258中文小说阅读网 - 历史小说 - 我在古代开快餐店在线阅读 - 第30页

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    几乎没有一位客人喝到茶音楼的菜时露出惊讶的表情,仿佛这味道已经刻入了他们的记忆。

    换言之,没有什么新客。茶音楼一直靠着口碑吸引着老顾客。

    视线突得一顿,她看到了一桌因为幼儿啼哭而烦躁的客人。

    断断续续的声音传来,似乎是因为茶音楼的点心不符合小孩子口味,引得小孩哭闹了起来。

    这个年纪的小孩子没法说清楚道理,若是那种被溺爱长大的,更是刁蛮任性,一点不符合心意便会大吵大闹。

    而且那桌客人发冠钗佩皆非凡品,白洛估计这桌客人会是个烫手的山芋。

    果不其然,那桌客人刁难起了掌柜。

    眼瞧着旁边几桌客人脸上已经有了不耐烦之色,有人掷了竹筷,掌柜的更是急得原地打转,白洛唤来了小二。

    “告诉你们掌柜,我有办法替他解决麻烦。”

    小二一愣,上下打量白洛两眼,眼神满是不敢相信。

    白洛催促道:“还不快去。”

    小二被提醒,才找回飘飞的思绪,匆忙点了点头,脚下生风,小跑到了他们掌柜身边。

    第18章 甜品止哭闹

    茶音楼的掌柜有着高耸的颧骨,眼下一片乌青,身材高瘦,他匆匆走过来,问:“这位小娘子,你可以帮我解决荣大人留下的难题?”

    白洛微微点头,“他是让你做出令小儿停止哭闹的食物?”

    魏掌柜重重叹了口气,“是啊,荣家小公子今日过三岁生辰,在敝店却没有吃好,哭啼止不住。可是鄙人已经将本店所有招牌摆出,却没有一样能入荣小公子眼。”

    白洛起身,安慰道:“掌柜莫急,我也算在厨艺上有些研究,姑且让我一试。”

    魏掌柜比小二爽快得多,也可能死马当活马医,当即答应下来。

    他简要地给白洛介绍了下荣大人的身份,言荣大人虽只是京兆尹县衙的一名司户参军,但却是户部尚书的亲戚。

    白洛随魏掌柜穿过后院,“户部尚书孙大人?现在户部归端王管辖,端王铁面刚正,定会为掌柜做主。”

    魏掌柜摆了摆手道:“民不与官斗,更何况鄙人开门做生意,自然要满足不同客人的口味。”

    他说这番话时,脸上有隐隐的烦忧,语气更是深深的无奈。

    两人到了厨房,茶香更是浓郁怡人,白洛粗略扫了一眼,发现了一些熟悉的配料。

    刚出锅的蒸笼中摆着几个圆滚滚的小包子,其中一个被切开,露出了金黄的内馅儿,甜蜜的乳香和蛋香传来。

    她挑了挑眉,“流沙包?”

    魏掌柜赧然道:“店中许久未曾来过新客,鄙人无奈,只好用了洛潇朝食铺的食谱,实在是惭愧。”

    白洛看了魏掌柜一眼,道:“她公布出来,自是不介意他人模仿,掌柜的不必惭愧。”

    她凑近流沙包问道:“为何菜单上没有流沙包?”

    魏掌柜叹了口气,“都按照食谱做了,可总是比人家铺子卖的差几分,也找不到原因。鄙人又不能拿这些应付客人,因此一直在研究没有放到菜单中”

    白洛赞许地点点头,仔细看了几眼,道:“蒸的时间太久了,下一锅比这一锅提前一盏茶出锅便好。”

    魏掌柜神色一振,忙吩咐厨子按白洛说的去做了。

    白洛挑了挑,拿出了马蹄粉、马蹄、砂糖。她将马蹄粉加水搅成粉浆,又切了些马蹄rou,放了进去。砂糖炒到金黄色后,她把糖液倒入粉浆中,最后将粉浆放入锅中蒸。

    等待的同时,她又取了些新鲜牛乳和白糖,搅和好后,打了个鸡蛋。等分开了蛋清蛋黄后,把蛋清倒入了牛乳中。

    中途她去看了眼火候,让身旁看着的厨子帮忙给牛乳过了个筛。

    又把牛乳倒入碗中放入锅中蒸后,第二锅流沙包好了。

    白洛瞥了一眼,道:“这次的差不多了,端出去给荣小公子尝尝吧。”

    魏掌柜站在旁边看白洛做菜,没一会儿就被牛乳和砂糖的香甜气味勾起了馋虫。

    他闻言先茫然地眨了下眼睛,随即才意识到外面还有个棘手的麻烦,当即千恩万谢地亲自端了流沙包出去了。

    白洛笑着摇了摇头,想美事果然可以治愈一切,魏掌柜脸上的烦忧都淡了不少。

    她问身旁的一位厨子:“你们有蜜红豆吧?再切些时令鲜果,一会儿双皮奶出锅摆在上面。”

    没一会儿,马蹄糕和双皮奶都做好了,白洛将它们端到冰块附近,加速变凉。

    少倾,魏掌柜也回来了,他弯着嘴角,一见面就拜道:“小娘子真是我的大恩人。”

    白洛:“荣小公子喜欢吃?”

    “喜欢,连吃了三个,据荣夫人说这是他吃得最多的一次。”

    白洛点头:“小孩子就是喜欢吃些甜食,茶音楼的茶点多为咸口,不大容易讨孩子喜欢。”

    她眼睛转了转,问:“掌柜没有借机推荐下你们店中的甜汤么?”

    魏掌柜愣了愣,一拍脑门道:“鄙人当时只顾得高兴,哪还能记得这些?”

    白洛道:“下次掌柜的可莫要忘了,危机也是转机。此时若能趁机给荣小公子上碗甜汤,甜汤必然会大卖。”

    话落,白洛就转身去端变凉的双皮奶和马蹄糕。魏掌柜怔在原地,深深地看向白洛。

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