第126章 臭豆腐

    将一坛子豆腐乳放好，韩晴脑中筹划着明日之事。

    先要找宋掌柜聊聊，推销豆腐乳，再则摆摊之时，取些腐乳搞个试吃，自产自销。

    豆腐乳便宜、下饭，她就不信一块都卖不出去！

    一斤豆腐就可以做一小坛豆腐乳，除去佐料和人工，卖上个十五文钱一坛，也能赚个十文钱。

    一百坛子就是一两。

    理清数目，韩晴又掀开另一个坛子的油布，霎时一股臭味传了出来，就像茅房的臭味……

    张氏眉头登时拧紧，一脸嫌弃“谁在坛子里拉屎！”

    “……”

    韩晴哑然失笑，调侃道“二嫂，晚饭咱可就吃这个。”

    “吃……！”

    后头的话，张氏愣是没说出来，揪着脸道“咱现在也不缺吃食，用不着吃这些馊坏不干不净的吃食！”

    张氏大半个月少说也挣了五两银子，说话腰板着都直了几分，就连林大志也对她刮目相看，不敢随意呵斥。

    张氏高兴时，偶尔也会给林小花买上些小玩意，小姑娘也甚是开心。

    有了钱，张氏也不委屈自己，交个家用，偶尔卖些rou开小灶，如今瞧见韩晴说要吃臭了的豆腐，这不是要人命么？

    “二嫂，方才腌制好的豆腐块，满是红色卤料的腐乳又称红方，这青色方块则叫青方。”韩晴在旁解释。

    为了让人信服，韩晴又道“我曾听一个厨娘说过此种吃食，也就随手尝试一番。”

    “做红方就算了，怎么连青方也做了出来？”

    刘氏放下量衣尺，一脸不解，闻着青方的味儿，怕是饭食都吃不下。

    韩晴掩嘴一笑“青方又叫臭豆腐，油锅一炸，撒上葱姜蒜，可是味美！真正闻着臭、吃着香。”

    话落，两老与几个姑嫂伯哥，纷纷见鬼一样瞧着她，尽是不信。

    韩晴也不言语，天色也不早，干脆整一盘臭豆腐！

    爱吃这口的人，那是爱不释手，越吃越香；当然不爱的，也丝毫不沾。

    自从刘氏和张氏跟着韩晴做豆腐，一家老小的生活有了明显改善，给两老的家用可比以往多了不少。

    两老得了银钱，又添了不少米面，这会儿隔三差五也能吃上一顿大白米饭。

    虽不比大富人家，可与往日相比，简直天差地别。

    韩晴进屋，将臭豆腐夹出，放入油锅煎炸，霎时满屋子的臭豆腐味，十里飘“香”。

    晚饭之时，大伙儿瞧着面前一盘黑漆麻乌，整个又馊又臭似发霉的豆腐，久久不曾下筷子。

    倒是林有天若无其事，夹起一块，放入口中。

    在众人满眼询问的目光下，抿唇一笑“味道不错，细腻似口。不想物极必反，臭到极致竟蕴藏一股浓香……”

    本就极其平常的臭豆腐，被林有天一夸，韩晴顿时觉得它是个宝贝。

    她哈哈一笑，亦是夹起一块放入口中，入口时眸子一亮，心满意足。

    有了两人的试吃，大伙儿纷纷尝试，吃到味后，纷纷停不下筷子，只恨一盘子太少了！

    期间就属林大志吃的最欢，满口臭味熏了张氏笑骂不已。