第83节
林慕回到店里，店里的卫生也都收拾好了，大家马上就要下班了。看到林慕回来一个个也不着急下班了，忙问好运来的状况。她也没含糊把好运来的情况都跟他们说了。 从之前美食日林家小炒的摊位上的火爆就可以看出烤串有多受欢迎，现在听到林慕的描述还是被惊到了。有些人的心底还有了一丝担心，担心好运来会抢走了林家小炒的生意。只是他们都没有把心底的想法说出来。 如果林慕知道他们心中的想法大概会告诉他们想多了。 麻辣烫和烤串是不可能篡位成功的！ 作者有话要说： 有没有小可爱 出来冒个泡吧！ 第111章 好运来自开业每天人流量都不少, 原本店里的人还担心因为它的开业抢走店里的客人。但几天下来店里的生意依然很好，每天还是有不少人来排队，抱怨抢不到号的人也一点都不少。 看好运来并没有影响店里的生意, 店里员工的心也就放下。 对于喜好美食的顾客来说，自从好运来开业之后他们又多了一个选择。原先排不到林家小炒的号, 他们就只能随便吃一点了，可现在他们排不到林家小炒的号就会先去好运来看看。 如果能等那肯定是可以吃上的，要是等不了的话可以先去别的店里吃一些回来继续排队。别问他们到底能不能吃下这么多东西，只要他们想他们就能吃下。 林家小炒的店铺生意依旧很好, 因为每日定下的号码数量一样，在加上现在贺满霜也越来越熟练，所以现在林慕轻松了一多, 也有了更多的时间去琢磨新菜。 林慕琢磨新菜都会选择让店里的员工先试, 而每一次的新菜都不会让她们失望，味道都非常好。原本以为忙碌的工作会让人消瘦，可店里员工的家人眼见着他们日渐圆润。只是这种圆润并不过分，看着也比之前健康许多。 有了新菜再加上现在林慕也轻松了许多，林家小炒内的菜单也变了。 原先每天的菜单都由林慕制定, 是一种定餐。可现在贺满霜已经可以独当一面了，林慕也改变了菜单的性质。由之前的定餐变为现在的点餐。 之前每日定餐的时候林慕也没觉得自己做的菜种类多。可等把之前出现过的种类全部收集归类之后林慕发现原来她已经做了那么多的菜。 看着自己面前整理出来的十几页的菜单, 林慕忍不住扶额。 做菜倒是没什么问题，只是菜品种类一多需要准备的材料就多。林慕做菜用的都是新鲜材料，如果食材种类偏多可能最后会有剩，当天剩下的食材林慕是不会放到隔天使用的, 这就浪费了。 “我看要不就把菜单再分一下，其实再做一本席面菜单也可以。” “之前做的席面，里面的菜单我也归类了。”贺满霜说着从边上又拿出来一叠菜单, 这菜单每一页都是已经排好的菜肴。数量也有十几页。 不过席面菜单受当时客人喜好以及季节的限制，现在可以做的也没有几种。 林慕没想到贺满霜准备的这么充分，“额，那就这样吧，等会我再看看删减一下。”有些菜肴在这个季节并不适宜食用，还有一些菜肴并不是当季食材。现在倒也有大棚蔬菜，只是味道可能并没有很好，而且价格也偏高。林慕一般不会采用。 “好的。”贺满霜把自己准备的东西都收拾好交给了林慕。 等贺满霜离开，林慕看着加起来近四十页的菜单有些头疼，有些不是当季食材的林慕直接就划掉了，可就算是这样留下的菜品还是有很多。 正纠结的时候，陆晏知来了。 看到陆晏知的时候林慕还有些惊讶，今天可是工作日而且还是下午，这会应该还是工作时间。 “你怎么来了？” “怎么了？我不能来吗？”陆晏知佯装生气的看向林慕。 “没有，我不是这个意思，你现在不是上班时间吗？”自从跟陆晏知确立情侣关系之后，陆晏知这个人就变的非常幼稚，偏偏林慕还就吃这一套。只觉得这样的陆晏知格外的可爱。 偶尔装一下幼稚闹一下小别扭是小情侣之前的情趣，要是一直闹那就是任性了。这可是陆晏知拜读了不少书才总结出来的。恢复正经的陆晏知在林慕身边坐下，“是我的上班时间，所以我这会来找你是为了工作上的事情。” “工作上的事情？”林慕有些疑惑。 “嗯，之前我跟你说过镇上打算做个节目，前期工作都准备的差不多了，马上就要开拍了，你看是林家小炒先上还是林家粥铺先上。”反正无论是林家小炒还是林家粥铺先上都没关系，两家的口味都是得到整个镇子的认可的。 听陆晏知这么说，林慕也想起了这件事，当时陆晏知提的时候她心里放了更重要的事情，之后他也一直没有提起这件事，所以这件事情就被丢到了脑后，“嗯，是第几期吗？” “是第一期。”其他连锁店的起始店铺都不在青石镇，只有林家粥铺和林家小炒是。更不用说这两家店的味道是真的好，第一期当然要留给‘自家人’了。 “第一期的话，我觉得粥铺更合适。就算是早餐。” “行，没问题，到时候来拍摄之前会提前通知你们。” “好的。” 这次来铺子的主要目的完成了，陆晏知也不着急走，看到桌上摆了一叠纸忍不住问道：“桌上这些是？” “这些都是之前做过的菜品。现在满霜也可以独当一面了，所以我想改一下店内的点餐方式。之前都是由我定下当日的菜品，现在我想改成客人自由点餐。” 陆晏知刚才进来的时候可是看到了自家女朋友脸上的苦恼，应该就是因为这个事情苦恼的吧，“小慕，所以你在困扰什么？” “做菜倒是没什么，只是如果要全部上菜单的话，需要准备的食材就很多了。清洗切配是一项大工程，当天剩下的食材我也不会留，我怕到时候会浪费。”其中一些食材她花了不少力气才找到的，而且价格都不便宜，所浪费了很可惜。 “究其原因还是现在这个场地太小人员也不够，每天可以接待的客人太少了。如果人手够的话你完全不用担心这些，只要你愿意接待更多的顾客，我相信你们店里连一片菜叶子都不会剩下。” 林慕不得不承认，陆晏知说的话很准确，但想要找一个合适的厨师太难了。自己之前挂在网上的的招聘启事现在还挂着，倒是有来应聘的，只是因为之前还忙的过来。林慕也不想让人家白跑一趟就在网上先进行了考核。 考核的结果不尽如人意。 “暂时找不到合适的人手，人手不够的话场地再大也没用。而且我也不想开那么大的店。” 她原本只是想要开一个独属于自己的餐厅，可现在吸引来的顾客越来越多，店里的生意越来越忙。她们人手有限只能把很多顾客拒之门外。 开店之前担心会没有客人，现在却是担心顾客太多。 “那就改一下菜单，你可以做组合菜单，并且按照季节时间更换菜单。” 这个林慕之前就想到了，不过就是因为某些原因所以犹豫，“嗯，那就这样。” “小慕，有时候你把别人看的太重了，其实可以多想想自己。只要你自己开心就行。”陆晏知忍不住提了一句，他觉得自家女朋友之所以这么纠结，就是想把一切都做的更好。 现在每隔一段时间，林家小炒的排队号就会增加一些，虽然林慕感觉比之前轻松了一些，但其实工作量并没有减少。 听到陆晏知的话，林慕心中一暖，她知道晏知是在关心自己，忍不住倚靠在自家男朋友的肩膀上，“嗯，我知道了，我会的。” “要记在心里，如果有什么没办法决定的事情可以来问问我，没准我能给你点意见。”之前还是朋友的时候，小慕有事还会找自己帮忙，两个人确立关系之后，除了之前好运来的事情，她再没找自己帮过忙。 这样怎么能显示出他的男友力！ “好的好的，我知道了。现在你就是我的免费苦力啦，不用白不用。” 陆晏知佯装惊讶的看向林慕，“什么？苦力？你见过这么帅气的苦力吗？”说完还朝林慕抛了一个媚眼。 说实话陆晏知的媚眼仿佛眼睛抽搐，林慕一下就笑了，“好了，好了，晏知别为难自己。” “什么啊！” “你赶紧回去上班，我把东西收拾一下要回去休息了。” “我送你回去休息吧。”赶在林慕要拒绝之前，陆晏知又说了一句，“反正顺路，还有记得你刚才答应我的事情。” 林慕愣了一下，“好，我知道了。” 隔天，抢到林家小炒排队号的顾客照常进了铺子，直接来到汤圆圆面前喊了一声‘全上。’ 大家都习惯了林家小炒每天定好菜单，刚开始还会担心当天的菜品会不会好吃，可每一次他们都不会失望，他们对林家小炒就有另一种莫名的自信。 现在每天来林家小炒就像是拆礼物一样，每天都是惊喜。 “全上吗？这位先生，如果你只有一个人的话建议点两三个就可以了。” “没事，吃不完我可以打包的，全上。” 汤圆圆递出了新菜单，“先生，你是要炒一本吗？” 看到汤圆圆拿出的新菜单，最前面点菜的顾客傻了，然后他下意识的去找之前挂当日餐单的牌子，却发现原先挂菜单的位置空空如也。 “什么意思？” “先生，我们餐厅从今天开始已经改为点餐，你可以先看看菜单。” 点菜的顾客傻愣愣接过新菜单，越翻眼神越亮。 “圆圆，给我炒一本！” 作者有话要说： 今天的我保持住了 第112章 “不好意思, 这位顾客，不可以的。”汤圆圆毫不犹豫的拒绝了顾客的要求。 她刚才让顾客多看一会，就是让他点菜的。这个点菜并不包括炒一本。这一本炒下来不说需要多少时间, 光他一个人也根本吃不了那么多。 “为什么啊，我有钱, 我可以刷卡。”顾客以为汤圆圆怕他钱不够直接掏出了钱包里的信用卡。 “不是这个原因，只希望顾客你能按需点菜。” “可我就要炒一本。”新菜单里面有不少菜都是他之前听过却没有吃过的，之前只能听他们说着流口水，可现在竟然菜单上都有, 那他肯定不能错过啊。 “不可以的，请你按需点菜，杜绝浪费。如果你一时间没办法确定可以先往边上等一下, 然后后面的顾客先点菜吗？”后面还排了不少顾客, 也不能一直让他们站着等。 汤圆圆这话获得了后面排队顾客的支持，要是他选不下来，可以让他们先上啊，他们也想看看林家小炒新出的菜单。 这话比汤圆圆说什么都管用，点菜的顾客这会也不要求炒一本了, 再上面挑了整整十个菜，可能是怕汤圆圆的那一句‘按需点菜’, 他赶忙解释道：“我多点一些，等会打包带回去的给家里人吃。” 之前是因为他一个人就要炒一本菜，上百道菜一个人吃实在是太夸张了。其实只要不是太过分汤圆圆都是选择睁一只眼闭一只眼的，所以这次她什么都没说, 直接下单收钱。 今天拿到林家小炒号码牌的顾客是真的很幸运，因为林家小炒的火爆，很多顾客不是每顿都能排上队。更多的时候还是一两天才能排到一次。而林家小炒每天的菜单还是不一样的, 所以有很多菜肴他们都只是听过并没有吃过。 再加上林家小炒重复率比较低，所以不确定下一次上菜单是什么时候。原本以为猴年马月才能吃上的菜竟然都在这本菜单里面。现在有了自己心心念念的菜肴，他们会错过吗？ 当然不会错过。 刚才汤圆圆的话他们也听见了，原本只打算吃独食的，就怕到时候因为自己一个人，汤圆圆不让点这么多，不少人纷纷给家人或者朋友打电话。因此后面排队的顾客最少都是十个菜起点。 订单一个接一个的飘进厨房，林慕和贺满霜两人分工做菜，有条不紊的做菜出菜。 别看菜单有那么一大本，但这些顾客点的菜有很大一部分都是重复的。林慕一锅可以炒上三份，所以出菜的速度也丝毫不慢。 原本的林家小炒大堂每天都做的满满当当，不过很多时候是有人一起拼桌，可今天排队的顾客都是一个人霸占一张桌子，哪怕他只有一个人。只是因为他们点的菜实在是太多了，一张桌子只能容一位顾客点的菜。甚至有些顾客一张桌子都摆不下只能往盘子上面碟。 随着一批批顾客吃完离开林家小炒，林家小炒制定了新菜单，菜单里面都是之前出现过的菜肴，而且可以自由点菜。这个消息也传了出去。 因为好运来的存在，不少人没能拿到号码都会选择好运来，心里落差也小了。林家小炒的菜肴好吃，可好运来的烤串和麻辣烫也是林慕的方子味道也不错，再说了没准当天的菜色不是自己喜欢的呢？ 毕竟每天的菜单都是由林慕制定的。 林家小炒出了新菜单！ 哦，也就那样吧，反正不一定是我很喜欢的。