六零吃饭嫁人养娃 第128节
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沈余跟沈期在家里玩。 沈途跟着过去，他想看看。 安样磨的也不多，边磨还要加水。 磨了大半个小时就好了。 端着-盆里的豆浆就可以回家了。 回家再用准备的布袋子开始挤压。 她把案板炉子啥的都搬到外面了。 沈途在旁边全程跟着，他是真的很好奇，这个豆子是咋变成豆腐的。 安样挤压了两次。 累的满头都是汗，不过还好，到目前为止还是很成功的。 上次吃到豆腐还是刚刚来的时候吃到的。 然后就是在锅里开始煮沸这挤压出来的没有豆渣的豆浆了。 把上面的浮沫给撇掉。 保持这个状态，再拿出来盐卤块给点卤，这个过程比较重要。 等到锅里出现豆腐花的状态，就把它给倒进到模具里，然后在上面放上重的东西压住。 二十分钟左右出来的就是水豆腐了。 完全做好可是费了很大的劲了。 安样看着这一大块，也够炒上两顿饭的了。 沈余跟沈期也被吸引过来了。 安样洗刚刚的用过的工具。 沈途过去压水。 “娘，我想吃拌豆腐，啥时候能吃啊，要是能做豆腐包子也好，里面放上rou。” 安样手下刷着案板。 “拌豆腐倒是可以考虑，但是包包子就不行了，没rou。” 沈途哎呀一声。 “那好吧，对了，娘，要是鸡不下蛋，我们能把它吃了吗？” 安样皱了皱眉头。 “现在家里的鸡都在下蛋，没有不下蛋的。” 沈途突然热心。 “没事，娘，我会帮您看着的，肯定能找到不下蛋的。” 安样没理他的胡说八道。 等到这外面的收拾的差不多了。 这豆腐也已经好了。 安样把上面压着的东西拿开，然后打开一看。 这水豆腐还真是嫩乎乎的。 还是热的。 安样拿过来一个筐子给盖上。 保证落不上什么东西，还能散热气。 沈余也觉得神奇。 “娘，您怎么知道这能做成豆腐的啊？” 安样把炉子给提到厨房里。 沈余跟着进来。 “多看书，知识都在书上，你看这里面其是有很多成分的作用，可以把豆子的形态变来变去，你以后上学就懂了。” 沈余是个爱学习的孩子，平时话也不多，遇到自己感兴趣的东才会主动问。 跟沈途简直是相反。 沈途是十万个为什么。 问的东西都有八层都十分的不着调，但嘴好，点子也多，能把人问住。 小孩子的脑袋永远都是这样，可可爱爱奇奇怪怪。 安样中午打的面糊糊，热的窝窝头。 炒个莴笋，外加一盘醋溜白菜。 再来就是小葱拌豆腐了。 水豆腐很嫩，安样小心的把一块放到盘子里，撒上小葱花，放盐调味，然后就是酱油调色，最后是滴上两滴香油。 现在也不用搅拌，端到桌子上。 沈阁一进门就闻到香气了。 “今天又做的啥好吃的，我看看。” 沈途特别自豪。 “爹，我跟我娘一起做的豆腐。” 沈阁先是注意到了豆腐，才听到沈途说的话，还有他的事？ 安样拿着洗好的筷子从厨房里过来。 “回来了？去洗手，可以吃饭了。” 沈阁哎了一声，转身把外套跟帽子都摘了，开始坐下来吃饭。 沈练坐在沈途旁边。 “那豆腐是娘自己忙活做的，你干啥了？” 沈途拿起来自己的勺子，他想吃豆腐。 “我压水了啊？还一直都陪着娘。” 说的理直气壮。 沈练挑眉，就知道不能正儿八经的问他，净胡说八道。 沈途看向安样。 “娘，对不对？” 安样赶紧点头。 “是，是，我们沈途就是陪着我，那可是非常重要的。” 说完拿过来一个勺子，把豆腐给小心的搅拌了一下。 “吃吧，一个个的小勺子不是都准备好了吗？” 她说完让吃，才开始拿着勺子来盛。 沈阁看着他们一个个的吃起来。 “你咋想起来做豆腐的，磨豆子累不累？” 安样轻摇了头。 “还好，总共也没多少豆子，量少。” 说着自己也盛了一勺。 水嫩的豆腐本身的味道就好吃，再加上这简单的料，更好吃了。 细嫩入口即化。 果不其然，没有一个不喜欢的。 沈阁也多吃了两口。 “下次再做，就等我周六日休息的时候做，我来磨豆腐。” 安样看了他一眼。 “那也没有那么多豆子，我拢共就种了两趟。” 沈阁摇了摇头。 “那可惜了，下次可以多种一些。” 沈阁想起来今天于长友的状态不佳。 “你知道不知道于家最近有啥事吗？” 安样正在喝糊糊。 “你想问啥？” 沈阁这一听就知道问对人了。 “于长友最近状态不好，我想是不是家里有什么事情，你看需不需要帮助？” 安样轻点了下头。 “是，秀净想把她娘接过来，结果她婆婆不愿意，所以现在是个左右为难的情况。” 沈阁缓缓点头。 “你出主意了吗？” 安样冲着他翻了一个白眼。