊着,林旭端着一碟炸好的菊花酥从厨房里走了出来:

    “来来来,尝尝上次做的菊花酥。”

    陈燕一看,立马咽了下口水:

    “好好好,这个好,馋了好几天,今天总算能吃上了。”

    舒云拿来了筷子和小碟子,陈燕接过就和任杰开吃,香酥的外皮和味道甜蜜的馅料,让陈燕吃得很开心。

    她一边大口吃着一边说道:

    “要是这玩意儿吃了能长头发多好,脱发太讨厌了。”

    菊花酥的花瓣密密麻麻的,确实很容易让人联想到茂密的头发。

    沈佳悦冲她泼了盆冷水:

    “可拉倒吧,别回头你长一脑袋触角,变成克苏鲁神话中的怪物。”

    不过虽说归说,沈佳悦也有些发愁自己脱发咋办,他看着林旭问道:

    “旭宝,你知道怎么营养发根防止脱发吗?”

    这个……不是用温和类的洗发水就行了吗?

    联想到昨天获得的墨子酥,林旭说道:

    “多吃黑芝麻类的食品就行,对了,安庆地区有款名叫墨子酥的点心,是用黑芝麻做成的,口感很不错,要不我做点给你们尝尝?”

    沈佳悦一听当即眼前一亮:

    “真哒?那太好啦,我可以学吗旭宝?”

    “可以啊,这个很简单,只要按照一定的步骤制作就行了。”

    其实这道美食还是有一定难度的,比如炒黑芝麻,没有一定烹饪功底的人,要么火候太过,把黑芝麻炒糊,要么火候不足,芝麻没有香味。

    想要炒出又香又美味的黑芝麻,得是多年这一行的老师傅才行。

    陈燕和师文清全都看向了林旭:

    “现在就可以做吗?”

    “可以,你们接着聊,我去厨房开始准备。”

    林旭说完,便向着小厨房走去。

    他没有立即开始制作,而是将之前沈佳悦做黑芝麻糊用的电动石磨搬了出来。

    墨子酥这道美食其实跟黑芝麻糊有点类似,都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。

    但不同的是,黑芝麻糊搭配的是糯米粉,在锅里熬煮后粘稠丝滑,口感过瘾,而墨子酥搭配的,则是炒熟的面粉。

    具体的做法是,把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱,再掺入炒香的面粉,加入糖和其它调味品,慢慢揉搓,放进模具中,定型后切成小块。

    林旭去往厨房时,师文清好奇的问道:

    “墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗?咋是安庆的啊?”

    这事儿陈燕倒是很清楚:

    “原产地是安庆,稻香村是学了人家的,而且做法上有所不同,稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来,再放进烤箱里烤制,跟妹夫这种做法完全不同。”

    沈佳悦好奇的问道:

    “你咋知道?”

    “之前立山先生在节目中提过这茬,晓琪还专门记录了下来,我也跟着上了一节美食课。”

    沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里,拍拍手上的碎屑:

    “你们聊吧,我去厨房看看,学习一下这种美食的做法,省得我以后掉头发没营养品吃,四处找人抱怨。”

    陈燕:????????

    师文清:???????

    臭悦悦,咋感觉你话里有话啊?

    沈佳悦来到厨房,看到林旭正在洗黑芝麻,好奇心立马被提了上来:

    “旭宝,这个是不是跟黑芝麻糊有点像?”

    “前半程都一样,后面的步骤就不同了。”

    他把黑芝麻浸泡一会儿,顺便清理掉杂质。

    接着捞出来,淘洗几次,盛到筐里,略微控水后,放进锅里开始炒制,一直炒到芝麻用手一搓就碎的地步,出锅,开始磨芝麻。

    林旭把电动石磨的转速调整一下,随即开始研磨。

    没多久,石磨中就流淌出黑色粘稠状的黑芝麻浆,这其实也是做黑芝麻油和黑芝麻酱的步骤。

    只需要把这些浆液进行沉淀,就会有油脂析出,收集起来就是黑芝麻油了。

    “宝宝你在这儿磨着,我炒点面粉。”

    虽然沈佳悦不会炒芝麻,但磨芝麻还是没问题的。

    她答应一声,守在石磨旁边,顺便拿着手机拍了段小视频:

    “两个表姐都在为脱发烦恼,正义的我自然不能坐视不管,研磨点黑芝麻,做点墨子酥,给她们的头发补充点必要的营养……真羡慕她们,居然有我这么善良年轻且可爱的小表妹,我都感动哭了。”

    发完动态,继续研磨黑芝麻。

    旁边的灶上,林旭往锅里放了点低筋面粉,用竹制锅铲慢慢翻动,让面粉均匀受热。

    等面粉从洁白变成浅黄色,并散发出浓郁的面香味时,关火,把面粉倒进托盘中摊开晾着。

    这会儿黑芝麻也已经研磨完毕,林旭把工作台清洗干净,用厨房纸擦干,再用筛子把面粉筛一遍,将里面的面疙瘩筛出来,这样面粉的口感会更加细腻。

    他将面粉倒在不锈钢工作台上,撒上一点点食盐、两小勺五香粉,再加一小碗细砂糖,先把这些料跟面粉搅拌均匀,然后倒入研磨好的黑芝麻浆液,像和面一样开始翻拌。

    沈佳悦看得有些惊讶:

    “放盐我知道,是为了衬托甜味,但放五香粉什么意思?让墨子酥吃起来有rou香味吗?”

    林旭边忙活边说道:

    “那倒不是,纯粹是丰富墨子酥的香味,这样不容易腻。”

    他一手揉搓,一手拿着刮板,不断把散落的干粉往中间刮。

    很快,面粉就跟黑芝麻浆完全混合在一起,呈现出了黑灰色,但或许是面粉太多的缘故,并没有揉成面团,而是像湿沙土一样,看起来有些湿润,但又不至于成为面团。