258中文小说阅读网 - 历史小说 - 农家老太太在线阅读 - 第73节

第73节

    田家瞬间寂静一片,大家都看向姜婉白,这个时候,肯定要她来拿主意。

    五百里,还好,应该是离这里最近的海,姜婉白松了一口气。

    刚才唐少正一说盐场的时候,她就想起了现代最有名的三大盐场,一个就是位于河北渤海边上的长芦盐场,一个是位于台湾的布袋盐场,最后一个则是位于海南的莺歌海盐场。

    其中,长芦盐场又是中国最大的盐场,根据距离推算,这盐城,倒是跟这个盐场的位置差不多,要是在现代,从这里到那里,也就一天不到的路程,就算是这古代,有个三四天估计也能到。

    这件事,姜婉白也问过南北杂货铺的郑掌柜,而且郑掌柜还说要帮她找熟人,结果却一直没有找到,现在有了唐少正,姜婉白觉的她的计划终于可以实施起来了。

    “什么时候我们去盐城看看,要是那里不错的话,其实在那里生活也挺好的。”姜婉白语出惊人。

    她本来就生长在海边,对大海,有种莫名的亲切感,而且,作为一个现代人,她也习惯了到处漂泊,如果在盐城发展的顺利,在那里落地生根顺理成章。

    姜婉白是高兴了,却不知道田老二他们有多震惊,故土难离,他们生在这里,长在这里,从来都没有想过要离开这里,突然就说要他们去一个陌生的地方,面对陌生的人、事,他们不彷徨才怪。

    而相比他们的震惊,唐少正高兴的几乎手舞足蹈,在田银凤眼里,他远没有姜婉白分量重,要是姜婉白跟他去盐城,他还怕什么,而且,他也是真的不舍的田家这些人,这些他的亲人。

    几乎再没有比这个消息更让人高兴的了,“婶子,我可以先去盐城打点,等我打点好,你们再来。保证有你们吃的,有你们住的。”唐少正高兴的道。

    他这么一说,田老二等人脸色更不好看了,他这么说,让他们觉的他们就像是去蹭吃蹭喝的狗皮膏药。

    “娘,这件事,是不是再考虑考虑。”田老二闷声道。

    其他人也跟着点头,尤其是赵氏,急的都有些出汗了,她时刻惦记着田承宝,现在家里离镇上近,她一有时间,就可以去见见田承宝,这要是去了盐城,她还不得想死她儿子。

    姜婉白一看家里人那副为难的样子,稍微一想,也明白了他们的想法,不由得暗道自己有点cao之过急了,“我们去盐城,是去做虾酱生意的,至于以后的事,到时候再说。”

    说完,她又对唐少正道,“等我们去了,有什么需要你帮忙的,肯定会找你,但我们却不能接受你的安排,不然被别人知道了,肯定会戳我们的脊梁骨,以为我们是靠着银凤赖上你了。

    到时候,银凤的名声也不好。

    家里还有钱,到时候我会先租个房子,你要是不嫌弃,还可以像现在一样,跟我们住在一起。”

    唐少正刚才只顾着高兴,说的有些歧义,一看众人误会了,他赶紧解释,“我刚才真的不是那个意思,是我真的把你们当成我的家人了,所以才想尽一点力。”

    “我知道,我也没把你当成外人,我刚才不是说了吗,如果有需要你帮忙的地方,我肯定会找你的。”姜婉白还真没像田老二他们那样多心,只不过,有些事,必须要这么做而已。

    唐少正这才长出了一口气,心情变的愉悦起来。

    平静的日子总是那么似水无痕,时间一转眼就过去了一周,也到了八月十五,中秋佳节。

    “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”

    中秋这个节日,是个团圆的节日,也是个热闹的节日,就像普济寺,就会有很大的庙会,方圆百里的人都会去那里,一边游玩,一边祈祷,没有另一半的,祈祷姻缘美满,有了家庭的,则祈祷幸福美满。

    本来,姜婉白也定了要去庙会的,可是田银凤现在还起不来,必须要有人照顾她,那谁留下照顾她,谁去庙会,这就是一个很大的问题,最后,姜婉白道:“中秋本来就是个团圆的节日,咱们再这么分开,那不成了最大的笑话吗。

    庙会年年有,中秋庙会过了,还有过年的庙会,但家人聚在一起可不容易,咱们就在家里过就好。

    老四,你去把承宝接回来,至于苗儿,她刚去,离家太远,估计是不会回来了,我们就不等她了。”

    田老四答应着,就要往外走,赵氏却一把拉住了他,然后回身对姜婉白道,“娘,我也想跟去看看。”

    “你不是前两天才去过。”田老四皱眉道,自从分家的事情之后,他倒是不怎么怕赵氏了,所以立刻说出了他的心里话。

    前两天,姜婉白说要去盐城,赵氏吓的一晚上都没睡觉,第二天一早,跟姜婉白说了之后,就急巴巴的赶去看田承宝了,就好像晚一会儿去,她就会被人带走,再也见不到田承宝一样。

    赵氏也懒的跟田老四吵,只是求助的看向姜婉白,这事,自有姜婉白来拿主意。

    姜婉白倒是能明白赵氏的心情,娘想要见儿子,那哪里是能用时间的长短来衡量的,这世间,可不止爱情会让人“一日不见如隔三秋”,亲情尤甚。

    “去吧。”姜婉白一锤定音。

    赵氏赶紧的道:“谢谢娘。”然后拖着田老四出了院门。

    他们走了,姜婉白把目光移向了唐少正,在这个特殊的节日里,他要做什么呢?是跟戏文里写的似的,月下游玩,吟诗喝酒,还是遥望明月,对影成三人。

    “我就留在这里,哪里也不去。”唐少正停下了扇火的动作,抬头看向姜婉白,眼睛平静的好似一湖秋水。

    以前的中秋,他没有一次不是喝的烂醉如泥,可是这次,他却想好好的看看这月色,是否还如他小时候一样明亮。

    ☆、第80章

    不一时,田老四夫妻带着田承宝回来了,不过,他们却不是自己回来的,是被田良东送回来的。

    一进门,田良东就热络的跟姜婉白打招呼,同时,他还让伙计搬进来一袋袋的东西,粗略一看,有大米、红豆等粮食,也有排骨、鸡鸭等rou类,最后,还有葡萄、西瓜等水果,林林总总,又摆了半个屋子。

    姜婉白一看,心中顿时一急,这叫什么事,田良东每次来,都是大包小包的往这里拿,可是她刚才让田老四去接田承宝,竟然没想着给他带点东西,她还没老呢,怎么就这么糊涂。

    田良东是什么人,一下子就看出了姜婉白的困窘,立刻道:“我都不知道该怎么谢嫂子了,自从有了嫂子的紫芝酱,我酒楼的生意那才叫芝麻开花,节节高。

    没什么给嫂子拿的,就是一些做月饼的材料,还有一些吃食,一点心意而已。”

    田良东说的其实还真是实话,本来,一个镇就那么大,有钱人就那么多,他的酒楼前一阵营业已经达到饱和,撑死了,以后都能保持现在这个状况就该烧高香了。

    可是自从酒楼推出紫芝酱的菜色后,不但镇上的人来吃饭的次数多了,还有很多县里的、其他镇上的人来吃饭,甚至还有京城的人,他们都说是专门来吃这紫芝酱菜色的,因此,田良东的酒楼每天都爆满,有时候甚至还要等座位。

    人就是这么奇怪的生物,他这酒楼生意越红火,来的人就越多,等的时间越长,大家越珍惜吃到饭菜的机会,最后对饭菜的赞美也越多,下次再来的几率也就越大,这完全是一个良性循环。

    田良东的酒楼,每天客似云来,日进斗金,比起酒楼赚的那些钱,他给姜婉白的这点,还真的不算什么。

    田良东这叫知恩图报,可是在姜婉白眼里,却是莫大的情分,她跟他交易紫芝酱,银货两清,谁也没占谁的便宜,酒楼的生意好,可不止是紫芝酱的原因,更重要的是田良东的努力。

    现在他这样,姜婉白岂不动容。

    还有,以前买房的事,田银凤的事,姜婉白实在不知道该怎么感谢田良东比较好,正在这时候,她听见田良东说“做月饼的材料”时,心里却突然有了主意,顿时笑逐颜开。

    这件事如果真的做成了,虽然不能报答田良东的恩情,但起码也算她的一点心意,姜婉白暗自想着。

    这时,田良东却突然道:“我这次来,除了来看看嫂子,就是参加祭祖。”说着,他转向田老二,“时辰差不多了,要不我们一起去?”

    中秋祭祖,是田家人的习惯,无论是在外地的还是田家村的,只要不是走不动了,或者有人命关天的事,都要回来祭祖,田良东自然也不例外。

    这次,不但他回来了,他的儿子也会回来,只不过他顺便送田承宝回来,而他儿子则从京城直接去了三叔祖那里而已。

    田老二看了看天色,答应道:“一起去。”说完,他环视了一周,发现还缺人,就对田老三道,“老三,承运跟承玉呢?祭祖可马虎不得。”

    “我早就叫他们准备着了。”田老三说完,朝屋子里一喊,田承运、田承玉就穿着半新的衣服走了出来,只见他们头发梳的一丝不乱,衣服、鞋子穿的平平整整,显然是经过了一番打扮。

    田家的男人终于到齐了,几人跟姜婉白告了别,就匆匆的往三叔祖家走,这种时候,三叔祖就是大家的主心骨。

    男人们去祭祖,女人却不行,因为田家祖训有云“男子方可祭祖”,对此,姜婉白却一点也不在意,又不是什么好事,不让她去,刚好,她还可以赶紧做她的月饼,等田良东回来,应该正好可以给他带回去。

    整理了一下田良东带来的东西,姜婉白松了一口气,幸好,她需要的东西除了牛奶之外,都在,不过这牛奶也不是难事,村西头田良和家的牛刚下了小牛,去弄一点来应该不是问题。

    说做就做,姜婉白让赵氏去弄牛奶,自己则开始准备配料。

    王氏跟张氏一看姜婉白忙了起来,立刻来帮忙,“娘,我们这是要做月饼吗?”

    乡下人什么都靠自己做,月饼也不例外,王氏跟张氏两个人早就等着了,只不过姜婉白一直没发话,她们也没敢擅自行动而已。

    “对,做月饼,不过,我们可不是做一般的月饼,我们做冰皮月饼。”姜婉白一边说着,一边回想着冰皮月饼的做法。

    “冰皮月饼?”张氏有些疑惑,“那是什么月饼,用冰做的吗?”

    “当然不是。怎么说呢,我们平常吃的月饼,不是金黄色的吗,而这冰皮月饼,则是白色透明的,就好像冰一样,所以叫冰皮月饼。

    还有,这月饼如果能冷冻一下的话,会更好吃。”说到这里,姜婉白有点犯愁,“可惜咱们家没有冰,这月饼的口感,恐怕会打一些折扣。”

    王氏跟张氏听了,直咂舌,冰,可是有钱有势的人家才会有的,要在数九寒冬的时候,将冰块藏在地窖里,第二年才有的用,那可是个大工程,既费钱,又费力,他们也只是听说过,却根本没见过,姜婉白要做的月饼竟然要用到冰,他们已经有些反应不过来了。

    “需要冰是吗?”唐少正端着药碗从屋里出来,问姜婉白。

    “怎么,你有办法?”姜婉白问道。

    “我去试试,应该可以。”唐少正说着,将药碗用清水洗过,牵出他那匹枣红马,就出了门。

    唐少正可不是说大话的人,他说可以,应该就有百分之九十的可能能弄到冰,这下,姜婉白放心了,开始制作她的冰皮月饼。

    冰皮月饼的关键,就在于它的皮,是用大米米分、糯米米分、澄米分三种原料混合而成,其中,大米米分跟糯米米分看字面就知道是什么东西了,而澄米分,可能有些人就不知道它是什么了。

    澄米分其实也是小麦米分,只不过,它是小麦过水,去掉面筋之后的细米分,又叫小麦淀米分,比较透明,一般是用来做虾饺、肠米分的原料。

    将小麦米分交给王氏,让她去做澄米分,姜婉白则趁这个时间,开始筛大米米分跟糯米米分,做这种冰皮月饼,需要用细细的米分才好。

    一会儿,赵氏将牛奶弄了回来,王氏那边也将小麦的面筋去掉,姜婉白这边也完活,便按照一定的比例,将这些东西混合在一起,再加一点油,搅拌均匀,一盆滑滑的,白白的面米分糊就做好了。

    将面米分糊放在一边静置,姜婉白又开始做月饼的馅料。

    说起月饼馅,姜婉白却忍不住想吐槽一下,在现代,这月饼馅,好像只有你想不到的,却没有人们做不出的。

    什么红枣桂圆的、花生芝麻的,那都是小意思,黑椒牛rou、麻辣鸡丝馅的那才是真豪杰,甚至还有什么海苔的、芥末的,可以说,月饼馅一直在突破人类的下限,大概,也只有大学食堂的菜谱能跟它拼上一拼。

    在古代,可就简单多了,富裕一点的人家,会吃五仁、枣泥馅的,平常一点的人家,也就是豆沙馅,当然,还有人一些人家,只是放一点酥油、一点糖,也就算了。

    姜婉白其实最爱吃豆沙馅的,不过不是超市买的那种很甜的豆沙,而是自己熬制的,满满都是红豆味、软糯细滑的豆沙。

    咬一口,那调皮的小东西就好似会跳舞一般,在你的舌尖上、味蕾上,翩翩起舞,让你抓不到,咬不着,却满嘴留香。

    豆沙馅的月饼,必须做,剩下的就是南瓜馅,现在正是南瓜成熟的季节,金黄的南瓜看着就诱人。将南瓜蒸熟之后下锅小火炒制,依次加入油、糖、澄米分,炒成糯糯的、粘粘的即可。

    除了这两种,姜婉白还做了绿豆馅、芝麻陷的。

    等到将馅放入蒸锅的时候,唐少正也回来了,不负所望的,他带回来一大桶冰块,让姜婉白喜出望外。

    怕那些冰融化了,姜婉白赶紧把它们放到了地窖里,又盖上了厚厚的一层草帘子,她这才回来,赶紧将面糊放进锅里面蒸,蒸二十五分钟后。

    二十五分钟后,面糊已经凝结成面团,就好似糯米糍一样弹,这时,将它放在冰上镇一下,就可以用来包馅。

    包好馅后,拿家里的月饼模具一扣,一个略带透明,印着嫦娥奔月图案的冰皮月饼就做好了。

    “这是月饼?”王氏等人看着做好的月饼,都有些难以置信,她们还没看过如此好看的月饼呢,就像,对了,真的像冰一样。

    “冰清玉洁个尘无,滴露玲珑透彩光,好,好一个冰皮月饼。”唐少正看着这冰月月饼,有些失落,有些激昂,“也只有这样的月饼,才配得上那一轮皎皎的明月,以此看,以前的中秋都是白过了。”

    唐少正是文人,文人自有一股清高,爱兰花,喜欢它们高洁素雅,爱美玉,因为玉如其人,白璧无瑕,而这冰皮月饼也是,正触动他那种茕茕独立的情怀。

    姜婉白一听唐少正的话,却心中一动,她刚才只想着这月饼好吃,却没想到它的寓意,现在一想,可不是吗,在文人眼里,仰天望月的时候,还有什么能比这样一块如月光一样的月饼更能打动他们。

    文人,要的就这这种情怀,这种说法。

    或者,不止是文人,还有那些有钱的人,讲究排场的人。

    姜婉白顿时眼前一亮,“听说县里晚上会有灯会。”

    唐少正可不是那种迂腐的读书人,闻弦而知雅意,他道:“今晚游鸿诗社会在雅园赏月吟诗,有了他们的肯定,这冰皮月饼,大概能成就一段千古佳话。”

    “游鸿诗社?”姜婉白一愣。

    唐少正笑了笑,“它可是整个安荣省甚至半个北方,所有文人的旗帜,社长姓林,本是当朝大学士,学贯古今,只不过后来因为政见问题,郁郁不得志,这才一怒之下,辞官回乡,专心治学,成立了这家诗社。

    诗社里的人,无不是才华横溢的读书人,甚至,还有很多京城、甚至外地的读书人因为钦佩林学士的风骨,特意来这里,加入这诗社。