第23节

    夏实秋嘴角弯了弯，等着她说好吃不好吃。他小叔夏明生是拉了拉李师傅的袖子：“你先坐下吧，李师傅。”

    眼看李师傅不知道为什么额头忽然冒出了一层汗来。只能说，这小姑娘的吃相，实在是太叫他惊讶了。

    龚夏雅刚张嘴，李师傅已是看得出她口型优雅应该很会品尝美食，却未想到她居然能边闻边吃。她牙齿这一口啃下去，绝对不会只啃到糯米，是尽可能地八宝饭里各种精髓用料一块儿包罗下去。

    一口下来，相当于已经能品出做这道菜的厨师工艺到了哪个地步。一，是不是各种食材平铺到位，能让食客每一口都尝到精髓。二，各种食材含在嘴里，是否有食材之间的相抵触与违和，是在龚夏雅的舌尖上滚动着，在龚夏雅的鼻头上品味着。

    顶级食客！李师傅的脑子里只能闪出这四个字，浑身冒了层冷汗出来。要知道，顶级食客比顶级厨师还难。为什么？厨师可以练，勤能补拙。食客，靠的天生的味觉嗅觉视觉，可以说，没得练的。

    每个遇到顶级食客的厨师都得犯怵。李师傅不例外，不管他是获得世界级奖项殊荣的名厨之一。

    只见夏明生拉不住他坐下来后，是对疑问的孩子们介绍道：“李师傅是有名的甬帮菜厨师。之前，经国外厨师协会邀请，到过外面交流海鲜厨艺，获得对方国家国际美食协会的嘉奖。”

    孩子们仰头看李师傅那张三十出头其实非常年轻的脸，无疑李师傅可以算是一个年少有才有天赋的厨师了。

    李师傅被夸，摆摆手，对夏明生说：“夏医生，这算不了什么。你自己不也是参加过国际咖啡大赛拿过奖次。”

    “所以，你坐下来，我和你说，让她慢慢吃。我第一次遇到她的时候，给她做果汁。她喝一口，把白砂糖和水果里的糖分开了。”

    呵？李师傅抽口冷气：这小姑娘厉害！

    “当时她才两岁多。”夏明生的语气里带着一丝感慨，“真的很聪明。”

    从没有遇到过这么聪明的小孩子，除了他侄子以外，所以引起了他的注意。最让他印象深刻的是，她专注美食的神情，让他居然怀疑起：“我拿手术刀是不是有她对美食这么专注，我当时确实是这么想的。然后有点儿惭愧了。”

    夏家人最优秀的地方，是自身哪怕很优秀却能看到更强大的对手时时时刻刻反省自己。龚夏雅听着听着，心里头叹着：夏小叔把她当成竞争对手太抬举她了。

    李师傅表情总算轻松了些，俨然被夏明生的话安慰到了，坐下说：“夏医生，你不用太谦虚。谁不知道你很会夸人，你当年都夸得我脸红。你们家不知道每年捐助了多少人才。”

    说来，当初李师傅出海外学习交流中外美食，都是夏家捐助的一个项目。因此李师傅知道夏家捐助的都是些什么人。没有才华的，肯定进不了夏家的眼。有才华的挤在夏家人眼里，是人才济济，夏明生看到的人才太多了天才太多了。夏家爱才，夏明生一样，叫做伯乐相马。对好马，得夸。

    夏实秋转过头轻轻哼一哼。

    他爸爸是这样的人，他mama是这样的人，他小叔也是这样的人。但他不是，他从不张口夸人。不过他看得出来，他mama和小叔对于龚家的孩子是十分欣赏和喜爱的，基于爱才。

    龚夏雅也知道李师傅的话是对的。夏家人有钱，真的是对有才华的人看得也多，夏家人品格脾气又非常的好，说话特自我谦虚。

    她至多是夏家人眼里一个特别聪明的孩子罢了。

    特别聪明的孩子，其实夏家人每年都不知道遇到多少个去了。

    只能说，夏小叔的话让她和李师傅心态都平静了。等李师傅再问她意见时，她实话实说：“糯米，莲子煮得都很烂，没有一个坏的，不苦。而且，里头有葡萄干，应该是国外进口的葡萄干。”

    李师傅听完她这话回头，和夏明生对视着：这小姑娘真的厉害，两句话把八宝饭的门道都给说出来了。

    八宝饭做的好不好，精髓只在一行字，叫做——费工费料。

    费工，因为主菜糯米、莲子等，都需要熬，否则不烂，没法吃。其二费料，莲子等药材干果选材不好的话，味道容易苦。如果有进口食材加成，这碗八宝饭肯定显得颇为贵气起来。

    不止吃相会吃，而且非常懂得美食里头的门道。李师傅叹一声：“后生可畏。之前有闻百花台有个小朋友，厨艺的天赋极佳。估计也是很厉害的了。”

    百花台，说的是白家的孙子白羽轩？

    李师傅再对夏明生说：“你们家好像是听说想请百花台对那位白师傅去酒店当厨师长？”

    对此，夏明生反问李师傅了：“之前好像有问过你意见问你去不去？”

    “以前，我是不想去的。觉得那些传言有些言过其实。今天遇到这个龚老前辈的后代后，改变想法了，去遇一遇是不错的选择。”李师傅回答的这话，表明之前听传言，不太信白玉堂的实力，感觉没有必要去争。现在，作为一个喜欢厨艺的厨师，他从龚夏雅的表现看出了与龚老爷子同门师兄地的白玉堂或许真有实力，想去和白玉堂切磋厨艺了。

    和夏明生说完，李师傅向龚夏雅说：“到时候，你也来看叔叔们做饭做菜，好吗？”

    后来，龚夏雅想这夏小叔是不是故意的带他们来这里遇李师傅的。反正，夏实秋那个熊娃子又是暗地里笑得要打滚了。

    吃完八宝饭，夏家两辆车，一辆由司机送余婷婷回家。一辆夏明生自己开着，送龚家的孩子回龚家。车上，夏实秋靠着车窗好像打起盹儿。

    龚夏雅见车上有张小薄被，给他身上披一披。这熊娃子，说是身体好了，可有时候看起来挺虚的。感觉到有手碰到自己，夏实秋眯下眼，看着她往他身上拉被的身影。

    前面握着方向盘的夏明生，从车前镜里眼神温和地看着他们两个。副驾座上，龚夏武对着车里的仪器盘等东西表现出十分好奇，瞅来瞅去。夏明生不得不开声对龚家老二说：“要成年了，才可以学开车。”

    龚夏武缩回了脑袋瓜子，小脑袋里太记得夏明生当年对沈家母女大发雷霆的模样，从此知道夏家小叔不可惹。

    回到家，不用多说，龚夏武被爸爸拎到屋里角落单独教育了。龚夏文跑上来扶meimei崴了的脚。

    田爱芳是心疼女儿的脚，问：“不能走路了吗？”

    “两天后可以走路，医生说的。”龚夏雅回答。

    田爱芳不太信，还好有医生在。夏明生替她说：“明后两天，我让他们开车过来，送实秋去上学时顺便送她去她的学校。”

    “不用，她爸爸骑车送她——”

    “没事。司机顺路。”

    夏家人太好人了。田爱芳再三感激。这是龚夏雅先进了屋之后才得知的。否则她早开口反对了。

    果然是，到了第二天早上，白家的车开来了。白羽轩兴冲冲要抢先送她和龚夏武去上学。昨天晚上，他被爷爷先接回家去吃饭，结果后来没有遇到他们回来，担心死了。

    夏实秋的车随之也到，两人在门口和以往一样争执。

    “你爷爷不是要去比赛吗？不用车吗？”

    “你怎么知道我爷爷要去比赛？听你mama说的？”

    “不是。”

    他昨晚听李师傅说的才知道。

    “你们昨晚在李记饭馆吃八宝饭？”白羽轩的眼眨眨。

    “你知道李记饭馆？”

    “我爷爷说，甬帮菜，不可以小看。”

    这两人不知道怎么争着争着变成讨论美食了。龚夏雅和两个哥哥静悄悄地准备从这两人身边走过去。龚力伟准备好了自己的自行车，要载女儿去上学。

    龚老爷子从屋子里出来，对二儿子招招手：“你三师叔要去参加面试，希望你能去给他打下手，帮帮他。等会儿你送完丫丫去上学，过去你三师叔那边一趟。”

    “哦。”龚力伟好一阵才回应过来，问，“三师叔参加什么面试？”

    “我们市不是要开一家五星级酒店吗？他们要招厨师长，邀请函送到了你三师叔那里。”

    龚俊听见了，从屋里抬起头：果然是这样。再看看白羽轩和夏实秋之前装作什么都不知道的这两个家伙，真叫人气闷。

    给儿子交代完事项的龚老爷子，回头看起孙女。刚三师弟白玉堂在电话里和他说了，口气可耐人寻味了说：“大师兄，你是不是腿完全不能走了？不然怎么叫丫丫去参观也不叫你？”

    龚老爷子对付自己师弟向来自有一套法子，直接说回白玉堂：“怎么，你怕她去？”

    “不，三师兄——”他怎么可能怕一个小丫头去看他面试，白玉堂否决后挂了龚老爷子的电话，事后他再摸自己胸口扪心自问——真，有些怕！

    大师兄这个小孙女，从第一次碰面都令他感觉到了危机感。否则，他怎么会怂恿自己孙子和龚夏雅搞好关系。

    好在是，估计和那回比赛一样，参加面试的人能知道龚夏雅恐怖的人只有他。白玉堂这么一想，手摸着胡须，微微笑了一笑。

    就不知道酒店里是谁要让龚夏雅去的。毕竟是李师傅的建议，但不见得李师傅能拍板。

    作者有话要说：　　小剧场：余婷婷：“丫丫，八宝饭怎么好吃法？”

    “最重要的是要甜而不腻。糖不能放多了，要多靠原材料带的甜味，比如蜜枣，葡萄干等。”

    既然这么说，龚夏武和余婷婷挑挑挑，先把蜜枣和葡萄干挑出来吃了。

    第21章

    为了提防白家的孙子偷窥, 龚俊把自己新创作的点心拿到了家里给小堂妹试吃。

    同样从幼儿园里刚放学的小雷雷回到家闻到了食物的香气，顶着小鼻头像小狗似的嗅着偷偷摸摸跟在自己哥哥后面。龚俊进了小堂妹写作业的房里，一回头才发现自己弟弟这只好吃的小奶狗。

    “你跟来做什么？”龚俊感觉自己刚被吓得心脏砰砰砰, 还以为是白家的孙子来搞偷袭了。

    小雷雷的小短腿绕过哥哥身边，来到小堂姐丫丫面前, 举起自己小手：“要吃。”

    弟弟这只小奶狗，连抢吃偷吃都说得堂皇富丽，直接了当两个字“要吃”。龚俊想自己怎么有这样一个弟弟，双手叉腰, 气闷着冲弟弟的小萝卜脑袋道：“有你这么厚脸皮的吗？你说要吃就得给你吃吗？”

    面对哥哥的威胁恫吓，小雷雷不怕，搬出外头的mama, 对哥哥说：“mama在外面看着。”

    “你以为mama看着我我不敢轰你？我给你丫丫jiejie吃, 不关你事！”龚俊忍无可忍，吼了起来。

    外面李翠喊大儿子了：“他要吃你就给他吃一点。你做厨师的，做的菜做的点心不是都要给人吃的吗？”

    不行，他龚俊不是毫无底线的厨师，他是要做个有脾气的厨师。

    “去, 等你丫丫jiejie吃完再说。”龚俊两只手拱弟弟这只小奶狗。

    小雷雷对哥哥道：“我也等。”

    哥哥这是废话，当小雷雷傻的吗？丫丫jiejie说不好吃的话, 哥哥做的小雷雷也不吃。

    旁边龚夏雅见大堂哥要吐血了，赶紧招手小雷雷：“来，雷雷，吃一个。吃完要对你哥哥说谢谢。”

    收到小堂姐的示意, 小雷雷立马奔跑过去，小手接过丫丫jiejie手里的点心饼，奶声奶气的嗓子对自己哥哥说：“谢谢哥哥。”

    听到弟弟说谢谢, 龚俊的气消了一大半。回头，心头有些紧张，问小堂妹的意见：“怎样，味道可以吗？有什么缺点你尽管说，我重新去做。”

    龚俊做的是像葱油饼的烙饼。烙，是个非常特殊的烹调用词，甚至可以说是国民饮食所独有的。它不是蒸烤炸煎，是用铁质的平底锅，叫做铛。很多人误读为dang，其实是应该读“撑”。有了正确的读音，大概能明白为什么特殊了。

    撑着，撑出来的饼，于是叫做烙饼，多有意思。

    葱油饼这东西，全国各地都有。可真正说好吃的，要在家里做。是不是很颠覆多人的想象。这是由于外头无论饭馆小吃摊所做的葱油饼，一个铛反复用，油多，实则脏。

    像山东的葱油饼，又爱煎，煎的金黄，少了烙的特色。

    正宗的葱油饼是烙饼，不是煎饼。葱油饼最标准的特色是层多，面薄。仅是这两点，足够考究功夫，费时费力。

    好吃的东西，都是要付出劳动的。从古至今，放眼世界，哪里都一样。

    小雷雷张牙咬下一口哥哥特制的葱油饼，既然丫丫jiejie给他吃的，肯定是好吃。他对丫丫jiejie有信心。小牙齿啃一口后再啃一口。

    嗯嗯，焦焦的，咬在他的小乳牙间嘎吱嘎吱的，脆脆的响，好比吃炸薯条，好吃好吃，中间好像夹着的是花生粒，芝麻碎儿，有点甜香，粘在嘴唇上是一点点红色的，是番茄？

    弟弟吃得欢快，龚俊回头看见，心里头浮现出了一种难言的欣喜，说：“你是真吃啊——”

    哥哥说话真奇怪，他小雷雷能假吃？

    其实龚俊心里想的是，弟弟是真吃的开心，叫他意外。

    龚夏雅笑了起来，和小雷雷一样一口啃着一口清脆的葱油饼，口感不错的，有点像肯德基里头的东西。唯一是，这玩意儿说不上是葱油饼了，也说不上是烙饼，说是煎饼，也不太像。叫做四不像。

    四不像其实没什么，东西，只要好吃，食客吃得尽兴，厨师满意。

    不过，像龚俊这种立志要继承龚家名厨事业心的大男孩来说，只有做得好吃是不够的。找小堂妹品试，正是因为他想再上一层楼，在饮食的文化上得到鉴定。