第一百三十九章 胜似母女
仅是一道西蓝花做配菜好像还是有一点少，林筱筱放下照烧西兰花后，紧接着决定再做一道做法依然很简单的素炒三丝。 所谓的三丝，是指清炒扁豆丝、木耳丝、平菇丝。与上一道照烧西蓝花相同，这道菜的做法简单，味道爽口，与东坡rou搭配起来也是一种很好的选择。 林筱筱先将扁豆两头去筋下沸水中焯熟后切丝备用，然后再将水发木耳和平菇按照同样的方法分别切成丝状。 三种食材分别准备好后 ，林筱筱在炒锅中加入油，又将葱段和姜放入烧锅中煸炒，等到香味从锅中飘出时，林筱筱将之前准备好的食材一并倒入其中，又加入了鲜汤、鸡精、盐等调味后，这道素炒三丝便已经做好了。 平菇散寒舒筋，木耳益气和血，这道菜可谓不仅是味道爽口，更是一道养生佳品。 素炒三丝刚刚装盘，林筱筱定下的闹钟正好也已经响了。林筱筱按停闹钟，转至旺火又继续煮了三十分钟，这道地道的东坡rou便也已经做好了。 新做好的东坡rou，颜色油亮，香气扑鼻而来。林筱筱夹起一块品尝过后，十分的满意。肥而不腻，软而不烂，正是她所想要的口感。 将东坡rou整整齐齐地码在青花瓷盘上后，林筱筱在东坡rou上泼了几勺酱汁，又在盘子的边缘加上了翠绿的青菜做点缀，这道东坡rou才算是真真正正地做好了。 东坡rou、照烧西兰花、素炒三丝，三道菜各有各的特色，口味上前后照应，层次丰富，十分不可多得。 林筱筱端盘，她从后厨中走出没几步，陆母的眼中就迸发出了异样的神采。同陆弘深一样，陆母的嗅觉极为敏锐。从林筱筱刚刚端盘走出来的时候，陆母就已经闻到了独属于东坡rou的厚重浓香。 这个味道，正是陆母心心念念的。 陆母起身，走到林筱筱身边，帮林筱筱把几个盘子端了下来：“真是谢谢你了。你是不知道啊，这些日子里吃不到你的手艺，我可真的是吃什么都没胃口了。我的口味啊，都已经被你给惯出来了！” “阿姨，您以后要是想吃我的菜，可以直接打电话告诉我。无论是什么菜式，我一定会给您做，就算是我不熟悉的菜式，我也一定会立刻学习后做给您的。”林筱筱抿唇回道，语气诚恳。 与陆母相处了这么久，林筱筱无论在哪个方面都曾受过陆母的照顾。其实在林筱筱的心中，陆母与林筱筱母亲的地位，也已经并没有什么差异了。 “傻孩子……”本来正笑着拿起筷子的陆母听见林筱筱这么一说，又将筷子放了下来：“你现在手上还有一家餐厅，工作这么忙，阿姨怎么可能再会像以前一样，时时地麻烦你给阿姨做饭呢。只要你能够工作顺利舒心，阿姨就放心了啊。” 陆母语重心长，惹得林筱筱又是鼻尖一酸：“阿姨……” 气氛陡然变得严肃，陆母挥手一笑，朝林筱筱打趣：“要是舍不得阿姨的话，就再重新回到陆家来吧。阿姨以前没有照顾好你，是阿姨不好。我看现在你和弘深的关系也缓和了不少，不如就再试上一试？我想这一次，我儿子不会再让你失望了。” 陆母还没说完，林筱筱的心就悬了起来。她知道陆母的提议会是什么，只是这根橄榄枝，林筱筱接不得。 在陆母和煦的声音下，林筱筱想起的却是从前陆弘深对她的冷淡，还有简意凝趾高气扬的笑。她害怕，如果再重新开展这段婚姻的话，也许情况会一如昨日。 “您又再开玩笑了。陆弘深他有女朋友的，这样强人所难，哪里会有结果的。”林筱筱语气中有这些许的低落，她上前一步，为陆母斟上了一杯西湖龙井。 这段婚姻，曾经让林筱筱绝望。如今虽然林筱筱与陆弘深交往融洽，但她还是依然不敢一试。她不知道，等待着她的究竟是深渊还是坦途。 最为关键的一点更是如林筱筱刚才所说，陆弘深已经有女朋友了，她做不到强人所难。 一提到简意凝，陆母也皱起了眉头。 陆母接过林筱筱递过来茶，小啜了一口后皱起的眉头才有了略微的舒展：“我是过来人，又是弘深的母亲。究竟是姻缘还会是孽缘，阿姨我看的清楚呢，罢了罢了。”陆母又拿起筷子：“你们小一辈的事，最好还是顺其自然，我也就不干涉了。” 说完，二人会心一笑。 陆母虽然手中拿着筷子，却并没有直接夹起品尝。她看着面前的色泽鲜明的菜肴，闭上眼睛仔细地闻了闻。 “嗯。五花rou中放了上等陈皮和冰糖，算是你个丫头走心了。” 林筱筱一听，做到了陆母的对面：“您还是和以前一样，我用了什么食材啊，都瞒不过您。” “我都老了，哪里还能和从前一眼。”陆母睁开眼，笑着望向林筱筱：“倒是你这姑娘，嘴巴甜了不少。” 陆母说着说着，把一块色如玛瑙的东坡rou放进了口中。切成方块的东坡rou甫一入口，陆母的脸上便流出了陶醉的表情。 “这味道，和以前一点变化都没有。” 薄皮嫩rou、味醇汁厚，酥烂而形不碎，香糯而不腻口…… 陆母吃完，朝着林筱筱竖起了一个大拇指：“乖孩子，你这厨艺，与从业多年的厨师相比，也不差几分啊。” 听着陆母真诚的夸赞，林筱筱心中愉悦，又夹起了一筷子照烧西兰花放进了陆母的碗中：“那您尝尝这道菜。别看只是简简单单的西兰花，我可是在其中也有创新的。” 陆母点了点头，把一块西兰花放进了口中。 西兰花陆母也吃过不少，但是这种酸甜厚重的口味，陆母却还是第一次接触。咀嚼了几下后，陆母的表情豁然开朗：“这是加入了照烧酱？” “嗯嗯。”林筱筱点点头：“普通的做法您肯定吃过很多了，也没有什么新意。所以这一次，我加入了照烧酱，心想着可能会有不同的口感碰撞。” 林筱筱说着，陆母又吃了一块：“不错，真的不错。味道爽口又新奇，你也是有心了。” 一般人总是认为照烧酱只应该是日式菜品中出现的，就算是和林筱筱同行的厨师，也很难会想到照烧酱能够和西兰花组合在一起。可林筱筱不仅跳出了这个怪圈，还做出了收获颇多的尝试，这一点是让陆母十分赞赏的。 真正的厨师便是这样，不仅要有精湛的厨艺，更应该有天分加持。而林筱筱，便就是这样的厨师。