第208章 咸鸭蛋和粽子【三更】

    腌制咸鸭蛋的步骤很简单，涂绒绒她们这边也开始启动机器，将鸭蛋一筐一筐地倒入大水池中泡一泡。当然，水池中也不是空荡荡的只有水的，水池里是有比较柔软的刷子可以把鸭蛋上的泥土和便便刷掉的。

    固定的时间到了之后水池下方就会有网兜升上来把刷的差不多的鸭蛋捞起来送到传送带上，又经历两次的刷洗，把鸭蛋的蛋壳给洗干净了。

    洗干净的鸭蛋又进入下一个工序，就是把蛋壳上的水渍给擦干净，然后再经过大概2、30c的常温烘一分钟的时间，这才可以裹上混合着黄酒的黄泥包裹起来。

    腌制咸鸭蛋是真的很简单的，只需要把前期的清洗工作做好，把洗干净的鸭蛋擦干水又晾一会儿之后就可以裹上黄泥就可以放到缸里腌制了。

    当然，黄泥里混合这黄酒以及大量的食盐，这些食盐还是涂绒绒让涂澈他们在海蓝星的海边晒的粗盐，方便且没有成本。

    海蓝星的海洋面积可不小，所以食盐什么的也是可以随便晒的，她们食品厂的咸鸭蛋又不需要精细盐，只需要粗盐就可以了，所以涂绒绒就不觉得成本多高了。

    裹上了大量的盐还有黄泥之后，机器就把鸭蛋放到一口口大缸中密封起来，而这些大缸都是涂澈当初建造的那个砖窑出产的陶缸，都是很大的那种。

    正好这种陶缸的肚子很大，口子也不算小，用来腌制咸鸭蛋也不用担心以后取咸鸭蛋的时候有困难，而且涂绒绒觉得用陶缸腌制咸鸭蛋比用塑料桶做的更好。

    涂绒绒在车间里走，她也穿了一身干净的白大褂，带着帽子走在车间里一点一点的给粉丝们解释这些工序的作用，当然她也没有吝啬告诉观众们咸鸭蛋的腌制方法。

    步骤很简单，方法很简单，腌制咸鸭蛋需要的材料就是黄泥、黄酒和大量的盐而已，所以涂绒绒也不觉得告诉别人有什么不好。

    就像是21世纪的时候，全华夏想要腌制咸鸭蛋的人只需要上网搜一下做法就可以了，但是也不是每个人腌制出来的咸鸭蛋都是一样的味道的，有些人腌的特别好吃有些人腌的一言难尽，这都是靠个人手艺和感觉来的。

    涂绒绒不怕有人知道了咸鸭蛋的制作方法之后就抢了她的生意，更何况全星际这么多人，她根本就不担心自己的咸鸭蛋卖不出去啊。

    现在的产权保护和隐私保护可是非常的强的，涂绒绒她登记了咸鸭蛋的专利，虽然专利费收的不贵可是她也不担心有人抢了她的生意啊，毕竟她的粉丝都知道这是她“复原”的古方法，不是别人“复原”的。

    【女神，你为什么把鸭蛋洗了之后再给它裹上黄泥啊？不觉得多此一举吗？】

    【主播，你这是没事找事？】

    【鸭蛋真的挺可爱的。】

    【我刚才没注意，还以为主播开了所有权限，结果差点掉进机器里才发现好像没有开触觉和痛觉权限啊？】

    “没错，我们这是逛的食品厂又不是在家里的厨房做菜，所以我就没有开所有的权限。”涂绒绒耸耸肩说道，“而且厂房里的机器挺多的，一不小心碰到了什么地方受伤了，你们现实中没什么事，可是五感同步也是会痛的。”

    【女神想的很周到。】

    【女神真是太聪明了，太贴心了。】

    【女神就是暖心小仙女。】

    【女神么么哒，女神真棒。】

    “至于为什么把鸭蛋洗这么干净，又再给它裹上黄泥，这是因为清洗的这一步骤可以把一些脏东西洗干净啊，你们都没有注意到没有清洗的鸭蛋上面有泥土和便便吗？”涂绒绒走到还没有情绪的鸭蛋这边，拿起一个鸭蛋给摄像头看了看。

    “没有清洗的话，这上面有些淤泥和便便的味道很臭的，所以需要洗干净去掉这些臭味。当然也是可以简单的洗掉一下细菌，就是那种比较容易洗干净的那些细菌。”

    “然后这些黄泥我们都是筛选干净的，也杀菌过了，混合高浓度的白酒和黄酒混合之后，究竟也可以杀菌。而且有了酒的味道，腌制的咸鸭蛋的味道也会更好一点。”

    “这些黄泥可跟没有清洗的鸭蛋蛋壳上面那些泥土还有便便不一样，所以洗一下鸭蛋不是什么多此一举的事，这是最基本的安全卫生问题。”

    【对对对，女神不说我都没注意到，这些还没有洗过的鸭蛋有点臭。】

    【原来这就是鸭子便便的味道吗？有点臭哈？】

    【女神你说的咸蛋黄可以做很多好吃的是不是真的？】

    【蛋黄酥好吃吗？】

    【粽子是什么？好吃吗？】

    【哇，超期待的。】

    “粽子啊……”涂绒绒有些怀念的说道，“粽子是华夏一种古老的节日的时候需要吃的美食，就是农历五月初五端午节的时候。”

    “相传古地球春秋时期，我们华夏祖先用来祭奠祖先用的。从春秋时期再到古地球21世纪时期，粽子经过了几千年的演变，就发展出了各种各样的口味。”

    “粽子有甜口的和咸口的，可以包红豆、绿豆、花生、蜜枣、水果或者果酱、红豆沙、绿豆沙之类的甜的馅料；也可以包红烧rou、腊rou、腊肠、五花rou、rou松等咸口的馅料。”

    “粽子可以用竹叶包，也可以用粽叶包，还有粽芦叶等。”

    “嗯，咸鸭蛋需要一两个星期就可以腌制好了，到时候我给你们包粽子怎么样？正好我们星球现在是夏天，大概我们也可以补一个端午节？”涂绒绒看向涂澈问道。

    涂澈无奈地看着她道，“我们当初过来的时候已经是初夏了，现在几个月过去都已经快夏末了，你才说要吃粽子？”

    “你说的端午节，是在夏中的吧？现在吃粽子，不觉得有些晚了吗？”涂澈笑呵呵道。

    “哎呀，我们可以继续补过啊，明年五月初五的时候我们可以再正式的过一个端午节啊。而且端午节不仅仅是吃粽子的，还可以赛龙舟。”

    “到时候我们可以办得热热闹闹的呀。”涂绒绒喜滋滋的说道，“所以我们现在就随便补过端午节，明天再正式过一个。”