258中文小说阅读网 - 玄幻小说 - 重生之以食入道在线阅读 - 第23节

第23节

    不过他们一进院门,就闻到一股奇异的香气,有点像他们平时有个病灾的喝的中药味。不过这种药味并非苦涩之味,而是一种淡淡的药香,香气中还混杂着别的味道,总之让人忍不住闭上眼深深吸上一口。

    “叶老二,你家这是做啥呢,怎么这么香?”为首的一个中年汉子抚着咕噜叫的肚子忍不住问。他昨天并没有来,吃到自家小子买回来的rou夹馍,满脸的惊讶。这东西油香软糯,虽然有些冷了,但是依然觉得好吃,也可以想象出来,新鲜刚出炉时,热乎乎的该是多好吃。“昨天那个啥煎肠的rou烧饼来俩,再来一碗你们那馄饨。”

    “我家小子正捣鼓吃的呢,胡老七你咋有空来,今天不去集上?”叶父切开了俩刚出锅的烧饼,麻利地填上切好的煎肠让来帮忙的虎子送过去,自己又盛了碗骨头汤亲自送过来,“馄饨今天没有,这里面的菜都是新鲜的,昨天孩子们没采来。这汤给你,不要钱!”

    “钱赚不完,今天歇歇。这汤真不要钱?”胡老七朝着rou夹馍大口咬下,一边嚼一边含糊不清的说道。

    “对。”叶父点头,又朝着院子里已经各自坐好,开始喊着要吃什么的众人大声道,“各位,今天真是不好意思,这馄饨没有,不过今天每位买rou夹馍的乡亲,汤都是不要钱的,而且还能续汤。”

    “真的。”听到不要钱,众人没有什么太大的反应,因为以前叶家这rou夹馍也是买两个就送碗汤。但是今天这还能续汤让众人大吃一惊。

    那汤他们都喝过,虽然馄饨是有rou的,卖的上价钱,但是这汤是不要钱的,偏偏也同样有rou的味道。他们本来觉得这买rou夹馍送一碗已经十分实惠了,想不到今天竟然还能续汤。

    有的人蠢蠢欲动,甚至还有将身边带来的小孩子拉过来低声嘱咐几句,让他们回家叫上其他的人的。

    毕竟买上几个烧饼,大家都来喝碗汤,这可是难得的好事。

    叶父看见了众人的小动作,微笑不语。叶晓峰早上就和他说了这事,今天的汤对所有人免费,叶晓峰怕叶父不乐意,还小心地解释了几句。

    其实他错估了叶父的心性。叶父本身就是那种很老实很厚道的人,别的东西赚了钱,这汤免费给众人喝,他其实没有什么抵触的。说白了,这汤无非是几文钱的骨头,加上孩子们采回来的蘑菇熬的汤,现在给大家喝,无非多放点蘑菇,多舀瓢水的事。

    叶晓峰看着众人在院子里吃的热火朝天的,虎子、二虎带着几个小伙伴忙乎着,叶父和兰儿一个负责烧火续水,一个烙烧饼,做成rou夹馍送出来。

    无意识的笑了一声,叶晓峰掀开锅盖,用筷子捅了捅锅里炖煮着的猪肝猪肚肥肠等,从一早起来炖到现在,此时已经熟烂,最重要的是,秘制汤汁里的味道已经渗入了rou质里,除了颜色没有放了酱油的那种红色酱色,其他的味道已经八九不离十了。

    叶晓峰深深吸了口气,随手用笊篱捞出一块猪肝。这和盐水浸的不同,煮的时候已经放了盐,入了味,切好一片,放入口中,热烫中带着一股子椒香味。叶晓峰满意地眯起眼,这味道,和五香的卤制味道已经很香了,猪肝本来就不需要酱油调味,用这方子煮正合适。

    眼珠一转,叶晓峰又将猪肚和肥肠各自捞起一块,细细切成小块,用碗碟装好,一桌送上一小碟。

    众人不明所以,叶父等人也不知道叶晓峰此举是什么意思。叶晓峰笑笑,“这是即将推出的菜式,让众位叔叔伯伯先试吃一下。”

    众人早就对叶晓峰在煮的东西垂涎欲滴了,此时听到能试吃,哪里还有客气的,筷子齐齐伸出去夹起一块就迫不及待地放入口中。

    36意外的结果

    入口rou香四溢的强烈口感让众人只顾得咀嚼,连声好吃都顾不得说。

    猪肚软烂、猪肝有嚼劲,而肥肠软中带脆,而它们的共同点却是都有一种奇异的香味,越嚼越香。

    “这,这到底是什么rou,为什么味道都不通,但是都同样的好吃?”不少人吃了几块后都忍不住问了出来。

    跟夹在烧饼中不一样,这样直接吃到嘴里的冲击要强烈的多。每一部分的味道都不一样,但是都同样好吃的让人停不下,等到众人终于想起来询问这是什么的时候,每桌那碗碟里都已经干干净净了。

    “大家觉得这东西好吃不好吃?”叶晓峰询问着。

    其中一个老者忽然笑了,“晓峰啊,既然大家都关系,你就告诉他们吧!这也是好事!”

    “是,里正爷爷。”叶晓峰笑着点点头。这里正是叶晓峰央着叶父请来的,头天叶晓峰对众人所说的请一位德高望重的人,也正是指这位里正。

    吃内脏下水的事,虽然没有刻意张扬,但是至少陈屠户是知道的。而他们现在做熟卖给大家,本身就是顶着雷。如果大家接受,那一切都好说,这东西味道好,价钱低,实在是好处多多。只是若是大家不肯接受,一旦知道他们用这种东西出售,恐怕就没有他们一家人的好果子吃了。

    所以为了以防万一,叶晓峰和叶父就想了这个办法,先找到了本村的里正。

    里正本身也是胡家村的族老,叶家也算是胡家的旁系外戚,所以平素对他们家还是不错的。叶父带上叶晓峰亲自拜访了里正,将自己亲手烹制的肚丝粥趁热送过去一罐。里正对这个味道十分惊奇。叶晓峰父子也就含蓄地将自己家过的拮据,结果发现这猪下水洗扒干净,仔细烹调后,也是极为好吃的事情说了出来。希望能通过里正,将这种便宜味美的食物推广起来。

    里正初时也觉得不大能接受,可是刚刚喝过肚丝粥,嘴里余香未散,这反驳的话着实是说不出口。

    叶晓峰是个机灵的,看到里正欲言又止,就将事情猜了个八九不离十。直接邀了对方第二天来他家吃早点,尝尝看其他猪下水制成的美味食物,里正点头应许,心想先去看看,若是真如叶家父子所言,这未尝不是一件好事。

    而里正刚刚也尝过了几种新出锅的猪下水做成的美味,比那天喝到的肚丝粥有过之而无不及。这从未尝过的新奇美味在他人生的几十年里都未曾尝过,若是因为心里的芥蒂从此再也吃不到这种美味,老里正从心里是不愿意的,何况这东西比猪rou便宜多了。

    吃到rou,却不必花大价钱,这本来就是造福为民的好事,老里正心里做出了决定,于是开口支援了叶晓峰。

    听到老里正开口,叶晓峰知道自己做的一切已经打动了对方,于是微微笑了起来,“各位叔叔伯伯,其实这东西,非常的常见……”

    叶晓峰用最委婉的词汇最缓慢的语速将猪下水解释了一番,这么做无非是让人的情绪和缓一点,不过他显然是多虑了。

    这些人听完之后只是微微愣了一下,甚至还有几个笑了出来。

    坐在偏角一桌的一个青年开口笑道,“叶二哥,你们家这东西做的好吃,原来是用的下水啊,难怪卖得如此便宜。”

    叶父憨厚地笑笑,“这不是也是没办法么。这东西好吃,还能赚点小钱,我们就……”

    青年也不在意,继续笑道,“其实这下水啊,我以前还真吃过的。”说着用筷子点点桌子中间那只空空如也的小碗,“这肚丝,我曾经在我舅父家吃过。”

    青年的母亲是大王村嫁来胡家村的,他的舅父就是大王村的王员外,这十里八村数得上的大财主。他家日子虽然好过,不过王员外家更是好过,平素没少贴补些东西给meimei家,对这个外甥更是疼爱有加。若是说这青年吃过见过,还真是不稀奇。

    “你舅父家那么阔气,怎么会吃这个?”旁边一个青年奇道。

    “你懂什么!”青年傲然一笑,“我舅父请到一位食师,尤善烹调猪肚,我吃过几次,味道非常好。晓峰,你这手艺,也不赖!”

    “多谢十三叔。”叶晓峰笑呵呵地接下了夸奖。“这东西刚出锅,还有不少,大家不嫌弃的话,我再给大家上点。今后我和爹爹meimei还要多仰仗各位呢。”

    “说的什么,好吃我们自然会天天来吃。”

    “是啊,这东西虽然听着是下水,但是洗净做好,这味道比猪rou还强呢!”

    “就是就是,再给我们切点吧。”

    “你们这些馋鬼,就想着占人家便宜!”一个面貌憨厚的中年男人站起。“那啥,叶家三小子,给我也来一碗!”

    “去!”众人唏嘘。

    虽然有的心心里还是有些别扭,但是看到其他人吃的兴高采烈,尤其是王员外的外甥,谢十三说出的那番话,更让他们发觉,原来大户人家也是吃这个的,而且看样子这还是极为美味的东西,心里也就坦然了。细细品味这下水做出的菜肴,其实味道还真是不错。

    将每样又切了不少,给众人分食,看着就连虎子他们几个都端着个碗在一边大口吃着,叶晓峰心里这块石头总算是落了地。