第107节
其实说是说不限食材，可真放到一起煮的话，还是会尽量选择味道平缓的，一旦里面有食材味道很大，就容易影响到其他食材。 后厨这边拿过来的食材就是皮肚，还有猪rou木耳以及香菇冬笋，陈白微想了想，开始拿刀剁起了猪rou。 吴师傅路过的时候看了一眼，“做rou丸啊？” “嗯，放到烧杂烩里面，做成小rou丸，不然不够分。”陈白微笑了笑说道。 “你来做确实得做小一点，待会学生们又要抢疯了。”吴师傅勾着唇笑道。 不远处的年轻厨师听到这边的对话，暗暗的哼了一声。 他来的时候就一直听食堂的人说起陈白微陈白微什么的，那会他是新来的，还以为会得到一些关注呢，结果所有人都念叨着一个已经离开食堂的人。 他觉得自己做的菜味道很不错，但食堂的人尝尝，摇头说没白微做得好。 他觉得自己切菜切得好，人家看了眼，又说没白微切得好切得快。 就连他炖汤，大家都说味道还行，就是没白微炖得那么香。 几乎无时无刻都有人提陈白微，尽管他们没有把他和陈白微对比的意思，可那种处处不如人的感觉，怎么都让人憋屈。 人没来，咱们都好说，你说就说呗，我铆足了劲努力就是了。 后勤部说领导要过来，他就想着好好表现，做几道好菜出来。结果人家一商量，决定把陈白微请过来掌个勺，这就让他非常的不得劲了啊。 现在看到陈白微，还以为是个多能耐的人呢，不也就是个二十来岁的小姑娘，能有多厉害啊！ 既然人来了，他还真的就想跟人比一比，他做的要是比这个陈白微做得好吃，哼哼，看这些人还说不说他不如陈白微了。 陈白微专心剁着自己的rou沫呢，可不知道有人暗地里想跟她比一比。 剁着rou沫的时候，沈丽华拿着一篮子洗干净的菜过来，放到了她旁边，“菜都洗好了，我来给你打下手吧。” 她是主动提出来的，之前是刘姐和周泰会给陈白微打下手，但现在他们都在忙，沈丽华就过来了。 陈白微没啥意见，就指了指旁边的葱姜蒜，“给我调个葱姜水出来，再拿一些淀粉过来。” “行。”沈丽华利落的点头。 在rou沫里浇上葱姜水，又拌上淀粉，开始慢慢的揉时。陈白微看了眼沈丽华。 刚进来的时候，也就扫了那么两眼，这会再看，才发现沈丽华居然变白了一些。 之前她太黑了，又黑又不爱打理自己，整个人看着邋邋遢遢的。现在白了一点，头发清清爽爽的，看着顺眼了不少。 “你白了不少啊，挺好看的。”陈白微说了句。 沈丽华诧异的抬头，“是，是吗？” “嗯 ，这发型挺适合你的，又白了，是好看的呀！” 陈白微夸了一句，可能是因为知道她的遭遇，同情心泛滥，现在看到沈丽华，陈白微也宽容了不少。 沈丽华想摸摸自己的脸，但手里还拿着菜呢，又放下了手。 她想到了之前卢倩倩抱着她对象的手，耀武扬威的对她说：长得这么难看，人又黑，穿衣服都不会穿，有什么资格找对象？以前鼓励她去追求真爱，都是想看她笑话的。 那时候她是真的难过，她信了卢倩倩说的她不知道她舅舅的事，也信了她流着眼泪说的那些话。自己谈了对象，第一时间就把人带给她看。 却没想到他们俩居然背着她勾搭在了一起。 她是不漂亮，她是黑，她是不会穿衣服。但她对卢倩倩多好啊，真心把她当朋友，也是唯一的朋友。 卢倩倩说想要什么衣服，她省吃俭用也会买回来送给她。卢倩倩说想要雪花膏，她宁愿自己忍受着脸上的皲裂，也要给她买。 但到头来，人家只是把她当笑话一样看待。 也是，她确实是笑话，这么多年了，居然一直没看清卢倩倩这个人。 现在她也想明白了，卢倩倩喜欢那个人，就抢去好了，她也不稀罕。转头她就把自己的头发剪短了，又去买了衣服和雪花膏，她挣来的钱，还是花在自己身上好。 “我一直觉得，有一种人是垃圾，垃圾就该和垃圾一起生活，你说是吗？”陈白微将揉好的rou沫放到盆里，淡淡的说道。 沈丽华重重的点头，“对。” 垃圾就该和垃圾一块生活，何必为了垃圾烦恼呢？这个时候看透了卢倩倩和那个男人，总比以后再看透来得好一些。 情感导师陈白微难得上线，开导完了就懒得说了。 要不是觉得沈丽华这遭遇非常像言情文里的悲惨女主，她估摸着要是沈丽华以后越来越漂亮，可能会有个高富帅爱她爱得死心塌地，然后沈丽华一飞冲天，成为富太太。没准还能感念她今天的开导之恩，然后带着一群富太太去她的饭店消费。 为了挣钱，陈白微也只好抓住这种微小的可能性，多费两句口舌啦。 不然她才懒得浪费口水呢。 锅里热油，葱花还有姜丝稍微爆香一下，再放入冬笋煸炒出香味。 “把皮肚给我。”陈白微对沈丽华伸出手。 接过皮肚的她往锅里一倒，锅内就发出刺拉拉的爆响声。 沈丽华往后躲了下，看到陈白微面不改色的模样，又觉得自己太大惊小怪了。 皮肚就是干rou皮，胶质比较丰富，口感也很软糯。 这会香味已经煸炒出来了，李师傅笑呵呵的说道：“好久没闻到白微炒菜的香味了，以前一闻到香味，就知道又有好吃的菜了。” 陈白微笑了下，“那待会再给你们单独装一盆，不然学生一来可就没了。” 李师傅点头，“必须装。” 那个年轻师傅也闻到了味道，不过他倒是觉得没什么大不了的，不就是香了一点，能有多稀奇。想着的时候，这手下就更认真了。 沈丽华按照陈白微的吩咐往锅里倒了水，陈白微将木耳倒下去，这才把揉好的rou端过来。 在沈丽华惊奇的视线中，陈白微五指一挤，一个个小巧玲珑，比珍珠要大一点点的小rou丸就被她洒在锅内。 一盆的rou给弄好了，陈白微就把一旁洗好的小青菜全放下去一块煮。 这时候香味已经非常浓郁了，rou丸的荤香还有小青菜的清香，融合到一起，叫人有一种想配着菜吃两大碗饭的冲动。 陈白微调成小火，慢慢的煮，另一口锅架起来，开始做蚂蚁上树。 蚂蚁上树其实就是rou沫炒粉丝，因为rou沫贴着粉丝，就有了蚂蚁上树这个名字。 粉丝是早就泡好的，刚刚剁出来的rou沫陈白微也留了一些下来。 现在只要直接炒出来就行了。 不过做这个的时候，陈白微又顺手把羊rou汤锅给做了。 小碗菜做起来方便一些，羊rou切成块，放到小锅里煮，加葱姜白酒进去，去掉膻味。 煮羊rou的时候，陈白微将rou沫还有豆瓣酱倒在大锅里，开始翻炒，等酱油倒进去着色之后，再倒入粉丝和清水进去，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮到收汁为止。 满满一口锅的粉丝，翻炒是很需要力气的事，陈白微也是双手抓着锅铲，才将它炒均匀的。 盖上锅盖后，陈白微跟沈丽华说，让人把另一口锅的烧杂烩盛起来，已经煮好了。 很快就有人端着大餐盘过来装烧杂烩。 看着大家忙碌的动作，陈白微仿佛又回到了之前在小食堂做事的场景一般。 她擦了擦头上的汗，开始讲羊rou捞出来，放清水里洗干净。 因为不准备做太辣的，所以什么干辣椒之类的就没要，而是只拿了点小米椒，用来提个辣味。 小锅洗干净，重新放水，再把羊rou放进去，再加入新的葱姜蒜白酒进去，大火煮开，小火炖煮。 羊rou膻味去得很好，直接煮清汤的味道也香得很。 蚂蚁上树到时间也盛了起来。 这时候满食堂都是陈白微做的两道菜的香味，愣是把其他人做的菜香味给压得严严实实的。 周泰那锅牛骨汤的味道都没比过。 不过当陈白微回来的时候，大家就猜到了会这样，也不奇怪，反而纷纷交流着今天中午得吃多少碗饭菜够本。 那年轻师傅现在脸都黑了，闻到的全是陈白微做的两道菜的味道，给他打下手的那个帮工还很没有眼力见，兴致勃勃的对他说，以前小陈师傅在的时候，他每顿都能吃两碗饭什么的；还跟他说，今天他尝了小陈师傅做的菜，肯定也是喜欢的。 气得这个年轻师傅都恨不得让这个帮工滚了，但咬咬牙，还是忍住了。 他回头看了眼正在做羊rou汤锅的陈白微，盯着她的手。 这个陈白微总不是放了什么东西吧？不然怎么做出来的菜能香成这样？ 陈白微敏锐的察觉到有人看着她，抬头就看到之前对她表达不满的师傅倏一下扭过头。 那力道大得，陈白微都担心他把脖子给扭了。 她耸了耸肩，新来的这位师傅把他的爆辣椒炒糊了，本来还想提醒下的，现在想想，本来就是要打脸他的，既然是仇家，那就没必要提醒啦！ 第92章 年轻师傅手忙脚乱的处理着自己炒糊了的爆辣椒，然后把问题又默默的甩到了陈白微身上。 要是她分了自己的心, 这爆辣椒怎么着也不会糊的。 一旁的帮工看着他很不好的脸色, 胆战心惊的提议道，“这糊了的咱们不要吧, 今天有领导过来，不能把糊了的给学生吃。” “我知道。”年轻师傅冷着脸说道。 小帮工不吭声了, 手下动作很快的将糊了爆辣椒倒出来扔掉。 心里头却也是不高兴。 虽然自己是帮工, 但好歹也是正式工啊, 你都不算正式的师傅，就板着脸对他吆三喝五的，放谁身上会高兴啊？ 其他师傅对帮工可都轻声细语的, 大家是一块干活的, 难不成就因为你是师傅，就高贵一些不成？ 反正在小帮工眼里, 这位年轻师傅他是不喜欢的。 到时候投票决定哪位师傅留下来，他肯定是不把票投给他的。 陈白微这边把羊rou挪到砂锅里，小火慢慢的炖着。 炒过菜的大锅也被沈丽华洗好了，等着她继续做菜呢。 陈白微把红枣铺在盘底，再把山药条放上去，浇上厨房里的蜂蜜，上蒸笼里去蒸。 干锅土豆还有醋溜白菜对陈白微来说没什么难度, 三两下就给炒好装盘, 送到招待领导的小房间里。