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[种田]我靠煎饼成富贾_分节阅读_139

    “这次不是卖煎饼馃子或者塌煎饼了,咱们卖家里吃的那种卷煎饼。”严墨戟随口安慰她一句,转头看向纪母和张大娘,“娘,张大娘这件事还得您帮忙。”

    两人不明所以:“什么忙?”

    “请你们这几日四处问一问,问有没有愿意跟着咱们学摊煎饼的,如果有,愿意到煎饼铺子帮工三天,我们管一顿午饭,而且保证可以学成。”

    这下连纪明文都愣住了:“墨戟哥,才三天帮工你就把摊煎饼的技巧传授出去?太便宜她们了吧!”

    镇子上其他人家拜师学艺,可不得三跪九叩、端茶倒水,把师傅伺候好了,才能学个皮毛?

    严墨戟无所谓地笑了笑:“放心吧,摊煎饼这手艺蛮简单的,就算我不教,一直看我cao作的心细的人也能自己摸索个七七八八的;况且把摊煎饼的手艺推广出去,对咱们也有好处。”

    什么好处?

    打心底认为墨戟哥是在白送手艺出去的纪明文嘟着嘴,满心眼儿的不乐意。

    严墨戟也没管她,看看外头的天色,心里盘算了一下,才道:“这两天咱们的米面吃食都先少做一些,rou、蛋、菜类多做点。”

    说到这儿,他忽然顿了一下,然后笑了起来,看向了纪明文:“明文,你现在在柜台也挺闲的,正好,有个吃食交给你做怎么样?”

    纪明文有些好奇,顿时忘了刚才的不高兴:“什么吃食?”

    “我以前叫它关东煮,不过既然是咱们什锦食……”严墨戟眨眨眼,“就叫‘什锦煮’吧。”

    关东煮这种食物,是严墨戟上了大学才见识到的,虽然口味很清淡,可是那绵长的香味和花样的原料,无论在起源的日本还是中国都深受欢迎。

    前世严墨戟也学过关东煮的做法,甚至还自己研究过调整关东煮的汤底,使关东煮煮出来的味道更好。

    来到这个世界后,严墨戟针对这边镇子上的口味已经调整过许多的酱料和汤底,关东煮的底汤自然也不在话下。

    正好关东煮主要是鸡蛋、鱼、豆腐、萝卜等原料,看火也简单,就让纪明文来做刚刚好。

    于是当天晚上,忙完一天之后,严墨戟就开始手把手的教纪明文如何制作关东煮、现在叫什锦煮的原料。

    原料里费事的主要就是rou丸和鱼丸,其他基本都是切好形状用木签子串起来就好了。

    纪明文之前都是负责收银还有跑堂,第一次独立负责一种吃食,特别兴奋也特别认真,耐心地跟着严墨戟搓着鱼丸,一丝不苟。