第65节
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今天是电影《食神记》剧组的内部小型杀青宴。 正式的大型杀青宴已经在酒店进行过了，这一次是单独来到小店办一场，主演肖易，张宇他们都会过来。 除此之外，晚上老钱和闻岸声她们也会照常过来吃饭。 今晚宴席的主菜，洛樱难得做了一道前世的宫宴菜，也是赶巧了，去市场里寻摸食材的时候恰好碰见了有卖鸽子蛋的。 这东西可遇不可求，洛樱马上就拿下了。 现今人们常用鸽子蛋来形容钻石宝石的大小，但鸽子蛋在食材里也是上好的东西。 晚上六点，钱文奎准时地来到小店报道，此刻《食神记》剧组成员还没过来老钱已经有些迫不及待。 他知道一旦有这种人多的宴席，洛樱绝对会弄出来几道新品的古法菜。 昨天已经说好，他和闻岸声她们今天也能沾光吃到小份的。 “洛樱，今天吃什么？” 老钱洗过手就站在灶间的门口，锅上热气氤氲，似乎在吊着汤。他的目光扫来扫去，也没有发现半点的端倪。 “等下就知道了。”洛樱卖了个关子。 正说这话，店门就被拉开了， “洛家楼，是这吧，洛老师？”宋飞导演的喊声传来。 “就这就这，赶紧进来吧。”洛樱还在看着锅，老钱急忙应了一声。 “嚯！老钱你来的早啊。”宋飞导演带着身后的人马进了屋，一个个四下打量着。 洛樱也从灶间里走出来两步和众人打了个招呼，看见这小店真的是洛樱开的，气氛顿时热闹起来。 “洛老师，你不地道啊，我和张宇哥好歹算是你徒弟吧，自己开店也不告诉我们一声。”电影《食神记》的主演肖易坐下笑着说。 “是啊洛老师，放心吧，我们不会吃穷你的。”身旁的张宇也跟着应和一声。 洛樱在电影《食神记》的剧组呆了好几天，人手一朵萝卜花，剧组的人都很熟悉。 刚踏进门的剧组人员们既惊喜又意外，导演宋飞说带他们去吃饭，有惊喜。 他们本以为是找个私密一点的酒店吃饭罢了，没想到居然见到了之前在剧组进行食雕的洛老师，而且这家馆子就是洛老师自己开的。 “洛老师，我还以为您是专职做食雕的呢，感情开馆子才是老本行啊。” “今天可正好尝尝洛老师的手艺，幸亏不用我买单。” 喧喧闹闹的，小店的大门又被拉开，闻岸声与齐蔓走了进来。 “嚯哟，这大聚会啊。”宋飞感叹了一句，之前老钱就说这里绝对不会泄密，因为晚上接待的都是圈子内的人。 “好香啊这味道，老板娘今天做什么了？”齐蔓闻了闻味道，眼前一亮。 今晚的客人格外的多，洛樱正准备上第一道主菜。 而此刻，老钱则是又给《食神记》剧组的童鞋们介绍了一下小店的由来，这还没吃上，洛樱的微信已经迎来了一堆的添加申请。 小店没有酒品，因此众人也只是吃饭，大伙都是轻松不少。 “闻姐，你上次走秀那个太绝了！” “齐蔓的新歌我可等着呢。钱编的新戏拍的咋样了？” 彼此商业互吹的时候，洛樱端上了第一道菜——红梅珠香。 红梅珠香是大梁宴席中的一道名菜，主材用的便是鸽子蛋与对虾。 眼前硕大的盘子里，鲜艳的虾球围坐一团位于盘子的中央，一个个鸽子蛋围成了一圈，红白交织，恰似红梅吐珠。 “来拍照拍照，这菜我第一回 吃啊。” “我也第一回 见，洛老师说这外边的是鸽子蛋？咱光见过手指上带着的鸽子蛋，今天这吃到真的鸽子蛋了。” 洛樱上菜的时候交代了一声鸽子蛋要用勺子舀，虽然不知道为什么，但大家都老老实实的照做。 一个个圆滚滚的鸽子蛋盛到了盘子里，蛋白有些微的透明，但内里明显不是蛋黄，顿时有人发出惊呼。 “这鸽子蛋里边是有馅的啊？” “哦哦哦，怪不要也用勺子，筷子一夹怕是散架了。” “我尝尝。”肖易已经率先拿起了筷子，一手用勺子舀，一手用筷子夹。 一口咬下去，鸽子蛋是先煮熟的，白嫩半透明的的蛋清吃在嘴里并不只是蛋香，还有些鲜浓的味道。 肖易的眉头一挑，他咬了一大口，如今咀嚼之间已经吃到了鸽子蛋的内馅，好鲜的味道！ 这里面都是什么东西？ 第59章 金玉羹 这鸽子蛋里的馅料十分的丰足,肖易咀嚼之间甚至无法分辨出其中的食材，只觉得吃起来鲜极了。 “你们尝尝，这馅好多种,我感觉有蘑菇，应该还有其他的海鲜，我没吃出来。但是特别特别好吃,特别鲜！” 肖易咽下去这一口鸽子蛋对其他人说着,语气很是笃定。 一听这话，其他人也纷纷看着手里的鸽子蛋,这个咬上一小口，那个咬一大口，倒是要看看这鸽子蛋里边究竟是什么馅料填充的。 宋飞导演大口嚼着,蛋香混合着鲜香，眼下嘴里的这一口鸽子蛋。 “是有蘑菇，我感觉是口蘑吧。” 菌菇的香气总是如此的与众不同,让宋飞导演一下子就发现了它。 “唔,我感觉有咸鲜的味道,是有火腿吧？我感觉有火腿。” “还有特别特别鲜的,是放了什么海货？虾米还是海贝？” 众人你一言我一语地猜测着这鸽子蛋内的食材,此时，老钱已经吃掉了一半的鸽子蛋,把另一半的鸽子蛋也塞进了嘴里。 “唔唔唔。”老钱一边吃着，嘴里呜呜的。 嘴里的这口鸽子蛋咽下去，他急忙开口：“有口蘑,火腿，还有青豆，应该还有扇贝rou吧？是不是洛樱？” “青豆？哪有青豆啊？我怎么没吃出来。”宋飞导演回想着刚才吃进嘴里的感觉,刚才这一口吃的，除了鸽子蛋本身的蛋香就是鲜香的味道，没感觉有豆子啊。 “你们才吃了一半啊，那鸽子蛋两边是不一样的馅，我都吃了。”老钱说着。 他吃饭嘴急，刚才两口就把这鸽子蛋给吃下去了，第一口上边的是鲜味的，第二口下边的是青豆香气。 一听这话，其他人赶紧吃了剩下的鸽子蛋。 “其实我感觉，还有点其他的味道像是茶叶蛋，但又有点说不上来。” “对对对，我也是这种感觉，洛老师，这鸽子蛋究竟是怎么做的啊？” 洛樱听着他们热火朝天的讨论走了过来揭晓谜底。 “其中一半的内馅是海米，干贝，火腿和口蘑，另一半是青豆，大家都说对了。” “至于大家说有点类似茶叶蛋的味道，是鸡汤。” 洛樱徐徐说着，这道红梅珠香是一道费时费力的菜，做起来倒是没有什么大功夫，只是工序繁琐了一些，食客们吃起来觉得鲜美至极，但又说不上来里边究竟是什么。 “鸡汤？这还用鸡汤煨了？”张宇语调拔高。 要知道，眼前这只是一道菜啊，而且只是鸽子蛋而已，里边的内馅废了这么大力混了许多的精贵食材不说，连外边的蛋白居然都是用鸡汤煨成的。 这样的菜可不是一般的小饭馆能做成的，光是这些食材和工序，又搅馅料又煨鸡汤，这要是放在五星级酒店里的高级餐厅，或者是味美的世界星级餐厅都不算奇怪，光是这一道菜恐怕就是要将近四位数的价格。 “洛老师，您这手艺真是太绝了！”张宇竖起了大拇指，从前只知道洛老师的食雕厉害，今天过来光是这一道菜就是已经开了眼界了。 “这菜叫什么来着，刚才洛老师给了张手写的菜单我瞅瞅。” 宋飞导演的手中拿到了菜单，“红梅珠香，我查查这个菜。大梁宫廷宴会主菜一品。” “诶？这个是宫廷菜？”宋飞导演念叨了一下这道“红梅珠香”的来历，众人都是一副长知识的表情。 “刚才钱编就说洛老师这里做的是古法私房菜，居然是宫廷御膳，我们这算不算是吃过御膳的人了。” 众人谈笑之际，闻岸声正一口一口地品尝着这道红梅珠香中的“珠”，鸽子蛋。 正如大家品尝出的种种食材，蛋清是透明而软嫩的，却带着另一份的香浓，内馅丰盈无比，带着山野菌香的口蘑，鲜美的海米与干贝，与油润的火腿在舌尖上共谱一首赞歌。 用一个字来形容就是“鲜”，两个字就是“鲜美”，又鲜又美。 这一口咽下去，舌尖上的鲜甜还久久在口中徘徊。 再把另一半鸽子蛋吃下去，青豌豆粒与蛋清交融在一起，清清甜甜，淡淡的，将前一口的香浓鲜美化作平和。 “鸽子蛋一人就一个，这还有虾呢，虾里没放别的东西吧？” “我尝尝，我来尝尝。” 宋导将筷子伸向了盘子里微红色的虾球。 “红梅珠香，红梅应该是虾球，珠就是鸽子蛋了吧？”有人在旁边说着。 宋导嚼着嘴里的虾球，虾球用的是新鲜的对虾，吃在嘴里半点腥味也无，q弹而爽滑，鲜香滑嫩，透着一份格外的清爽。 虾球的火候恰到好处，一点都不老，勾了一层芡汁也不觉得油腻，反倒是鲜美清爽。 “好吃好吃。” 费时的汤羹与刚炒好的炒菜与凉菜陆续上桌，众人顿时吃了开来。 “哎，这就吃开了啊，我本来还想讲两句话来着。” 剧组人员们大口吃菜的时候，宋导突然挠了挠头，本来还想说两句再开吃，结果上来大伙就已经都开始吃了。 “你现在讲也行，我们一边吃一边听。”肖易嘴里叼着个虾球说着。 宋飞导演看着他们一个个眼疾手快地夹着菜，“我要是多讲几句怕是菜都要夹光了。” 恰逢洛樱端着汤羹上桌，看着这道显然不太普通的菜品，宋导发问：“刚才谁把今晚的菜单拿走拍照了？洛老师，这又是什么菜啊？” “这道是金玉羹。”洛樱说着。 “金玉羹，好名字，今晚不讲了，没什么说的，咱们大伙吃好喝好，就祝在场所有人喝了这碗金玉羹之后金玉满堂。” 宋飞导演原本打算将上几句话，《食神记》电影拍摄实在是堪称坎坷，中途换角风波，种种的突发紧急情况，如今总算是顺利地拍完，还几乎是蹭上一波免费的营销。