第190章 炸油条
“臣遵旨！” 李辰回到城内，开始研究系统里给的油条制作方法。 “王健，府内有明矾吗？” “有！” 王健急忙命人去找。 一个下人拎着四五斤明矾走进来。 李辰带着众人来到醉仙楼。 管事李大河急忙赶来：“见过殿下！” 李辰摆摆手：“李大河，你们一般几点休息？” “亥时！” “好！明早寅时都要到店！至少要准备一百斤面份！十几口平底锅！” “另外，明早先去豆腐坊购买二百斤豆腐脑、二百斤豆浆！” “本王明早也会来到店内！” “是！” 第二天凌晨三点多，天还没亮，李辰就起来，带着众人赶到醉仙楼。 李大河率领所有厨师伙计早就在酒楼门前恭迎着。 李辰与众人打了个招呼，然后把一张递给李大河。 “按照这上面的方法去做！” 李大河接过去一看，一脸的疑惑，明矾这种东西大家都认识，但不知道放面里干什么。他只是一个管事，只管听吩咐就是。 李大河命令几个厨师将明矾、纯碱、盐等碾碎溶化成水，用来和面。然后盖上布，发酵着。 过了半个时辰，面团已经发好了。 “可以了，开始吧！” 李大河和众厨师早已经记住了要领，纷纷把面团抬出来。 只见醉仙楼外面，早已经一溜排开十几只平底锅，锅底下木材熊熊燃烧，锅里的豆油，都要翻滚起来。 锅灶旁边，早放好了案板等物。 众人把面团分割成一团一团的，每个厨师各拿起一团，放在案板上。 切成一些小块，然后每块一拉伸，变成厚一公分，长十公分左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅。 刚一入锅里，只见热油立即发出滋滋的响声，面胚立即膨胀起来。几个小伙计拿着一双长筷子不住的翻动着。 油条越膨胀越大，渐渐变成金黄色，空气中散发着诱人的香气。 王健、李大河、尉迟宝庆所有的厨师、伙计们从来没见过这种食物，不由得都惊讶的瞪大了双眼，闻着弥漫的气味，众人忍不住吞了吞口水。 伙计们按照李辰的吩咐，将炸熟的油条夹出来，放在一旁的竹篾簸箕里。 厨师们把新的面坯扔进锅里。 魏征坐在轿子里，迷迷糊糊的，向皇宫内赶去。 一边靠在轿子上闭眼睛打盹，一边不住的往嘴里塞凉饼。 无奈，上朝时间太早，他又不想折腾那些下人，只能吃凉的充饥。 心里只能祈祷今天没什么事，早朝早点散了。 他吃了几口凉饼，就扔在一边。 他有些上了年纪，总吃凉的，身体吃不消。 魏征搓了搓脸，顿时清醒了。 他抬头从轿子窗口望出去，只见醉仙楼外面灯火通明，无数的人，在忙碌着什么。 “咦？醉仙楼这么早就营业了吗？” 这时突然一股奇异的香气钻进鼻孔里，“什么东西这么香？” “停下！” 轿子停下来，魏征走出轿子。 他满脸疑惑，走上几步。这时突然间，只见那群人影中似乎有个熟悉的人。 他又走近几步，终于确定，正是秦王。 “殿下？老臣参见秦王殿下！”魏征急忙走上几步，拱手施礼。 李辰笑道：“原来是郑国公！” 魏征疑惑的道：“殿下在此……” 李辰笑道：“国公大人，想必是空腹上朝吧？小侄特地为国公准备了新鲜的吃食，还请品尝！” 魏征走到跟前，只见厨师们拿着白色的条面扔进一旁的热油里，那面坯一个翻滚，就有些金黄、膨胀起来。 他不由得瞪大了眼珠子。再一看，油锅旁边的一个竹篾里已经盛满了金黄色的条状食物。散发着nongnong的香气。 魏征不由得直吞口水。 “国公，不试试？” 魏征再也忍不住：“给老臣来……殿下，怎么卖？这是什么吃食？” “它叫油条！一两银子一条！” “油条？”魏征心里默默念着，“给老夫来十根！” 一个伙计立即拿一只小簸箕，盛了十根，放到旁边的一张小桌子上。 “客官，您是喝豆浆、小米粥还是豆腐脑？” 魏征更是惊讶，这些都是普通的食物，但从来没有人这么售卖过。 “来一碗豆腐脑吧！” 伙计盛了一碗豆腐脑，放在桌上：“二两银子一碗！” 魏征心中暗骂：“敲竹杠！这豆腐脑平时不过二文钱！” 不过，他并不在意，他目不转睛的望着金灿灿的油条，坐在桌旁。 拿起筷子，小心翼翼的夹起一根，看着非常膨大，想不到如此之轻。 他凝视一下，举着筷子递到口边，咬了一口。刚一入口，只觉得外面酥脆爽口，里面微微有一些绵软。 唇齿留香，油而不腻。 魏征震惊的望着李辰，双目瞪得溜圆。 “殿下，这……” 李辰笑道：“感觉如何？” 魏征一时想不到词，“简直是人间美味！” 他两口将一根油条吞进肚里，连喝几口豆腐脑。 魏征一口气吃了五根，赞叹道：“殿下，这油条和这豆腐脑搭配，简直是天衣无缝！” “想不到，豆腐脑还可以这么吃！” “国公满意就好！” 这时，突然只见街边又停下一顶轿子，一个人缓缓走上来，竟然是梁国公房玄龄。 房玄龄一看到李辰和魏征，不由得有些诧异：“殿下，玄成，你们……” 魏征几下把口中最后一根油条吞进去，含糊着声音说道：“玄龄，比油饼、窝头好吃一百倍的食物，油条！走过路过不能错过！” 说着，他竟然因为自己是第一个品尝的人，有些微微得意。 “小二，再给我来两根！一碗豆腐脑！” 一个伙计立马送上。魏征又大吃起来。 房玄龄疑惑的望着他，终于忍不住，他也点了几根，要了一碗豆浆。 他也像刚才魏征一样，小心翼翼的吃了一口，顿时味蕾被征服，顿时大口吃起来。 房玄龄望着李辰，心中明白：秦王这是又发明了新的吃食！ 这时，只听马蹄声得得直响，一匹骏马停下，马上的人下来，大步走到跟前，竟然是程咬金。 程咬金一看到房玄龄二人，大嗓门喊道：“你两个老匹夫，在吃什么？”