第145节
“不但雕的栩栩如生，而且意境深远，有大家之风。” “没错，凌总刀工虽然不错，可这宁鱼显然已经是一代大师，甚至宗师的水平，跳出了界定，不入凡尘。” “别说宁鱼，就是凌总那朵豆腐牡丹花，我这辈子也是别想做到了。现在的年轻人怎么都这么厉害，后生可畏啊！” 众人叹息不止，凌蔚卫也是如梦初醒。这么精妙的刀工，难怪刚才宁鱼提醒他要注意看，他认得出，宁鱼用的是倚楼刀法，间或还有点黑白刀法的意味，可能用到如此精细控制，实在是他望尘莫及的。 说是比赛，其实也就是表演，自然也没有人过来评分。 两人对视一眼，开始准备下面。 刀工完了，自然是比火功。 火功是烹调的技法，通常为指用水传热、小火微火长时间烹制方法而言。用这类技法制作的菜，行业称为火功菜。这类技法，主要包括炖、焖、煨三种。实际上，煮、酱、卤和一部份烧法，也都属于这类范围。 凌蔚卫选的就是焖。 说到焖，名菜太多了。什么红焖羊rou、黄焖鸡，素菜有油焖笋、油焖茄子等等，既贴近百姓生活，又滋味好有层次。 凌蔚卫今天要做的是油焖大虾。 这也是一道很出名的焖菜，各地也都有略微不同的做法。 凌蔚卫挑了新鲜的对虾，倒不要太大的，虽然说是考究火功的菜，可焖烧也不是一味的看火功，任凭什么菜肴，也是味道至上。 太大的虾，rou厚壳硬不易进味，太小的虾又做不成焖烧的感觉了，选择油爆的方法更合适。 打不不小的虾选好，挑沙线…… 凌蔚卫忙个不停，旁边宁鱼更是速度飞快。 宁鱼已经选好了需要的材料，手法快的让人几乎看不清，烹饪的起名赫然是一只坛子。 凌蔚卫一愣，这难道是要做佛跳墙？可是佛跳墙又怎么能做的如此快？而且这里的材料恐怕也不够齐全。 凌蔚卫忙着自己手中的菜肴，还要忙着偷看宁鱼做菜，以期学到个三招两式的。 宁鱼选了不少食材，一样样的分别处理，凌蔚卫眼尖地看到宁鱼选了鱼唇和鱼肚两种干货，这可是十分耗时的干活，想要发起来，没有个一天半天的，恐怕没法烹饪。 这里准备的食材为了烹饪方便，已经做出最初的处理，可是若是想要入菜，恐怕还得一两个小时的处理。 今天的节目一共才两个小时，前面一个小时，是他们的表演赛，后面一个小时则是颁奖仪式。 宁鱼手法很快很也诡妙，在发好的干货上反复揉动，刀尖轻剔着…… 旁边的坛子里已经开始炖煮了一些东西，看起来鸡鸭rou都有，这些东西若想炖的软烂适口，也不是易事。时间是主要的，这种菜可不是大火炖就，而是要小火煨煮而成。 相比宁鱼的菜，凌蔚卫的菜自然要快的多，菜肴出锅，油香四溢，坐在前排的观众都忍不住紧吸了几下鼻子。 旁边有工作人员帮忙把菜肴简单分割开，分给了前排的观众，还有几位嘉宾。 油焖大虾自然是人见人爱的美味，色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是出了名的菜肴。凌蔚卫做的这道油焖大虾，手法精妙，配料更是独树一帜，味道叫人喊绝。 油焖大虾才入肚，众人还在回味着口中的鲜美甘甜，隐隐闻到了一种奇异的香味。 寻着味道看去，原来是宁鱼打开了坛子盖。 里面的东西翻滚着，香味就是从里面散发出来的。可是凌蔚卫估摸着，这短短的时间，恐怕这些食材熟都勉强，更别说炖到软烂，炖出滋味来。 宁鱼放下坛子盖，拿起了几张新鲜的荷叶，轻轻压在了坛口，另一手则轻轻做了几个手势。 旁人或许还看不出什么，可凌蔚卫眼睛猛地睁大。这一瞬间，他感觉到宁鱼身上的灵气居然暴增了好几倍。而那原本小小的火苗猛然拔高，紧紧贴着坛子啪啪地烧着。 火苗拔高后，宁鱼的手势再次变化，而火势随着宁鱼的举动而变化着，仿佛是训到乖巧的宠物。 凌蔚卫看得目瞪口呆，这是什么东西？灵气居然还能这么用。他虽然也有灵根，可是只有修炼方式，并没有攻击方式，体内灵气一直在增加，却没有什么用武之地。 按理说，这么大的火，里面的汤汁恐怕早就沸腾了，那上面别说是盖着个荷叶，就算是盖子都要顶的啪啪作响了。可实际上，上面的两片荷叶就好似和坛子镶嵌到了一起，纹丝不动，只有上面沁出来的细密水珠，才能看出一点端倪。 如此不过十分钟，宁鱼总算是收手了。荷叶从坛口揭开，已经失去了原本翠绿的颜色，而那香味就想压抑了太久，厚积薄发，瞬间从坛子里蹿了出来。 浓香沁人的滋味在整个演播厅飘荡，在场的人脸上全是迷醉的神色。 宁鱼轻轻把勺子舀进去，盛到了一个个小碗里。 香味扑鼻，汤汁醇厚浓稠的仿佛带有胶性，再吃上一口rou，各个软烂多汁，连鱼肚鱼唇这种要煨炖几个小时的干货都入口即化，混着汤汁，还不曾多咀嚼几下，就朝着嗓子眼流淌到胃里去了。只是这一口下去，从头到脚，都顺服满足的忘了一切。 几位嘉宾一人分了一小碗，汤虽然多，可是也分不到全场一人一份，仅仅是第一排的观众能分得一小碗，一个个的恨不得一滴一滴的吃进去。 “宁鱼，这道菜叫什么名字。” “满坛香。” “这，是广州的那道名吃？”几位嘉宾忍不住面面相觑。 这满坛香本是广州的一道名吃，手法也是很繁琐的，却又和佛跳墙用料有所不同，算是一道稍微平民的吃食。以往在广州的大排档都能吃到。 可今天这一道满坛香，却做出了花样，用料还是那些，虽然更精致考究了一些，倒也没高大上到哪里去。 可这汤吃到口中，让人感觉到的却是大气，极为大气。一跃从平常的一道精致小吃，变成了可登堂入阁的名菜。 表演到此为止，宁鱼几乎是一边倒强压态势，不过凌蔚卫并不在意，他也不靠着这个吃饭，更何况输给宁鱼也不算冤枉。只是，既然这些年宁鱼是和他亲生父亲在一起，并学了这些厨艺，那他父亲的厨艺会是如何的一种境界，简直不敢想象。 接下来的，就是颁奖仪式，并没有什么大不了的。宁鱼拿着奖牌，带着孙会长亲自给他戴上的厨师帽，顺便还得到一辆汽车和十万块钱奖金。 这些东西放在谁身上，恐怕都很高兴，宁鱼却仅仅是勉强笑了一下。凌蔚卫知道，宁鱼心里放不下，自然是笑不出来，别说宁鱼，就是他，也同样的心情沉重。 颜恺宁一直等着凌蔚卫，等到凌蔚卫说不能回去，明天一早要走，脸上顿时露出了心疼又不放心的神色。 “宁哥，别担心，我不是小孩。”凌蔚卫抱了颜恺宁一下，“回去吧，家里还要靠着你呢。别太累着，好好等我回来，我给你做一顿大餐。” “我送你去吧？”现在已经是十点多了，到机场恐怕就十一点了，四点的飞机，两点多就得起床，这一夜并没有什么歇着的功夫。 “别，时间不早了。你不回去，小九恐怕要闹了。”见不到自己，总得让孩子看到父亲，双亲都不回去，孩子指不定怎么闹你。 “卫卫，保重。” 凌晨四点，凌蔚卫和宁鱼坐上了飞机，一路上宁鱼脸色变幻不定，让人看着都揪心。 “急也没用，你放轻松点吧。”凌蔚卫只能劝慰到此，他心情同样不好，第一次见到亲生父亲，紧张再加上担心，混杂成了忐忑的滋味。 下了飞机，宁鱼不知道从哪里开出了一辆越野车，拉着凌蔚卫一连颠簸了三个小时，直到连路都看不到了，才到了一个小山村里。 “下来吧，我们到了。”宁鱼把车停在了村里，这村子十分老旧，也看不到几个分，仿佛避世而居。 “是这里？” “来。”宁鱼带着凌蔚卫进了一处隐秘的山洞，用灵气激活了地上的阵法。一把把凌蔚卫拉进去，“走！” ☆、第213章 。 213. 眼前一花，凌蔚卫忍不住闭上了眼睛，再次睁开时，四周场景已经大变样。 “这……这是哪里？”四周的花草，可和刚才的小山村完全不同，而且这里还有能够察觉到的灵气，虽然和小桃源无法相比，可是比其他地方可是强多了。 “小月天。走，我带你去见爷爷。”宁鱼在前面带路。 “爷爷？”凌蔚卫眨眨眼睛。 “就是你外公。”宁鱼没好气的哼了一声。 凌蔚卫这才反应过来，“你真是我表哥啊？”害得他差点以为是他舅舅，心脏病都要出来了。 他刚才也是一时没反应过来，他从来没见过亲妈，虽然隐隐还记得后妈的长相，可也没几年，而且后妈也没有娘家人，否则就凌父带着个孩子的处境，哪家肯把大姑娘嫁给他。 凌蔚卫这还是第一次接触到母系这边的亲人，心里倒是有点好奇。 从阵法里出来，两人渐渐走上了小路，凌蔚卫深深吸了一口气，这里的空气真是不错，而且两边的花草树木也是新奇的很。 足足走了十几分钟的样子，他们才来到了一个村落般的地方。说是村落，也只是从建筑物的熟练而言的，整个村落可以说是却古香古色，透着一股韵味。 宁宇带着凌蔚卫一直走到最里面那座大院落，才到门口，就有两个衣着打扮十分特别的小童子看到了他们。 “九师兄，您回来了。这是……” “我家小表弟。”宁鱼笑着朝两个小师弟笑了笑，“我爷爷呢？” “师祖在里面呢，我们这就去通报。” 两个小童子跑了进去，不多时就跑了回来。“九师兄，师祖让您进去呢。” “好。”宁鱼一马当先，凌蔚卫也赶紧跟上。 就这么短的时间，这路上已经来来往往出来了很多人，都看着他们俩。 “那是谁啊？” “跟着九哥，难道是？” “听说九哥前些日子出了小月天，是去寻找小姑姑的遗体，还有子嗣。” “难道说那个就是？” “咦，别说，还真没准。你看他是不是有点像云姑姑？” “我也觉得有点像，可能还真是。” “小姑夫在小月天这么多年了，看着也怪可怜的，可是咱们也出不去，寻不了人，现在能把他找来，小姑夫这心就安了。” “唉，可惜小姑夫的身体……” “唉别说了，别说了。” 这些人说话的声音虽然不大，可凌蔚卫也是修为有成的修士，耳力惊人，这些人的话他一点也没有漏听。 一方面对自己亲生父亲在这里的事情总算是落实踏实了一些，另一方面，也因为父亲的身体心里惴惴不安。 转眼迈进了大厅，正中已经做了一位老者，看起来不过五旬左右。 “祖父。”宁鱼朝着老者一揖，退到了一边，旁边还站着几个男子，和宁鱼的岁数相仿佛。 凌蔚卫看着宁鱼站到了一边，顿时有点手足无措。 “你叫什么名字啊？” “我，我叫凌蔚卫。”凌蔚卫看着老人者。 老者脸上带着笑容，看起来慈爱的很，可是气势却十分惊人，直直看着凌蔚卫，竟然让他有种想要后退的冲动。 宁鱼虽然也很气势，可是和老者却无从比拟，凌蔚卫运转灵气，才勉强站稳脚步，不至于倒退出去，显得太过无礼。