第5章
“主厨先生不喜欢人太多的地方，我们共同的目标是能打造一座舒适优雅的餐厅，而不是乱哄哄的菜市场。” “……” 结束会议后，褚唯徒劳地靠在椅背上，一个头两个大。 手机响了起来，褚唯强打起精神，用耳机接通：“关顾？” 关顾是褚唯的发小，比他大几岁，褚唯读书的时候，关顾就在褚氏做法务了，现在跟着褚唯，也在“满月”里也投了点小钱，算是半个合伙人。 当初选定主厨团队的时候，关顾就委婉地表达过自己的担忧，但褚唯坚持只要技术过关一切都是小问题。关顾插不上话，只能表达自己尊重祝福的态度，顺便不再对他的经营策略提任何意见，默默祈祷人别死自家门口。 但现在，他听闻了开业的风声，还是忍不住来收尸了。 “听说你今天把来的顾客活生生赶走了？我还是头一次见这么做生意的。” 褚唯叹了口气：“你还有别的要说的吗？” 褚唯因为开店的事，和他哥哥褚盛闹得不是很好看，但目前的局面对他而言确实有些力不从心，关顾也劝道： “你要实在应付不过来，回去求求你哥哥，我觉得法国人不卖你面子，也要卖你哥面子的，你哥之前那还还投资了人家的酒店——” 褚唯幽幽地说：“不了吧，我哥最开始就不同意我开‘满月’，他等着看我笑话呢。” 话说到这份上，关顾其实心里清楚了，哪怕察觉到自己在经营经验方面的欠缺，除非一败涂地，让褚唯现在和褚盛低头是不可能的。 关顾索性不劝了，反正有褚盛给他兜底。先让他自己折腾吧，甚至还宽慰了他两句，只要后续的处理能做好，今天的问题都不是问题。 言及此处，关顾像是想到什么： “哦对了，我之前关注了一个美食博主，专门做探店测评的，我看他今天也去你们店里了。”关顾一边聊着，一边分享给褚唯一个视频链接： “你可以看看，他之前的一些测评都蛮有意思的。” 褚唯点开视频，纯当是放松心情了，当画面上出现乔木心的脸的时候，他就想起来了，这个正好是今天问自己能不能打包的人。 也多亏他问了这一句，褚唯福至心灵，向现场无法用餐的顾客提供了外卖业务。起到了一定的安抚作用。 虽然刚才的会上，主厨团队对褚唯今天擅自提供了外卖服务表达了不满，认为褚唯破坏了他们对“优雅”这一概念的贯彻，但归根结底，他们背刺在先，所以也并没有过多的攀扯和指责。 想起此事，褚唯嘴角不自觉地扬了起来，他看着乔木心和豆包一样圆的脸，几枚蛋糕盒子排列在镜头前，褚唯无意识地挺直了脊背。 他在意乔木心对“满月”的评价，就像一个学生等待老师的评价一样。 画面上乔木心在拆第一个蛋糕的时候，有个画外音问乔木心：“所以他们家是可以打包的是吗？” 乔木心道：“对，我问了能不能打包，他们家保安说可以。那保安还挺帅的。” 帅保安褚唯：“……” 哈哈，笑不出来一点儿.jpg -------------------- 第3章 乔木心在镜头前拆开包装，刚才他已经试吃过其他款，最后一款，是“满月”这次强推的店内主打招牌——“佐罗”。 面前呈现出一个白巧克力完全包裹的球体，像一枚白色的恐龙蛋，“佐罗”的盒子里还附赠一张烫金的卡片，描述了一下甜品的创作理念。乔木心大概扫了两眼，向观众介绍： “卡片上说，‘佐罗’结合了分子料理的概念，巧克力和咖啡的香气交叠……虽然起了个很有意思的别名，但从原材料的来讲，其实就是一个白巧克力加“歌剧院”的组合。” 关于“歌剧院”名字的由来，一种说法是，最早制作出这款甜品的店家就兴建在歌剧院旁边，另一种解释是，蛋糕的形态很像歌剧院的舞台。 “歌剧院”主要由三层浸润过咖啡液的蛋糕体，黄油，鲜奶油，巧克力做成的调制而成的馅料，咖啡的香气和巧克力顺滑细软绵密优雅地交错在一起，和名字交相呼应，宛若歌剧院中盛装登场的演员。 林语在画外音问，为什么不直接叫巧克力歌剧院呢，乔木心干笑两声： “佐罗……可别不是个甜品刺客吧，哈哈。” 林语将蛋糕的盘子往镜头前推了推：“但是这个巧克力外壳的造型做的还蛮有意思的。” “一些主厨的小巧思。”乔木心伸出叉子，看向林语： “我敲开了哦，在敲开之前我们要不要玩一个非常6 1的梗？” “别玩了，太老了，暴露你的真实年龄。” 于是乔木心作罢，倒数三二一，扎进了巧克力壳—— “噗。” 一股巧克力酱喷向了乔木心。 乔木心今天穿了一件白t恤。 “……我靠！滋我一脸！” …… …… 褚唯看着视频，跟着屏幕里的乔木心一起坐起来。 如乔木心所言，“佐罗”确实是微调后的歌剧院，只是表面的巧克力从固态换成了淋面，以白巧克力包裹。敲碎外壳，多余巧克力液会优雅地流出来。而不是喷出来。 ……所以最后为什么会有这么炸裂的效果。