第二百三十三章 韩式泡菜炒牛rou
等到林筱筱又打完了一个哈欠以后，她瞧着陆弘深的案板上看了一眼后，她才明白，陆弘深为什么可以把一盘菜切得这么慢。 因为陆弘深实在是太细致了。 身为一名专业的厨师，林筱筱都忍不住感叹，就连她自己也做不到时时刻刻能够单单只是把切菜这一种工作都做得那么的细致。 当初陆弘深再问林筱筱说要把泡菜和苹果切成多么大的丝的时候，林筱筱曾经对陆弘深比划过，差不多相当于林筱筱小拇指那么粗的丝就可以了。可是林筱筱却没有想到，陆弘深竟然会把这一件事情贯彻落实到如此彻底的地步。 看着案板上这切好的泡菜丝以及苹果丝，林筱筱已经吃惊到连嘴巴都不由自主地张开了。 她这才明白，为什么陆弘深刚刚切菜的时候，不仅仅是动作慢就连声音也是如此的细微。因为出自陆弘深手下的泡菜丝以及苹果丝，实在是…… 实在是太逼真了。 这里的逼真，指的是无论是形状还是大小宽窄，都和林筱筱的小拇指实在是太像了。甚至是像到一个哆嗦以后，林筱筱忍不住拿出自己的小拇指和这切好的泡菜丝和苹果丝对比了一下。 对此完后，林筱筱放下了自己的手，忍不住幽幽开口：“陆弘深，请问你这是在搞什么行为艺术吗……我只是说差不多和我的手指一样大就可以了，却没有让你连形状大小什么的都模仿得这么到位。” 林筱筱不得不承认，陆弘深身为一名总裁的严谨性。 “怎么，有问题吗？” 林筱筱恍惚地摇了摇头：“没有没有。你，做得很好。” 没错，即使是形状再怎么逼真，毕竟也是不会影响到后续的口味的。就算是太过于与林筱筱的手指相像，那也是无可厚非的。 虽然看着这一条条与自己手指相似的菜丝，林筱筱也是觉得有些瘆人的。深吸了一口气以后，林筱筱又继续准备起接下来的制作过程了。 她继续嘱咐陆弘深：“切好牛rou。把牛rou切得相对薄一点就可以了，这样口感会比较好。” 经过刚刚看陆弘深切泡菜丝后，林筱筱已经有一些心有余悸了，她忍不住又对着陆弘深多叮嘱了一句：“那个……不必要再把菜丝切成那个样子了，稍微把握一下，大致一样就可以了。” 林筱筱觉得，如果再按照陆弘深的那个切法的话，那么今晚林筱筱算是不用睡了，就一直陪着陆弘深切各种配菜就可以了。 这样想好了以后，林筱筱话音刚刚落下，又再次嘱咐了一遍：“一定，切记切记。” “放心好了。” 经过前面的折腾以后，牛rou也已经差不多解冻好了。 油光亮滑的牛rou带着点点的光泽，光是看着，就知道这rou质一定十分的不错。的确，陆弘深对吃的一向讲究，这些食材也是悉数经过千挑万选的。 新西兰进口空运来的牛rou，不仅仅是无公害，rou质更是一绝。 当然了，rou质再怎么好，相较于最后的口感而言，做法如何也是分外的重要的。这后来的烹饪过程，还是需要林筱筱一点点的指点的了。 在林筱筱的再三叮嘱之下，陆弘深果真没有把牛rou切得那么慢了，他的速度提升了很多，却也难得的保证了质量。 陆弘深之前几乎就没有下过厨，这一点林筱筱是知道的。她不禁感慨，如果陆弘深能够一心钻研厨艺的话，指不定也会是个厨艺大师。 毕竟陆弘深的嗅觉灵敏异常，而如今看来，他也是很有天赋的。从来就没有怎么切过菜的人能把菜切成这么一个程度，可真不是一件简单的事情。 单是在这一点上，林筱筱还是很佩服陆弘深的。 刀起刀落间，陆弘深因为加快了速度，很快就已经把所有的牛rou都已经切好了。各种食材如今已经准备妥当，林筱筱也就开始了下一步的制作过程。 她继续指挥陆弘深：“先烧热锅，然后把牛rou倒进去。然后炒到差不多五分熟的时候再把牛rou盛出来备用。” 听见林筱筱这么一说，陆弘深又有了疑问：“五分熟差不多是什么程度？可以讲一下吗。” 听到陆弘深又提出了问题，林筱筱这才意识到，她还忘记了一点。 陆弘深可是向来都是一个厨艺方面的小白，像是这种牛rou五分熟的专业术语，他还真的不一定能够处理好。 于是乎，林筱筱又详细地解释了一遭。 “所谓五分熟呢，就是说rou的香味已经炒出来了，rou也已经表面成熟，但是rou的内里却依然是生的。外表已经是棕色，可是rou的中间部分还是rou红色，差不多到了这种地步后就是五分熟了。” “好。” 在听完了林筱筱的解释以后，陆弘深继续开始了制作。 虽然以前没有制作过菜肴，但是这也依然不妨碍陆弘深有样学样。几经翻炒后，陆弘深的动作已经娴熟了许多。 等到他再翻炒过几次后，牛rou的香味已经十分的浓郁了。 在浓郁的香气里，陆弘深起锅，把牛rou放进了碟子中。第一次自助炒菜，纵是陆弘深再怎么有信心，也不能百分之百地确保自己真的把牛rou已经炒到了五分熟。 陆弘深夹起了一块rou，在林筱筱面前晃了一晃。 “够五分熟了么？” 林筱筱定眼一瞧，点了点头：“还可以，火候稍微过了一点，应该还可以。” 一听见林筱筱这么说，向来吹毛求疵的陆弘深转身朝冰箱门走了过去：“那好。重做。” “欸！不要！” 虽然说火候有一点过，但是这也是相对于林筱筱而言的，对于陆弘深这个新手而言，能够做到这种程度已经很不错了。 更为关键的是如果要再做一次的话，林筱筱可是真不知道什么时候才是头。在这么陪陆弘深下去，她非要睡着不可。 “其实呢，这火候还是很不错呢，你能做到这个程度已经很好了。先等我一下，我继续说怎么做。” 陆弘深脚步一顿：“不是火候过了吗？” “没有没有。”林筱筱一个劲摇头：“其实还是很不错的，你可以继续做下去，真的。” 虽然林筱筱现在语气已经很笃定了，可是陆弘深却又起了狐疑：“真的？” “真的。”林筱筱的语气比刚刚还要笃定。