六零吃饭嫁人养娃 第85节
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密闭封好，放到外面，外面温度低，更有利于腊八蒜的形成。 等到变成翠绿色就差不多了。 安样利用一天的时间，把那个围脖给打好，就给卫延寄过去了。 他是海军，是沿海的地方，没有这边冷，但也不热。 过了冬至，这到过年就快了很多。 学生也都放寒假了。 大院里又开始热闹起来。 不过也陆陆续续的又下了几场雨。 家里的腊八蒜都差不多吃了一小半了。 也快过年了。 现在他们家里的饭桌上，顿顿都有腊八蒜。 都喜欢吃。 还真不愧是一家人。 大年二十三，小年。 昨天晚上下了一夜的雪，早上外面又都是厚厚的一层。 安样早上起来先去扫院子了。 再把门口的雪也都扫开了。 才回去做的早饭。 沈阁八点回来吃早饭。 “食堂提前发年货了，下午你去领一下。” 安样还不知道军区里还有这么好的待遇。 “成，我肯定去，对了，你不是明天要去县里吗？去买点rou吧，这过年要包饺子，包包子，没rou咋过年？” 沈阁想了一下，昨天遇到后勤部的严格严主任，他说今年军区里不发rou了。 今年过年的rou都下放到地方供销社里了，军区里的rou也只能投放到食堂里，用于年三十晚上的饺子宴。 因为这里驻扎着那么多不回家的战士，总是要吃饺子的。 他们的rou就自己想办法了。 这个月倒是多发了一斤的rou票。 “行，我去看看吧。” 安样想着也是没办法，这三年可算是过去了，都知道这三年过的不容易，内忧外患。 下午两点多，王秀净就过来了。 她揣着手。 “可冷死了。” 安样让她坐下来暖和一下。 “是啊，今天格外的冷。” 王秀净先烤了一会火。 “今年过年部队里不发rou，你家咋办啊？” 安样就把中午才安排好的说了一下。 王秀净听完叹了一口气。 “我们家还没着落呢，我想着要是实在不行，那就吃素的，我包个粉条的，也能过。” 安样点头，谁说不是呢，这年头能吃上一顿好面馒头，就很好了，可毕竟是过年。 “大人咋样都行，孩子呢？大过年的，都盼了多久了，没rou，到时候不得很失望。” 王秀净歇了一口气。 “我知道，可不是没办法吗？要不我明天让长友也去买。” 安样嗯了一声，沈练的衣服烂了，她在补。 “过年就图个高兴，别烦了，我明天准备炸东西过油了，你炸不？” 王秀净听到这话都已经是听错了。 “过油？那可不敢想，得浪费多少油啊？” 安样都想好要炸什么东西了？ “可不是过年吗？都高兴高兴，一年不就这一回？” 王秀净还是摇了摇头，然后又笑了起来。 “你啊，要是让外面的人知道了，肯定说你浪费。” 小年之后，过油炸东西，这是安样从小到大的习俗。 小时候就觉得好，只是她爸妈从小就不融洽，她家里过年的时候人都没全过，有时候还会一个人过年。 这还是去别人家过的年，就看到别人的爸妈就是这么做的。 大人在厨房里炸东西，她们就围着灶台吃，什么鱼块，红薯丸子，萝卜丸子，粉条丸子，还有糖糕，菜角，想吃啥都有。 过的可开心了。 也只是笑笑就没说了，她把手里的衣服给补好。 “咱们走吧，去领年货，看看发的啥。” 王秀净都不想出门，外面实在是太冷了。 但是又要领东西。 安样自己穿的厚厚实实的，这外面的冷风再一吹，就更冷了。 两个人到食堂的时候，前面的人也不算多。 大家都没有扎堆一起来，领完就走。 排上队没等一会，就到她们了。 不过这次发的年货也挺多的。 没有rou，但是有油也有面。 这不是正巧吗？ 安样心满意足。 俩人领着东西就各回各家了。 这大概有两斤的油，加半袋好面。 挺好的，起码明天炸东西要用的油跟面都齐了。 沈阁是要跟着上面的领导去到县里去开会的。 快过年了，年度总结汇报还是要有的。 他一去一天，安样倒也不用那么着急的做饭了。 到了七点才起来。 煮了一锅红薯小米粥，炒的葱花鸡蛋。 还有腊八蒜。 都不用热窝窝头。 早上吃这些都可以了。 沈途昨天就想好了，今天是哪都不去，就在家里等着。 剩下的三个，也都不出去了，就在家里待着，一会东西出锅就能吃着。 安样把红薯煮上，开始切萝卜丝。 一会要炸红薯丸子还有萝卜丸子。 红薯丸子炸出来是香甜的，萝卜丸子是咸味的。 家里就土豆多，可以炸个土豆条，也就是薯条。 糖糕也要炸，糖糕的面要很软和的，用热水和的那种，菜角也是的，里面包用粉条鸡蛋的，炸到外焦里嫩，刚刚好。 也不麻烦。 萝卜丝过水，然后再放到干净的布中间，给沥干过水。 再和面。 这会和的面，一会炸红薯丸子也需要。 准备了一个多小时。 安样才是倒油炸东西。 她是在煤火炉子上炸的。 要是烧地锅的话，需要底下有人很好的控制油温，家里就她自己，也不方便弄，就直接用煤火了。 手里不断地捏出来丸子，然后开始入锅里，一直到锅里上面飘起来，用油罩给捞出来放到旁边的筐里。 再接着继续炸。 第一锅出来的时候，几个人就都忍不住的，一个拿了一根筷子给插进去，慢慢的吃起来了。 油炸的东西就是香。 安样家的香气也没有掩盖住，直接就飘出去了。