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勿cue,小饭桌开业了_393

    第125章

    今天吃关东煮的,可不只有鹿原野。

    今天的汤,鹿原野也换成了一样的汤,关东煮的丸子,虽然不可能给每个学生都那么多,但是鹿原野还是尽量一种给了一个。

    至于蔬菜的话,是切碎了放在里面的。

    这么一碗汤,里面的料多到都可以拿出来单独成为一碗菜了。

    拿汤的地方,依旧放了醋,辣椒油还有葱花香菜让大家自己用。

    大家都很熟悉这个了,自己按照自己的口味去加就行了。

    莫帆拿到了今天中午的饭菜,今天中午的饭菜是,炸鸡架,酱茄子,还有白切鸡。

    鸡架的颜色看上去就很好吃,表面沾着一些不知道是椒盐还是孜然的粉末,老板在把鸡架炸熟之后,还加了一些洋葱翻炒进行调味。

    虽然加了洋葱,但是不喜欢吃洋葱的人,也不会介意这个味道,大部分人不吃洋葱,但是却不会排斥有洋葱成分的菜。

    把洋葱挑下去,鸡架照吃不误。

    看着眼前的一顿饭,莫帆肚子早就饿了,可是他不急着吃,先去拿碗汤,都准备好了,他才开始吃。

    第一口当然要先吃酱茄子啦!

    酱茄子是用豆瓣酱炒的,茄子这种蔬菜也挺神奇的。

    生的时候看起来那么大一个,可是做熟了,就变得软软烂烂,还只有这么一点。

    鹿哥炒茄子的时候,用的是黑色的豆瓣酱,炒出来的酱茄子也是黑乎乎的,一坨黑乎乎的酱茄子躺在餐盘里,看着卖相真的很不好。

    完全可以那去参加黑暗料理的评比赛了。

    因为卖相不好而放弃这道菜,绝对不是明智人会干的事情!

    酱茄子柔软的口感,搭配着豆瓣酱的酱香,咸香可口,当之无愧的下饭神器!

    和这个酱茄子相比,炸鸡架和白切鸡,虽然也很好吃,但是和米饭的相性,却没有酱茄子来得高。

    简单点说,就是炸鸡架和白切鸡,更合适直接吃,配米饭吃的会,会影响到炸鸡架和白切鸡的发挥。

    莫帆偷偷观察了一下附近,发现和他这样做的人还真不少。

    先用酱茄子下饭把自己吃饱,然后再慢慢品尝炸鸡架和白切鸡的美味。

    白切鸡看表面,就好像只是焯过水的一块鸡rou而已,感觉就好像是做了一半,剩下一半来不及做,就直接给他们端上来了。

    在打菜的时候,李奶奶就特地问过了,问莫帆要哪一种酱料。

    白切鸡直接吃,rou质很嫩,鸡皮也很滑,不带一点膻味,是鸡rou原本的味道,直接吃也没有问题,但是大部分还是会和蘸料一起食用。

    同样弄了辣和不辣两种口味,让学生自己选择。

    有的学生属于那种两种都要,让李奶奶一半浇辣的,另外一半浇不辣的,也有的让李奶奶不太能吃辣,但是又想吃辣,就让李奶奶多给他一些不辣的酱料,少放一些辣的。

    这要混合之后,就成了微辣的口味。

    莫帆这边选的是混合的,不过他没让李奶奶浇在白切鸡上面,而是浇在了餐盘左上角的一个凹槽里。

    这边其实是留着放水杯或者是汤碗的,方便学生们一次性同时端饭和端汤。

    但是被机智的莫帆拿来当做料碟使用。

    混合之后的蘸料其实还是不太符合莫帆的口味,他又去弄了一点辣椒油混合在里面,这才调出了他喜欢的味道。

    鸡块在蘸料中打滚,沾上了些许的蘸汁,但是随着莫帆的动作,蘸汁又从鸡块上滴落,只有鸡rou的纹理中还能留下一些。

    酸咸中带着些许的辣度,能够感受到辣味,但是吃下去之后又不会到莫帆难以接受的程度。

    鸡rou柔嫩,鸡皮爽滑。