第163节

    韭菜适量，洗净后切成段，铁板上加入适量的猪油，将韭菜放到铁板上，撒上适量的盐、合粉、以及之前黄亦云配好磨好的香料粉。

    配合小炉子，里头烧好木炭，再把铁板上装好的韭菜放在小炉子上。

    铁板受热后下面的韭菜会慢慢变软，用筷子翻动韭菜，将下面的翻上来，继续加热铁板使韭菜变软，用筷子继续翻动，当韭菜全部变软，关掉小炉子的阀门、熄火之后，就可以吃了。

    这道菜是最容易的，只需配好料，端上给客人吃，告诉他怎么弄，可以了。

    弄完这些，黄亦云又带着二妹去二叔哪儿，教他们怎么烧烤。

    之前，黄亦云打算自己店铺弄夜市，做烧烤的时候，就让二叔去铁铺打造了几个烧烤的架子和铁网。

    烧烤的架子只有一米二三高，上头空出一块用来烧木炭的空格，再用铁网盖住。

    “二妹，你来了，东西都已经备好了，咱可以准备开始了呢？”黄从河见二妹来了之后，他让出位置出来道。

    黄亦云见烧烤架旁边放了一张桌子，桌子上除却已经磨好的香料、蒜末、葱花之外，还有二妹几个弄好一串串好，准备烧烤的东西。

    准备串号的东西有许多，韭菜、卷起来的包菜，鸡脚、鸡翅、鸡腿、豆角、茄子、辣椒、猪rou等东西。

    今日黄亦云教二叔烧烤，最主要的教他烂茄子和rou食这些东西的。

    “叔，你在一旁看着，这东西学起来简单，很快容易上手的。”黄亦云一边说，一遍开始动手了起来。

    洗净好的茄子放在烧烤架上烤了起来。

    烤至皮呈深褐色，黄亦云用一块小刀从中间拨开来，分成两半，将拌好的rou馅、蒜末用勺子铺抹到茄子上，再撒一些调好的香料上去，直至烤熟，撒上葱花，就可以出锅了。

    之后，黄亦云再考了一串鸡腿，几串蔬菜，便不再烤了，转首朝二叔问道“叔，学会了没。还有，你和二妹吃一吃，这烤串味道如何？”

    烤串没有什么讲究，最重要的是调料调配好，火候微微掌控，不要烤焦烤过头了去就行了。

    “软软糯糯，又香，还微微的带了些甜味儿，挺好吃的呢？”二妹夹了一块茄子，她吃了一口道。

    “味道不错，也挺好吃的。”黄从河也吃了一串烤韭菜，也点头的道。

    “味道不错，看着学会了，二叔，这些东西你慢慢全部烤出来，就作为今晚咱家的晚食吃了。”黄亦云指着烧烤架上还没烤完的菜道。

    “成，叔看会，我烤着试试看。”之前，大妹就和自己说过，自家店铺里头可以弄夜市，卖烧烤的事情，所以，今日大妹要教自己怎么弄这些，黄从河十分的上心。

    虽然黄从河憨厚老实，但是手脚灵活，做事儿麻利。

    只是看过几次黄亦云烧烤的手法动作，他似模似样的很快的上手了。

    至于什么时候这些菜烤的怎么样了，烤熟了没有，他心中都门清的。

    黄家除却刚刚出生的八弟之外，不管男女老少，都会做那么几个菜，四弟和七弟两个都会几个菜。

    做出的来的菜，不会太咸也不会烧焦，可以入口，谈不上好吃的那种。

    这些都是黄李氏拘着他们学的。

    说是，自己动手丰衣足食，以后要是出什么事情，也可以自己动手，不至于被饿死。

    等二叔烧烤好这些，已经是过去三刻钟的时间去了。

    “二妹，传菜上去，叫爷爷、阿奶他们吃饭。”

    “好嘞。”二妹手脚麻利的端着菜，往前院支起的桌子上去。

    她边端菜出去，口中便大声喊道“开饭了开饭了。”

    前院已经支起了一张大桌子，桌子旁边四周已经点燃了灯笼用来照明用的，桌上半边放着炒好的小菜和鸡汤，另半边，全部是烤的烧烤。

    “大妹，今晚咱家晚食就吃这些。”坐在主位的上黄平程见到这些菜后问道。

    黄平程见这些菜儿，根本就不下饭，而且费食材。

    “咱家今天主要是喝酒，喝酒。”黄亦云笑着，从旁边的木桶之中，提了一壶酒出来道。

    “这酒成了，快倒点给爷喝点。”黄平程一听有酒喝之后，他迫不及待的递上了酒杯在黄亦云面前。

    黄亦云笑了笑，倒了大半杯的葡萄酒上去。

    黄平程迫不及待的一口气就喝光了，他砸吧了一下嘴巴，半响没有反应过来，没喝出什么味儿般。

    “爹，这葡萄酒怎么，味道如何呢？”一旁的黄从江见状，他急忙的问道。

    “爹，你这不是骑驴找驴吗？”黄亦云有些失笑的望向黄从江道。

    “骑驴找驴。”黄从江大妹这话，顿时有些不解的道。

    “爹，骑驴找驴的意思是，东西就在自己这里，还到处去找。”一旁的四弟解释的时候，手指还指了指他大姐手上的酒壶。

    “哎呀！爹这不是忘了吗？”黄从江一拍自己的脑袋道。

    黄亦云也给他倒了一杯葡萄酒。

    二叔、二姑、婶子、弟妹一个都不落下。

    “这就可以少量喝点，不会醉人，也不打紧。而且味道也不错，酸酸甜甜，没有之前那些酒的辛辣。少喝点没事的。”黄亦云见弟妹他们望向自己，她也知晓，家里头以前买酒回来，都是大人们喝，不给他们喝，弟妹们也不知道这酒，他们能不能够喝，黄亦云便出声解释的道。

    第三百三十六章：吾家有儿初长成

    “哇，这酒真好喝，有点辣之外，还酸酸甜甜的。”五妹哇了一声的道。

    之前，她贪吃的时候，偷喝过一次自家买的酒，那次，她吃只喝了一丁点下去，就被那股酒的辛辣味道给吓退了，从此以后，都不敢再打喝酒的主意了。

    本以为这次，大姐酿制出来的就，也会是这般，她喝了一丁点下去，见味道十分好喝，她顿时惊叹了起来。

    口中不慢，很快的就把她手上的那杯葡萄酒给喝光了，还递出手上的酒杯道“大姐，这酒好喝，再给我满上。”

    五妹学着她爹喝酒话，那小模样看起来怎么就这么滑稽。

    “只能够再喝半杯，再喝多了，会醉了，醉了的话，这些好吃的，你都吃不到了呢？”黄亦云怕五妹她贪酒杯，不听自己的话，只好用美食诱惑她道。

    “这酒味道真不错，可以卖出价钱出去呢？”黄彩霞喝了一口葡萄酒，她双目一亮的道。

    “的确好喝，而且酒劲没那么足，也没那么辛辣，入口醇香，又酸酸甜甜，很好喝呢？”黄江氏也喜欢道。

    “好喝就是好喝，就是酒劲小了些，喝起来，没有那么过瘾的。还是酒劲更足了一些，这样更好呢？”黄平程也等不及大妹倒酒，他直接从木桶之中取出一壶葡萄酒出来，自个倒上，边喝边道。

    “有吃的喝的还堵不上你的嘴。”黄李氏听到黄平程说这葡萄酒不合他胃口，她顿时训了黄平程道。

    “我也没说不好喝啊！”黄平程嘟喃着，不敢反驳黄李氏的话。

    黄亦云姐妹几个瞧着黄平程这般，都偷笑着，这是惧内。

    “酒虽然是不烈，但是口感比之前喝的酒要好喝的多。卖出去的话，这得值不少银钱呢？”黄从江轻轻的抿了一口，有些享受的眯起眼睛道。

    黄家一家子喝了葡萄酒，一个个都喜欢，几个小的喝完一杯还要喝，黄亦云怕她们醉了，就拘着不让她们喝。

    喝完酒，又开始撸串。

    在这大夏天之中，喝着冰镇的小酒，吃一口撸串，那滋味别提多么的酸爽了。

    “吃的真饱，喝着小酒，吃着烤串，吃的酸爽呢？”黄从江摸了摸他的肚子，脸上露出惬意的道。

    “大妹，你说咱家夜市就卖这些吗？”吃饱喝足之后，黄彩霞问道。

    “二姑，你咋看呢？”黄亦云没回问道。

    “这葡萄酒，大妹，你定价多少？要是太贵了，普通人真的喝不起，至于这些烤串，倒是可以发展发展，也不一定要做夜市卖，也可以随着火锅一起，让客人点餐随着火锅一起吃的。”黄彩霞想了想道。

    “一壶一斤重的葡萄酒，咱家就卖一吊钱，还可以打造一些半斤重的酒壶，装半斤重，卖五十个铜板，卖给普通消费的人喝。

    至于这些烤串的话，二姑你看着定价，看着怎么做就行了，至于夜市的话，我倒是觉得，可以先做一段时间看看效果。

    毕竟如今天热，撸串，喝着冰镇的小酒，那滋味，十分的酸爽的，要是咱家夜市生意不好，做不起来的话，那就算了。”

    “这酒卖的不便宜呢？娘，难不成葡萄酒制作的成本价钱很贵的吗？”黄彩霞听到大妹定这葡萄酒的价钱不便宜之后，她便朝黄李氏问道。

    “酿制这成本价钱不贵，葡萄是人送的，咱家只添置一些白糖进去酿制的，来来回回酿制了十三斤葡萄酒出来，成本价就一吊钱而已。”黄李氏说道白糖，她声音小了些许，生怕被人听了去般。

    “成本价这么便宜，这。”

    “二姑，这葡萄酒卖这价钱，依着侄儿来看，价钱是便宜了些，我看镇上没有那个酒铺有咱家酿制这葡萄酒出来，也没听说县上卖过。

    况且，咱家的酒好喝，物以稀为贵，人啊！越是没有吃过尝试的东西，都喜欢和尝试，去买，去得到，任何事物都是这样。

    依侄儿来看，咱家这葡萄酒一经推出去，保准要踏破咱家店铺们前来购买咱家酿制的葡萄酒。

    依我看的话，进入咱家包间刷锅吃饭的人，大多是有钱人，现在来包间吃饭的人，就送他们半斤重的葡萄酒喝。

    一则是推销卖出去，二则是试试他们喜不喜欢喝，要是大多数的人都喜欢，对咱家这葡萄酒期望比较高的话，咱可以吊吊他们口味，说这是试吃的，让他们预定，等过一段时间，我们家酿制出一批出来，让他们上门取货。不过这价钱，稍微还可以提高一些，看情况去定。”四弟像是知道黄彩霞想要说什么，他不疾不徐的慢慢道。

    把他的想法、意见都提了出来。

    倒是一旁的黄亦云听到四弟这番话，看了一眼四弟。

    黄亦云想到自己初次见到四弟，四弟头发枯黄，面如菜色，头大，身小，眼睛黑亮，黑瘦黑瘦的样子。

    到如今去镇上读了两年的书了，黑瘦的小男孩变成了一个气质温尔雅、风度翩翩的少年郎。

    现在说起来话，不急不徐，一道一道，有理有据的样子，十分的自信迷人。

    黄亦云心中开心的同时，还有种吾家有儿初成长的安慰心情。

    “四弟说的不错，不愧是读了两年书了，学了许多东西，四弟说的很中肯，也很有想法，二姑也可以参照四弟所说的去做。

    不过，二姑，要是预定的人多的话，一人只能够暂时预定两壶。

    还有，要是葡萄酒卖的好，咱家的店铺一天限卖多少壶酒出去，还有外带限购多少壶，每天限卖多少。

    毕竟这酿制葡萄酒的成本虽然低，但是酿制出酒的时间比较久，而且，咱酿制这葡萄酒不和其他人那般，一年四季都可以酿制出来，咱家这酒，一年四季，只有夏天才能够酿制出来。

    毕竟这葡萄只有夏天才结果成熟的，所以，这量必须要限制，免得到时候，等不到来年夏天酿制新酒出来，来年的葡萄酒就卖光了。”四弟听到她大姐这么夸赞他，他还有些不好意思的挠了挠头，嘿嘿笑了笑。

    第三百三十七章：红酒

    “霞儿。我看大妹和四郎两个说的不错，咱可以按照她所说的去做就行了。”一旁听到黄亦云姐弟两人说话的黄李氏也同意道。

    “女儿也觉得也行，大妹，这次出酒出了多少，要不明儿就做试吃葡萄酒。”黄彩霞想到这儿问道。

    “明日开始试吃，这时间是不是太快了些。”黄平程一边说着这话，他眼角余光往大妹身侧的木桶望去，原本见木桶之中就七壶酒，这一顿下来，一家子就喝了六壶了，要不是大妹拘着几个小的不给他们喝多了，怕是最后一壶都会喝光去了。

    黄平程还馋着那葡萄酒，顿时就想把试喝酒的时间想要推迟下去，自家酿制出来的酒，想要先让自己喝个够。

    “我看你就是馋了咱家的酒了，不过这次咱家酿制出来的酒的确不多，试吃还得等下一批出酒再做试吃呢？”黄李氏先是看了一眼黄平程，她再朝黄彩霞道。

    “娘，到时候酿制这葡萄酒费的手脚不少，最后哪一步更是费力气耗时间的，再过不久，我和大妹他们就要上京去了，到时候，您一个人忙的过来吗？”黄刘氏想到这儿问道。

    “既然酿这葡萄酒要这么长的时间，要不明儿我就不去镇上铺子上帮忙了，上山去摘葡萄去，趁着你在家里头，还能够帮娘酿酒的呢？”黄从江打自从自己不久要去京城，手上的活儿，逐渐转交给彩霞和从河两人。

    到如今，镇上的铺子收钱的事宜，全部转交给彩霞去了。

    所以镇上的铺子少自己一人也没问题的。