第96节
厨房没有门，所以隔绝不了尤清火辣辣的视线。 墨白用的是最前面的灶台, 其余人分五六个人共用一个灶台。 今天要教三个菜，都是昨天通知了的，所以大家都带了食材来。 墨白打开直播间。 一边上课一边直播两不误。 “今天做的三个菜都是rou类料理，分别是鱼、排骨和五花rou。” 墨白拿起一条桂鱼，“先来做这一道远古地球最最古老、在地球都流传了几千年的名菜——宋嫂鱼羹。” “这次我们做简易版的，我也是在一本残本上看到这道菜，所以做不到万年前古人做的那样精细了。不过，烹饪在于心诚就好，用心了做出来的食物自然能让你满意。” 墨白故意做的很慢，前期是一些基础准备工作，比如清洗干净桂鱼，再进行腌渍。然后用猛火蒸熟。 “这些步骤虽然简单，但是也很重要，不能忽视，时间方面要把握好。”墨白轻言细语，大家听得都很认真，当然不乏有人被他的那张脸迷惑，光顾着盯着他看了。 不过墨白上课是有考试的，每周要交一次作业。 墨白拿了一小块金华火腿和发好的香菇一起切成丝，再将蒸好的鱼拿出来，将鱼rou也弄成丝。 这时候空气中弥漫着鱼rou的清香和鸡汤的浓香，两种香味交织着，实在美妙极了。 直播间的人数要看就要超过十亿。 墨白也没功夫去看，并不知道直播间留言刷屏了 【厨神我来啦！今天又有做菜好开森！】 【又能吃云食了，棒呆！】 【厨神的男人呢？我的王子呢？在哪里？】 【刚来，弱弱地问一句，今天吃什么？】 【我昨天在家里做的膜拜厨神教的红烧rou，简直好吃到cry，好吃到crazy！】 …… 墨白往锅里锅内倒上一些清透的鸡汤，加入油和绍兴黄酒，再把刚才切好的火腿和香菇放进去煮。 直到汤汁沸腾再下鱼rou。 “注意，这个时候才开始调味，然后再煮沸，再进行勾芡。勾芡上次说过的，都记得是怎么做吧。” 最后的步骤就是将打散的鸡蛋黄倒入沸腾的锅里，迅速搅拌然后关火。 这道名菜经过改良变得简单一些更加家常，但是味道也非常鲜美。 同一时间，几十道宋嫂鱼羹同时出炉。 这香味，飘满了整个厨房，从窗户散了出去，那些在外面围观的学生都馋的不行。 “好了，大家可以趁热尝一下自己的手艺。” 墨白拿了个勺子，给楚悠盛了一碗，“楚悠快过来喝。” 楚悠看了眼祁阳那边，他们四个人一大碗都不够分，他还是别去了，墨白这也没别人喝，当然更重要的是，墨白做的肯定最好吃啊。 楚悠没注意到祁阳恶狠狠地看了眼墨白，而尤清阴森森地看了眼他。 刚做好的鱼羹色泽赏心悦目，让人迫不及待想要品尝。 楚悠和墨白一人一碗鱼羹，只是放在鼻子下闻一闻，就觉得肚子里的馋虫都开始闹腾了。 两人拿了个汤勺，舀了一勺，轻轻吹了吹就放进嘴里。 那滑嫩鲜美的滋味让人忍不住叹息。 桂鱼又名鳜鱼，以rou质细嫩，刺少而rou多被称为鱼中之佳品。 宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究，味似蟹rou，吃起来更是舌尖上的享受。 其他人做的鱼羹，虽然不比墨白做的好喝，但也是他们从未品尝过的人间美味了。 一时间厨房里惊叹声，叫好声连绵不绝，大家用尽了溢美之词来夸赞这道菜。 墨白喝了一碗就停下了，“楚悠，别吃太多，开开胃就好了，待会还有两个菜呢。” “嗯，可这些还剩着不少呢，待会分给其他同学吧。” 楚悠看了眼还站在门口眼巴巴看着墨白的尤清，“给尤清吗？” 墨白当然说不给，墨白的声音不小，故意说给尤清听。 尤清的小心心又被划了一刀，这次虽然因为习惯了没流血，但也疼了好一会儿。 “好了，收拾一下，接着做第二道菜。”墨白在水池里洗了洗手，他纤细的手指在水流下显得格外细嫩修长，大家都看得呆住了。 “第二道菜和第三道菜一起做，第二道——辣子鸡，口味偏重的一道辣菜，不仅营养丰富，味道也很好。” 墨白顿了一下，接着说：“主要是考验对火候的把握，做得好色泽才会鲜艳，口感才会酥脆。” “第三道——芋头飘香饭，今天的主食，绝对能让你吃得又香又饱，充分满足你的胃。” 墨白一边讲解一边对鸡rou进行腌制，盐、辣椒粉、生粉、鸡精、料酒缺一不可。 “腌制要半小时，所以做完这一步，我们来处理五花rou和芋头。” “全都切成相同大小……” 墨白言传身教，大家都做的不错。 半个小时过去，炒好的芋头和rou块也开始闷煮。 鸡rou腌好了，墨白在锅中倒入油，开到大火烧至七成热时。 再换中火将鸡rou炸至表皮酥黄，捞起滤干。 锅里还有一些油，继续烧热，然后放姜蒜和干辣椒花椒，爆炒炒香。 满屋子都是辣椒的香味，有点呛人，但仍然诱人食欲。 等到辣子鸡出锅，香气四溢，大家都忍不住拿筷子夹，放入口中轻轻一嚼，只觉得麻辣酥香，带有干辣椒过油的清香，咸鲜醇香，略带回甜。 真是回味无穷……吃了还想吃，辣子鸡的特点就是辣椒比鸡rou多，所以还要在红亮的辣椒里找鸡rou，大家找起来就像是在寻宝。 辣子鸡刚做好没多久，刚才煮的芋头和rou也煮烂了，时间掐的刚刚好。 软嫩的芋头带着香浓绵软的rou块，rou汁浓郁，浇在米饭上。 大家还没来得及吃……就听见头顶传来巨大的引擎声。 学校从未响过的广播发出声音。 大家都停下动作，有人将头从窗户探出去，然后喊了一声：“有飞船战舰！” 几分钟后，一群人前呼后拥着一个看起来很儒雅的男人走了过来。 墨白正准备吃饭，人就已经到了门口。 “你好，你就是墨白先生？果然和视频里看到一样，是个青年才俊。”秘书长一脸笑意非常和蔼，可当他的目光转到桌上那些食物时，他的瞳孔瞬间放大，脸上的表情也完全变了，惊呼一声：“啊！这是在……做菜吗？” “我的天呐！这是什么？那个是什么？好香！” 秘书长进入癫狂状态。 【这是我在星视新闻上看到的那个秘书长吗？我是不是瞎眼了？】 【不，你没认错，就是他！】 【我靠，秘书长的吃相比我还凶！】 【只有一个人觉得好萌吗？】 【好萌的那个等我，你不是一个人！】 …… 浓稠的rou汁拌着米饭，口感软烂，粉而不粘的芋头被压扁，还有带着皮，肥rou相间的五花rou，口感好极了，一点也不腻。 秘书长恨不得把整张脸埋进碗里，自从那天吃了包子那一顿之后，他就再也没吃的舒坦过。 其他人做的，那还能吃吗！简直天差地别。 秘书长上下奔波，终于处理完手上紧急的事，来了这里。 墨白心想：怎么先吃上了……你倒是先说正事啊…… 那些正准备吃饭的学生看着秘书长这迷人的吃相，咽了咽口水。 怎么办，现在能不能吃？ 不管了，一起吃吧。 一百多号人相继盛饭，用芋头rou汁拌着饭。 再加上剩下的一些干辣椒，吃半碗饭喝两口鱼羹，简直满足。 第83章 abo我是万人迷21 秘书长吃饱了, 擦了擦嘴……坐在椅子上休息了一阵, 说：“雾芒同学，由于你在烹饪上的出色表现，引起了广大星际网民激烈反响, 这次十八个星球携手举办的美食文化会, 联盟希望你能以地球美食专家的身份出席。” 大家听到这话都对墨白投以激动崇拜的目光。 墨白问：“那我还需要回学校吗？” 秘书长笑了笑：“这个看你自己, 不过星际联盟是觉得你已经不需要再回来了, 你的烹饪水平已经达到了最高水准。你对别的专业还有感兴趣的吗？” 墨白说：“没有了。” 秘书长豪迈地说：“那就不用回来了，我们会给你提供一个更好的发挥成长平台，你可以环游银河系各个星球, 继续进修你的厨艺。” 众人都很震惊, 没想到学校第一位毕业的学生, 竟然是最晚来的新生。 墨白才来了多久？不到两个月吧, 就能毕业了？ 他们没听错吧。 墨白问：“美食文化会是什么时候？”