第195章 拓展业务
一周过后，小罗的烧烤已经成了半个老师傅了，而老刘的侄儿的确如老刘说的那样，是个非常听话老实的孩子，在得知自己学徒的时候只有三千块一个月，而出师之后就有五千块一个月之后，他几乎是拼了命的在那钻研烧烤这点事，每天第一个来店里，几乎是王文斌买完菜来到店里的时候他就已经在店门口等着了，也不闲着，来了就帮王文斌干活，没事干的时候就自己架起炉子开始烤，一遍遍的钻研，王文斌跟他说过，只要是他想学，浪费多少食材都没关系，全算他的。所以，这个老刘的侄儿没日没夜的烤着，只用了三天，就烤的有模有样了，王文斌就决定让上手了。王文斌问过他为什么这么努力，他告诉王文斌，他下面还有一个弟弟和一个meimei，他自己没有继续读书，他想让弟弟meimei不要辍学，听到这王文斌不知道该说什么，只是拍了拍肩膀，告诉他，从今天开始就按照转正的工资给他算。 在小罗和老刘的侄儿正式上手之后，王文斌一下子就轻松了，起码，中午他完全不需要去厨房动手烤了，因为中午的生意他们两个人完全可以应付，也就是说，他这一天，从早上采购了食材到店之后一直到下午五点之前的这段时间他都可以不用进厨房，王文斌也终于是可以腾出手来做其它的事了。 王文斌做的第一件事就是在店里面推出了套餐，这个套餐主要是针对打包的，这个套餐是根据店里面这十来天的经营那些打包的热销菜品总结挑选出来的，套餐的类型大致就是一份炒饭外加几串牛rou串几串鸡胗啊等等这种组成一个套餐，这些都是平时打包的时候学生们最长最喜欢点的，套餐要比分开点要便宜一点点，另外，也保证了一份套餐刚好够一个人吃饱吃好，当然，套餐也分很多种，从便宜的到贵的，根据菜品的多少和种类不同相应的价格也不同，大致上一份套餐的价格从十二三块到三十块的都有，总共推出了五个套餐。 为什么打包？主要是那些在宿舍的学生不想在外面吃，想打包带回宿舍吃，为了打游戏或者干其他什么，这是学生们的生活习惯，这也是这条街以前小摊生意这么好的原因所在，学生都习惯于打包带走吃，而不是太习惯于去外面的店里吃。而这种套餐就是为他们量身定制的。 为了这个套餐，王文斌去找了专门做快餐打包盒的厂家订购了专门的打包盒，方便打包盒食用，而且，也在门口做了套餐的广告牌，在店里面的菜单上也在首页放上了套餐的图片。 这个套餐系列推出来之后，反响很好，几乎打包的都会选择套餐，因为套餐也方便简单，种类多还便宜一些，造成的结果就是店里的营业额立马就有了提升。 套餐推出来之后王文斌又进行了第二步，把自己的店铺挂上了美团等好几种最常用的外卖点餐平台，很多学生喜欢打包回去吃也就算了，还有很大一部分学生懒得出来吃，懒得走，很多都养成了叫外卖的习惯，而国内最常用的几种外卖平台就是他们的最爱。这是一块大蛋糕，王文斌从一开始就盯上了，只不过一直没腾出手来，他在开店没几天就开始在几个平台上进行了注册商家等一系列。等到套餐系列做好了之后，王文斌决定正式到外卖平台接单，把自己的店铺挂了上去，而且他也很舍得，在两个最主要的外卖平台直接花了两万块做了推广的广告，而这效果是立竿见影的，广告做的第二天开始就有了大量的外卖单到了店里，多的时候店里等着拿订单的外卖员都在排队，而本来中午两个人就能应付的厨房烧烤王文斌也不得不亲自参加，不然根本忙不过来。 生意好了，投资了这么多，王文斌店里的营业额几乎是直线上升，虽然外卖的利润要想比在店里直接吃或者自己打包的低了很多，因为外卖平台要抽着很大一部分，但是依旧是薄利多销，量多了，利润自然也就上去了。 王文斌的计划远不于此，他花了好几天时间去找学校附近所有的网吧的老板或者是管理者，跟他们签订协议，让他们店直接录入进他们网吧的点餐系统里面，也会在电脑桌面、每台电脑的台面以及网吧各种显眼位置打上他们店的送餐广告，在这里上网的人可以通过自己打电话给店里订餐送餐，也可以通过网吧的电脑点餐系统直接点餐，还可以叫网吧的网管点餐，总之，他店里每送一笔外卖到网吧里，他店里都会给网吧几块钱，对于网吧来说，这是一笔没有任何支出的收入，网吧老板当然是乐于做的。当然，羊毛是出在羊身上的，给网吧返的钱其实自然是算在了消费者身上的，不过这是一个三方都乐见的局面，网吧不用做任何事每个月都可以从王文斌那拿一笔钱，他们当然高兴。而上网的不用自己出去吃，不用影响自己排位，有人直接把东西送到自己面前来， 上学时在网吧打游戏几乎成了大部分学生最喜欢做的事，这从学校附近的网吧生意好的程度就可以知道了，而成天成宿在网吧里面上网打游戏的人更是不少，这些上网的人吃的都是外卖，王文斌在这条街呆过两年，对于这些学生的生活习惯太清楚了，他一早就看中了这个市场，所以果断的做了。 整个大学城附近一共有二十三家大型的网吧，最后王文斌花了一周的时间与其中二十一家网吧达成了协议，协议达成之后虽然没有说给店里带来什么巨大的利润，但是王文斌计算了一下，每天就网吧的订餐额来说也都达到了五六百块以上，当然，为此王文斌又特意请了几个学生来店里专门送餐，他还买了两台脚踏车专门送餐用。