第78节
站在原地的甜妹儿，瞟了一眼二婶, 发现她一副很轻松的模样，这说明家里头的山药井，应该没有被监督员发现，这实在是太好了！ 张队长，王队长，黄队长，正在暗中较劲儿，企图把监督员们，扯到自己桌上去。 “王队长实在太客气了！” “哪里哪里，今天是碧水村吃‘大锅饭’的第一天，值得庆祝！人们的生活一定会越来越好！” 非常长面子的王队长，脸都笑开了花，一副得意洋洋的模样，他躬着身子，不断请监督队员们，往自己队这边上坐。 张队长跟黄队长一对难友，互视一眼，都看到对方眼中的无奈。又是杀猪，又是杀鸡，还有鞭炮……这碧水村吃一顿饭，比过年还强不少。 易队长选择先恭敬问候白老爷子，被不想因关系耽搁他的老爷子，装作似不耐烦攆走他，这才跟着王队长一起，去了碧水村。 其实他也知道，在监督队里，大多数人都对碧水村的油荤饭菜，嘴馋心馋得很。 在碧山镇，村里办宴席，都在最前方放上一张八仙桌，上边儿摆着红蜡烛，那一截红蜡烛红红火火的燃着，散发出淡淡的蜡香味。 然后，再在此桌摆上九大碗菜，根据习俗，这桌上的菜，就是今天所有人吃的菜样，被称为‘活菜谱’。 三个八仙桌在最前面，被摆成一排！ 碧水村的八仙桌，坐的除王队长以外，就是监督员们。其他两村的八仙桌，坐的是张队长，高中生技术们，以及德高望钟的老辈们，比如白老爷子，张老爷子。 “这山沟沟里头，没啥好吃的，还请各位不要介意！” 开饭咯！ 大簸箕掀开，铁锅里的白米饭露出来，一点一点舀放在几个大竹篓里。 碧土村的确实有焦糊味，但幸好拯救及时，没有扩大焦味。尽管这样，很多村人的脸色都不是很好看，唧唧咕咕说着小话。 而此刻，碧水村—— “糟糕，这米好像没熟！” 乘饭的人脸色苍白，吓得手里头的大木勺，都掉在地上。 夹生——最严重的情况！ 现场一遍轰然。 “你们快看，红蜡烛！” 衰事来一双，不知哪里吹出一股风，刹那间，八仙桌上的红蜡烛，竟然就那么被风给吹熄灭。 “不祥！不祥啊！焦糊夹生！” “这是咋回事？上次不是还有煞龙衣出现，必有大灾！” “莫非这大锅饭开不得？” …… 现场叽叽喳喳闹成一片，你一句我一句，根本不是一两句安静的话，能让他们停止各种猜测的。 碧水村的王队长，一脸愁容的坐在八仙桌旁，止不住地抓耳挠腮的，也想不出把好法子，能解释这白米‘夹生’的事件。 这时候，易队长站起来，大声严肃道： “这是封建迷信思想，是愚昧的！饭没煮熟，是因为第一天cao作失误，蜡烛灭，是因为在露天坝里头，自然有风。我不想再听到什么‘不祥’的说法。” 现场的讨论被压下去，渐渐变得安静下来。 仿佛一切没有发生过，只是老人们偷偷抹的眼泪，还有部分妇女汉子们紧皱的眉头，显示这一切并没有真正平静下来。 碧山村这边，白老太太与叶mama，掀开大锅饭的时候，也是把眉头一皱，互视一眼，都看到对方眼里的担心。 他们村大铁锅里头的饭，虽没有夹生，也没有焦糊，却微微有点稀软，也不是合格的大锅饭。 说起合格大锅饭。 俗话说，巧妇难为无米之炊。 但是要把数百人的一大锅饭煮好，也不是一般“巧妇”能为的。 煮得上好的白米饭，是粒粒熟透，软硬适中，锅底有锅巴，锅巴微黄，香香脆脆。 短腿甜妹儿，扯了扯白老太太的裤脚，大大眼睛盯着她，软软糯糯请求道：“白奶妹，我想要吃锅巴！” 白老太太揉揉她头发，叹息一句：“这稀软的饭，可能没有太好吃的锅巴。” 甜妹儿瞪大眼睛，为什么他们村的饭也不正常？ 谁知，大木饭勺舀到锅底的时候，意外发现，锅底竟然有香脆脆的焦黄锅巴。 莫非真的是不祥之兆？ 叶mama第一个念头就是‘大锅饭灾难’，看来还得多准备点东西！ 张队长见此场景，不想惊扰外人，扶额叹息： “先上菜吧，这事啊，咱们以后再讨论，谁也不许今天拿出来胡说。” 此话一出，全村的妇女们都出动了。 她们在席间穿梭，很准确地知道每桌客人的需要。 一部分妇女们忙着用大木盘，把菜搬运一个个桌上。一部分在桌与桌间，安放香喷喷的米饭，再用大水瓢，从锅里舀出热汤，给每一个人。 和碧水村的猪鸡全荤宴相比，碧山村以豆腐、鱼为主，有荤素搭配，做得色香味俱全。 红烧鲤鱼、鲫鱼豆腐汤、豆芽炒蛋、水煮鱼、凉拌酸萝卜条，白菜烩豆腐，烩豆腐丸子，麻婆豆腐，热气腾腾的鲤鱼冬瓜豆腐汤。 还有自制的米酒与花钱买的高粱酒。 村人们在心里默默对照着大门口外的八仙桌上的菜谱，菜上齐，大家便招呼着夹菜。 一时间，平坝里头人声鼎沸，夹杂着rou香、酒味、烟味。 除去饭，菜色香味诱人，筷子舞动，只听得一片咂咂声。一个个吃得满脸红光，个个嘴角泛油，心里甜滋滋的。 除去忧心重重的老人们以及部分敏感之人，因为难得的美味，粗糙汉子与妇女们，把倒霉事暂时压到一边，开始专心致志享受这一顿饭菜。 甜妹儿对豆腐特别爱，汤的炸的，烩的炒的，煎的炖的，食油食盐生姜辣椒大蒜大葱柿，调料齐全 尤其是麻婆豆腐，白里透红，青红相间，红汤耀眼，又嫩又香，还有村里头队里种的辣椒味道，味蕾极致奢华享受。 “嘶——辣！” 再喝一口鲜香浓郁的鲤鱼汤，或者乳白色的米汤，辣味去除，唇齿留香。 “妈，我还要吃一碗大米饭！” 嘴角沾者白色米粒的甜妹儿，大声催促。 这用柴火煮出来的饭，实在太香了！ 妇女与小孩们同桌，都是熟人，一边边吃，一边聊着，各自家长里短，自家糙男人们，倒蛋鬼猴儿。 男人们坐一桌，一人有一杯米酒，举止粗鲁嗓门震天，啥事都说，西边寡妇，东边小媳妇儿，队里粮食产量，明年要种什么。 甚至，还有好兄弟，“喝交杯”，就是用汤匙从酒碗中各舀一匙，相互喂到对方嘴里，望着对方痛快喝下，交情便变得深厚。 “吃慢点儿！” 叶mama顺手，把甜妹儿嘴边得白米饭，放入自己嘴里，吞下去，嘱咐道。 甜妹儿认真点头：“细嚼慢咽吃得饱！” 旁边的白老太太，噗哈一乐，笑眯眯道： “这丫头机灵，太惹人疼了，红霞你真是生了几个好娃娃呀。” 旁边一老太太看得乐呵： “大海宝也乖巧，不如你们凑一家娃娃亲？” 娃娃亲？ 就是男娃娃跟女娃娃结婚。 “大海宝要当我的压寨夫人？” 甜妹儿眼珠子一转，抬头问道。 “噗哈哈哈——这还是个小山匪哩！”餐桌上妇女们笑作一团。 没得到回答的甜妹儿，扁扁小嘴，继续认真地刨饭，时不时还朝着最前面八仙桌，瞟上两眼。 碧水村八仙桌上的大米饭，是给碧山村借的，村里其他人只能吃荤菜，猪rou鸡rou吃得啃得满嘴油。 王队长在一个劲地抱歉，说菜少了饭没熟，待慢他们真是失礼，接着就一个劲地，往桌上其他人碗里夹rou。 “没事儿，这饭菜已经很好了。” 易队长吃得胃有点儿难受，其他人应该也如此。 他们搜索的每一个村里，都会受到热情接待，基本天天大鱼大rou，肚子被塞涨得鼓鼓的，甚至一天吃四·五顿都有。 要知道，这年头再富的人，也不一定天天有rou吃，大多数平日里都油荤少。吃惯了青菜红薯的胃，完全没福气享受这连续的大鱼大rou。 尽管嘴里馋，但身体的反应最诚实。 “我已经吃好啦，你们慢慢吃！” 王队长不信，继续往他们碗里，夹一块又一块大肥rou，空了又夹，忙得不亦乐乎，哪怕听到饱嗝，也继续夹。 这就是乡下人待客之道。 监督队员们：…… 在碧山村，吃饭的过程中，男人们、胆大的女人们，还喜欢到处游走，敬酒敬茶敬汤，说一些吉利话，或者恭敬话。 因为米饭，更是感到歉意。 监督队员们，时不时就会迎来热情好客村人们的敬酒，一不留神，回头发现，碗里又堆满猪rou鸭腿。 大山里人，永恒的乡俗与人情世故，你约我定，捆绑一起，舌尖率先，酒茶开路。 这时候，妇女队长叶二婶，在一堆汉子们起哄下，也端着她特意留的米酒，走到碧水村八仙桌。 甜妹儿捂嘴偷笑。 “易队长，何队长……幸苦你们了！” 叶二婶干脆一口喝下，呛得满脸通红，还不忘断断续续夸赞监督员们。