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白樱把菜留了一半，另一半装满盘子，放到传菜的窗口。 口味酸甜，宛如鱼rou的香气扑鼻而来，一号桌的客人停下了吃面的动作，向服务员的方向张望。 直播间的观众们也在试吃白樱留下的一盘菜。 【小紫:我惊了，真的是鱼rou的味道！】 【rick是个科学家:不过话说回来……明明有鱼rou不做，大费周章地把猪rou做成鱼rou味……到底是为什么？】 【北境之地:可能这就是大厨的特殊爱好吧！】 【云胡不喜:也许下次就是把鱼rou做成猪rou味……】 白樱放好盘子，一回头，就看见直播里的弹幕。 “……” 谁出来解释一下，我真的没有这种特殊爱好啊！ 直播间的观众们已经十分笃定，白樱就是在炫技。 白樱面无表情地打开冰箱，准备继续做菜。 才不要理这群热爱脑补的小粉丝。 二号桌的沙嗲鸡rou串，实际上是马来西亚的菜系。 作为华人移民众多的国家，马来西亚的菜色，其实一定程度受到了中国菜的影响，从而衍生出了一系列融合了东南亚菜系和中式菜系的菜肴。 沙嗲就是其中之一。 鸡rou串是用新鲜的鸡腿rou，切成三厘米见方的rou块制成。 在烤制之前，需要先用纸巾吸去鸡rou表面的水分。 白樱拿出许多材料，开始制作沙嗲酱料。 她把一颗红洋葱切碎，又切了姜末和蒜末，再加上香菜梗切成的碎末，混合在一起，拌入黄咖喱、姜黄粉，最后加入糖、盐、椰浆和食用油。 拌匀后的酱汁，均匀地涂抹在鸡rou上，腌制一会儿，就可以开始烤制了。 白樱把烤箱调为热风模式，温度设置为两百度，将鸡rou串放进烤盘，开始烤制。 趁着这个功夫，她顺手又做了一道马来西亚的小点心——娘惹糕。 娘惹，其实是指定居在马来西亚的华人。 而娘惹糕，也是娘惹文化的产物。 娘惹糕颜色翠绿，是用香兰叶作为天然的染色剂做成的。 白樱把香兰叶洗净，倒入榨汁机，榨成翠绿色的香兰叶汁。 将残渣滤掉后，白樱向香兰叶汁中加入玉米淀粉和木薯粉，与椰浆、白糖一起，搅拌均匀，直到碗里没有任何颗粒感。 接着，她又用糖、椰浆、玉米淀粉和木薯粉，又单独做了一份面糊。 在方形的深盘里，倒入绿色的面糊，隔水蒸熟，之后再倒入一层白色面糊。 由于面糊只有浅浅一层，三五分钟便能凝固，凝固后的糕点，由于淀粉和木薯粉的存在，看起来是半透明的状态。 如此反复多次，等所有面糊都倒完了，再把糕点上锅蒸一刻钟，就可以出锅了。 白色和翠绿色相间的渐层糕点，看起来Q弹可爱。 白樱把娘惹糕放进冷藏柜里，准备等冷却之后，再拿出来吃。 沙嗲鸡rou串这时已经烤好了。 白樱把托着鸡rou的盘子送到窗口，由服务员端给了二号桌。 “终于上菜了，再不上菜我要馋死了！” “就是不知道什么时候能有机会吃佛跳墙。” 佛跳墙？ 白樱看了一眼直播间，平时很活跃的“佛跳墙是我的”确实不在。 难道就是这位？ 佛跳墙小哥享受地啃了一口鸡rou，这才有空四处张望。 看见白樱看过来，他笑嘻嘻地打了个招呼，“樱桃中午好呀！” “中午好！”白樱冲他礼貌地笑了笑，从冰箱里拿出冷藏了一会儿的娘惹糕，从方盘里往案板上一扣。 Q弹的娘惹糕颤巍巍地跳了出来，轻轻一戳，还能感觉到绵软的回弹。 白樱把娘惹糕切成小块，让服务员一桌送一小碟过去，当做开业活动赠送的小点心。 娘惹糕软糯香甜，还伴随着椰子和香兰叶特殊的香气，虽然是甜食，却一点也不腻。 食客们一人吃了两块，还意犹未尽的时候，碟子就已经空了。 没有对比就没有伤害，直播间的观众们不知道有人能去实体店吃饭还好，现在得知白樱开了实体店，自己只能吃数据，别人却能去店里吃真的饭菜，让广大网友不由开始恰柠檬。 【咕噜噜:我其实今天去抢位置来着，结果到了之后，订单都排到大后天了。嘻嘻，不过我还是订了一桌，大后天给你们做吃播！】 【云胡不喜:楼上的我劝你善良！1551，我连下周的都没抢到。】 【北境之地:你们这都是幸运的了，我刚才在论坛看了一眼，现在订单已经排到三周以后了。】 【最爱酥黄独:不知道哪一天会有我的酥黄独。】 【勿忘我:酥黄独今天就有啊！】 【最爱酥黄独:什么？不会是早餐吧？】 【taurus:不然呢？】 【最爱酥黄独:啊啊啊啊啊啊啊！我早餐明明有机会，但是我急着排午餐和晚餐的队！结果位置没抢到，回过头早餐也卖没了！我恨！】 白樱看着好笑，于是安慰道:“下周一还会有酥黄独哦！” 这时店门叮咚一响，黎复来了。 第93章 杏仁焖烤小牛rou、法式淡奶油蜗牛汤 黎复一进门, 原本还嘻嘻哈哈讨论美食的人突然静了下来。