258中文小说阅读网 - 历史小说 - 农门贵女种田忙在线阅读 - 第233节

第233节

    孙大娘也忍不住笑了,看着孟晞大受刺激的模样,开口帮她解围,“呵呵,这位姑娘一看就不是乡村长大的,不知道也不奇怪。”

    历冰觉得自己好像问了一个很不该问的问题,面色有点尴尬,想说不问了,可是孙大娘却已经自顾自地继续开说了。

    “这扎绒啊,就是公鸡和母鸡交配,只有这样的蛋才能孵小鸡。”

    孙大娘一说完,历冰的脸色就爆红了,历霜向来冷冰冰的脸上也出现了一点儿可疑的暗红。

    毕竟是俩黄花大闺女,不同于前世时候生活在开放环境里的孟晞,更是不能够与年岁颇大说话无所顾忌的孙大娘相提并论,历冰和历霜乍然听见这样直白的话语,还是很羞臊的。

    孙大娘说完之后,发现她俩的小脸都红了,呵呵笑道:“老婆子我说话粗俗,你们别介意哈。”

    说完之后,就又和孟晞一起继续照蛋了。

    历冰再有什么疑问也没敢再问出口,而历霜则是又恢复了面无表情的模样,坐在一旁看着。

    孟晞和孙大娘忙活了小半个时辰,才把所有的鸡蛋都照完,把不合格的蛋都挑出来放到了一边,然后又把那些发育良好的蛋快速地放回了木槽子里,重新盖好了棉被保温。

    孙大娘想要继续去掀开旁边孵鸭蛋的棉被,却被孟晞拦住了。

    “孙大娘,今晚就到这儿了!”

    孙大娘疑惑地问:“姑娘累了?那你在一旁看着,我来照。”

    孟晞笑了,“瞧你说的,我有那么娇贵么,就照个蛋还能累着啊!”

    “额,是我失言了。”孙大娘讪讪地说。

    孟晞见状连忙说到:“我说笑呢,孙大娘你可千万别多心啊!”

    孙大娘见孟晞如此顾及自己的感受,心里流淌过阵阵暖流,也赶紧解释到:“没没,我没有多心。我就是奇怪为什么今晚不继续照鸭蛋鹅蛋了。”

    “因为鸡蛋在开始孵化之后的五六天就能够照出来了,可是鸭蛋却得是在第七天,鹅蛋需要八天。”孟晞如是说到。

    “呀,这里面有这么多讲究哪!”孙大娘咋舌。

    “是呀,所以后天我再来照鸭蛋。现在天色不早了,我们就先回去了,你也早点睡吧。”孟晞说着就下了地,穿鞋欲走。

    不过在瞥见炕上的那几个不能孵化的蛋时,孟晞突然灵机一动,“历冰,帮我把这几个蛋带回去,明早给你们做好吃的。”

    “啊?”历冰一愣,“这不就是蛋么,还能做啥好吃的啊?”

    孙大娘闻言也是一愣,然后连忙劝阻道:“姑娘啊,这孵不出崽儿来的蛋,蛋清和蛋黄都混合在一起了,而且还常常发臭了,吃不得啊!”

    虽然她没有像孟晞这样孵过鸡蛋,可是她家养的母鸡孵过啊,所以孙大娘知道最后出不来崽儿的蛋,味道是非常不好的。

    而孟晞却神秘一笑,“大娘,你不用担心,这些蛋才只孵了五天而已,肯定不会臭的。而且正是因为蛋清和蛋黄混合在一起了,才更加好吃呢!”

    嘎?这也行?

    孙大娘不解至极。

    孟晞想了想,对她说:“明早我做好的美味给你带点儿过来尝尝,到时候你就知道了。”

    孙大娘见她说的胸有成竹的,也就不再阻拦。

    第二天一早,孟晞兴致勃勃地钻进了厨房,鼓捣起那些蛋来,等到开饭的时候,一道美味诱人的煎烤实蛋就端上了餐桌……

    第199章小鸡出壳

    第199章小鸡出壳

    孟晞把昨夜照蛋时挑出来的不能孵化的鸡蛋先放到水里煮熟,然后剥皮,一切两半,放在锅里大油煎熟,撒上自制的烧烤调料,一盘喷香扑鼻的煎烤实蛋就做好了。

    大家上桌之后,每人只分到了一个,品尝之下,全都大呼美味,还嚷着让孟晞再多做一些。

    “咳咳,这可不行,这实蛋是可遇不可求的东西,你们偶尔尝个鲜儿就行啦!”

    孟晞说的是实话,只有这些在孵化过程中挑出来的头照蛋才算是可以吃的,二遍照蛋时再筛选出来的坏蛋,就只能扔掉了。

    因为那时候孵化的时间长了,如果不能顺利长出小鸡来的蛋,基本上也就被闷坏了,臭掉了,细菌超标,根本就适合食用了。

    可是冯先生却坚决不干了,“不行,小晞你这么做太不厚道了!要不就别给我们吃,要不就一人多给点。这又不是龙rou,还至于一个人分这么一丢丢啊!”

    冯先生吹胡子瞪眼睛的,就非要再吃煎烤实蛋。

    孟晞实在是被闹得没有招儿了,只好勉为其难地说到:“如果你实在想吃,我倒是可以再给你做一些,不过味道没有这个好,你可不许嫌弃!”

    冯先生犹豫了下,“那不能做跟这个一模一样的么?”

    孟晞把眼睛一瞪,“我那些蛋是要孵小鸡的,哪来那么多实蛋给你吃!反正你要是能将就,我一会儿就去给你做。要是不吃的话就拉倒,我还省事儿了呢!”

    冯先生见到孟晞动气了,也不敢再得瑟,撇撇嘴道:“那行吧,有总比没有强!”反正只要是孟晞做的,味道应该也差不多哪儿去。

    回忆了下前世时,家乡最流行的实蛋做法,临到吃午饭的时候,孟晞就开始忙活开了。

    她拿过一个小盆,磕了几个鸡蛋进去,然后加入一点碱面和盐,不停地搅拌,直到蛋液变成了淡红色,就放到锅里蒸。

    等到蛋液完全凝固之后,端出来放凉,倒扣在案板上,切成小长条,下油锅翻炒,直到表皮都硬实了,撒上烧烤调料,上桌!

    冯先生早就坐在桌边翘首以盼了,对于王婶子先端上来的那些菜根本就不屑一顾。一见到孟晞端着一个大盘子进来,他噌的一下就站起来了,抻着脖子瞅。