第347节
其他人倒是没有多说话。其实，只要是脑子稍微清醒点，就想到了顾二从前就不是善茬，人都现在都晋升成大宗师了，他们这些下层厨师还跟他叫板个什么劲？ 大家道不同不相为谋，等到顾二带走他外甥和外甥媳妇，双方就井水不犯河水。往后，顾二走他的阳关大道，他们这些黑暗里的厨师过自己的独木桥就完了。 事实上，田老鼠那张嘴在大锅铺也不太讨人喜欢。所以，到了最后，这场赌局就被黑衣厨师们默认成了田老鼠和顾二斗味了。其他人干脆也就选择明哲保身了。 定下之后，顾二还在舔着脸跟鱼爷要熏鱼呢，鱼爷纠结了半天，最后也算是勉强答应了。所以说，从明面上看，大锅铺的厨师和顾二还算是有点交情的。 *** 很快，寇媛媛和陈狗爷的四道菜就完成了。此时，都快下午两点了，留在狗rou铺里的食客也都是些真正爱美食，而且有一定美食鉴赏能力的人。 服务员很快就把做好的菜品端了上来。 陈狗爷这次没有做狗rou煲，他的第一道大菜就是蜜汁狗排，这是陈狗爷最拿手的好菜之一。 狗rou铺里不论食客还是厨师，吃了这道菜都格外惊喜。 “不亏是陈狗爷呀？这道蜜汁狗排又香又脆又甜，而且外焦里嫩，十分的可口。” “这么一道蜜汁狗排，实在是最好的下酒菜了。今天还真是没有白来。” 食客们议论纷纷，田老鼠吃得满嘴流油，不禁冷笑一声。“哼，陈狗爷在大锅铺里都是排的上号的。怎么可能轻易输给一个20出头的小丫头？我就等着顾二给我下跪道歉了。” 他回头一看，顾二那边也吃狗排吃得正香，顾二的胃就像个无底洞。他不仅自己吃，还不断地给他外甥夹菜。 “斐然，你多吃点，大冬天多补补。你这孩子好像又瘦了吧？” 顾二根本就没有关注田老鼠，也没听他的废话。倒是赵斐然尝了蜜汁狗排，脸上不怎么显，心里却开始忍不住有点担心了。 这个陈狗爷怎么都是个大师水准了。赵斐然对寇媛媛虽然很有信心，可是就是忍不住担心她是不是会受到外界环境影响，忙中出错。 正在这时，寇媛媛的第一道菜也被端上来了。这菜一端上来，整个狗rou馆里的人就是一阵惊呼。 有那些见过世面的食客干脆就叫出来了。 “这……居然是黄焖鱼翅呀？是老安家菜馆的头牌大菜呀！” 大家都知道，大锅铺是个吃偏门的地方，这里的食材都很特别，寻常地方根本就吃不到。可是，这里却不提供这些昂贵的食材。 黑衣厨师中间也正忍不住问呢。“陈狗爷没事还给自己买鱼翅吃？他这里居然还有这种食材？” 不管怎么说，鱼翅都是很难得的东西，大家都忍不住飞快地吃了起来。 当场就有食客吃完就开始品评这道黄焖鱼翅。 “这味道也太鲜了，这鱼翅还很多汁呢！” “是呀，这鱼翅炖得软烂适口。颜色杏黄透亮，一看就是上好的鱼翅。” “可不是么，这吃起来柔软糯滑，味道香醇鲜美。” 田老鼠一尝到这锅鱼翅，马上就急眼了。 “哼哼，自称正派厨师的人，不是总说什么不以食材取胜。这还不是拿出了昂贵的食材了。这是欺负我们大锅铺的厨师穷啊，以我看这食材是那小丫头自己背来的吧？” 鱼爷却还在继续吃着，一直吃了一整碗。然后，他的眼睛就越瞪越大，嘴里还忍不住说着，“不可能，这不可能吧？” “什么不可能？”田老鼠着急地看着他，他还以为鱼爷也被小丫头做鱼翅的手法给震住了。 这道黄焖鱼翅味道调得的确是特别美味。可那又怎么样？陈狗爷的狗rou也已经将狗rou的美味发挥到了极致。 “鱼爷，这也就是一道鱼翅而已，您至于么？”田老鼠一脸不屑地说着。 可惜吃完黄焖鱼翅，这些黑衣厨师算是彻底安静了下来。 田老鼠也忍不住紧张了起来，他转过头再次看向角落里的那一桌。 此时，顾二正一边大口吃着黄焖鱼翅一边忍不住焖笑。 这让田老鼠就更担心了，他又忍不住看了鱼爷。这么多年相处下来，大家都是老伙计了，鱼爷也并没有再瞒着他，把自己想到的东西就直接说了。 “旧时官府菜，第一道大菜就是黄焖仿鱼翅。大概就是这姑娘做的吧？如果没猜错，这姑娘学的就是最正宗的官府菜。” 田老鼠好不容易抓住了重点。“仿？这是仿鱼翅？假的？” “嗯。”鱼爷点了点头。刹那间，田老鼠的汗都冒出来了。 正在这时，两位厨师的第二道菜也上桌了。 陈狗爷这边上得是红扒狗靴。这道菜品狗rou铺是不会写在菜单上的，客人想点都没有。只有在招待重要客人的时候，陈狗爷才会拿出这道拿手好菜来。 所谓的狗靴，实际上就是狗爪子，配菜是冬菇，冬笋。据说，狗靴非常有营养，民间也有“一只狗靴三钱人参”这种说法。 陈狗爷这也算是拼了。事实上，一看见这盘红扒狗血，田老鼠的心就踏实下来了。 那个小丫头会做正宗的官府菜又能如何？陈狗爷这些年狗rou做下来，也不是吃干饭的。 田老鼠夹了一只狗靴，仔细一看，这狗靴做得火候很到家。 外观看上去色泽鲜红让人食指大动。放进口中，细细一品，rou很酥烂，却带着筋，吃起来很韧。口味咸鲜中带点甘美。再加上，用淀粉处理过，这狗靴表面上还带着胶质。 这道菜做得太完美了，刚刚被那道黄焖仿鱼翅打动的食客，马上又再次回到了陈狗爷这边来。陈狗爷做的狗rou大菜实在是没得说，完全不会输给任何大菜。 田老鼠拍了拍自己的头，闷声一笑。刚刚也就是虚惊一场，他还是有点沉不住气。 “所以说，食材并不是很重要，只要能把那种食材发挥到极致，我们大锅铺的厨师是绝对不会输的。”田老鼠专家似的点评道，随手端起茶杯喝了一口茶。