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祖宗们拿刀逼我做菜 第20节

    可为什么不能,她也是孙家人……

    孙家人世代都是厨师,就算被祖宗们嫌弃个不行的秉忠做出来的菜都比旁人好吃。没道理她有着众位祖宗当后盾,却还学不成手艺。

    瞬时间,她心中好似有一粒种子,破土而出,生根发芽。

    落霞漫天,大雁在空中翱飞。

    天气晚来秋。

    没什么追求的孙宝宝,在此刻竟也真真正正的生出要重振孙家的希望。

    不单单是为了钱,更是为了延续,

    与传承。

    ……

    孙宝宝沉默的抱着一打荷叶回家,路上,心里头一直在想着刚刚江太爷说的话。

    总觉得忽略了什么。

    一路上掏空脑袋都想不出来。

    等路灯亮起,把乡野小路给照亮,看着远处的宅子,孙宝宝顿时瞪大眼睛。

    “最后硬拉……把你爷做的酱…放到国外卖,可惜你爷嫌麻烦不干了”

    挖草!国栋!

    老干爹,竟……差点是我的?

    第22章 五味手撕鸡   一更(还有一更在晚上九点……

    院子中的葡萄已成熟, 藤蔓爬满架子,一串一串的葡萄挂在藤蔓上。

    孙宝宝对院里的这葡萄感情很深,从六月开始, 浇水、喷药、打条、掐须全部都是她干的。

    小时候读汪曾祺的书, 她就被书中所写的葡萄园向往至极。

    下过雨的葡萄园,“白的像白玛瑙, 红的像红宝石,紫的像紫水晶, 黑的像黑玉……”

    那时候她做梦都想有个葡萄园。

    孙宝宝将林文心带到葡萄架子底下的石桌坐着, 顺便拿起一旁的剪刀剪下一串成熟葡萄,在旁边的水池上洗了洗,放在桌子上的盘子中。

    “文心姐,若在我这里工作可得长住乡下。”孙宝宝还要烦恼住宿的事情,家里的客房全都被她变成包厢了。

    林文心点点头,“这我知道。我本来就不爱住在大城市,望天村可以说是我理想的住所了。”

    位于风景区,环境上佳,位置还离市区近。因为来这里养老的有钱人多, 清城山的医疗十分发达,就连网上超市和外卖都能在一个小时之内送达望天村。

    这种好地方, 要不是政府限制外地人购买房屋,她都想在望天村买一间房子了。

    孙宝宝微微松口气,现在没多少人愿意住在没什么娱乐场所的乡下。

    不过在商言商, 既然文心姐是来应聘的,就不能再把她当客人。

    “文心姐你目前的职业就是摄像师吗?”

    林文心立刻坐端正:“我本硕都就读于北影摄影系,如今毕业一年多。

    因为在学校时就帮人拍片拍视频,积累了些客人, 所以毕业后就一直是自由职业者,平时接些拍照的活。”

    孙宝宝特别没见识的惊讶了,忍不住夸赞:“文心姐你很厉害!”

    真的,才毕业一年多就这么潇洒,这不就是自己大学时的梦想吗!

    不需要和领导同事相处,自己想干活就干活,想休息就休息。

    林文心不好意思的笑着摆摆手:“还好还好,我反正是一人吃饱全家不饿。”

    孙宝宝好奇眨眼,犹豫问:“那你家人呢?”

    “在老家,我还有两个哥哥。爸妈是医生,前两年退休了,退休金比我每个月挣的还多。”她语气轻快。

    孙宝宝松口气,一人吃饱,全家不饿……她还以为文心姐家里出什么事儿了呢。

    这种家庭结构确实爽啊,一点负担都没有。

    “这样吧,我其实这两天自己也在搞那什么视频,设备也都买了,要不然等会儿我做饭的时候你就在旁边拍一段。”

    孙宝宝想了想又说道,“要是咱俩双方都觉得可以,你就来上班?”

    林文心点头:“可以。”

    .

    傍晚,饭馆的客人渐渐多了起来。

    林文心站在灶台边摆弄相机,孙宝宝已经把所有材料都准备完了,就等着她调整完角度和高度后开拍。

    不仅如此,咳,孙宝宝举起手机照了照自己。

    在镜头前试探的露出几个微笑……

    有句话说:不笑运气差,一笑脸就大……孙宝宝瞬间将笑容放下。

    “我脸有点大。”她悲愤转头。

    林文心走过去看,“不大啊,而且也很端正,一点都不歪。你不能自己看,要和别人对比。”说着往她脸轻轻一捏:“这些rou可好了,可得好好存着,有rou才显嫩。”

    多少人在上了三十岁以后拼命想往脸上贴rou呢!

    林文心上下打量了一番,宝宝脸蛋干干净净,头发绑了个丸子头,刘海和旁边的碎发用了好几个美食模样的发卡紧紧卡着。

    就是这围裙吧……林文心左看右看,又拽了两下,转头去把旁边挂着的白色围裙帮她换上,换上后露出粉红色的短袖,感觉这样好看了不少!

    “ok !”林文心提醒她。

    孙宝宝立刻站好,二雄刚好把客人点的菜单拿进来,见到镜头闪到一边,生怕打扰到她们。

    孙宝宝走过去接过点菜单,开始准备今天的第一道菜。

    可孙宝宝把点菜单拿到手一看,不禁失笑:“这谁点的,我这道菜挂出去这么久还是第一次有人点。”

    林文心站在摄像机后头,心里头很满意宝宝的反应,嘴角微微上扬,也没提醒她,倒是孙宝宝反应过来赶紧肃着脸闭嘴。

    随后像报幕似的,特别字正腔圆:“第一道菜,咱做炒西瓜皮。”

    说着,孙宝宝到厨房角落抱起一个西瓜。

    这位客人十分幸运,要是再晚点一天,西瓜可就要被她给吃了。

    炒西瓜皮要去皮去瓤,就是去了最外层的皮,然后再去掉红色的果rou,独独留下青白色的部分。

    将瓜皮切薄片,然后放盐腌,腌好后挤掉瓜皮的水分,和虾仁一起炒,最后放调料淋上薄芡就可出锅。

    夏天里,这么一道菜是十分爽口,瓜片带着一丝的红,吃着又有西瓜的味道,一点都不腻。

    除此之外,这位客人还点了一道五味手撕鸡。孙宝宝看了一下,还有好几桌也点了,干脆就做这道菜。

    只见宝宝拿出几头嫩鸡,洗净后用碗装着放在蒸笼上隔水蒸。

    鸡要蒸挺久的,二雄又拿了几个点菜单进来,她在这期间开始做其他的菜。孙宝宝速度越来越快,原本还注意镜头前自己的形象,忙起来早忘了这回事儿。

    炒好的菜已经一波一波的端出去了,林文心在镜头后面狂咽口水。

    果然,世界上是没有完美的工作的,林文心简直要流泪了,总觉得以后工作最大的苦就是“看到馋到吃不到”……

    先前炖着的生扣元蹄炖好了,孙宝宝正将元蹄舀入汤锅中,见林文心馋的慌,也舀了一碗递给她。

    林文心将相机角度对好赶紧接过,用汤匙舀起那软趴趴的蹄rou,吸溜一口,把那层软糯至极的吸入嘴中,根本就不需要嚼,只需一抿,那滑溜溜的蹄花就好比融化了一般进入到喉咙中。

    蹄rou超香的,一点异味都没有。最外层的皮,已经没了韧劲,反而十分的糯,连带着里层的肥rou,一口下去就是慢慢的胶原蛋白。

    而且除了原本那醇厚的香,倒是还有股清甜的香,味道更加丰富,那是因为宝宝在做的时候放了鸽子一起炖。

    孙宝宝在调生扣元蹄的蘸水,顺便给了她一碟。

    蘸水酸辣味,蹄rou往里一放,立刻裹上诱人的红油,蘸水还顺着蹄rou一点一滴滴着。其中的醋味更是最大程度解了腻,闻着都使人胃口打开。

    这会儿林文心又觉得自己的这份工作是找对了,十分的对!

    顿时下定决心,坚决不走,她赖都要赖在饭馆中。

    蒸笼中的嫩鸡已蒸好,孙宝宝戴着手套,将每只鸡的骨rou分离,然后鸡rou撕成条状。

    林文心看着宝宝在撕完鸡rou后还把鸡骨头给装起来,她以为她要扔了呢。却不想宝宝拿出咸菜梗和泡发好的干香菇,将这几样东西一起放到砂锅中炖。

    而那鸡丝呢,往鸡丝中淋入用麻油、豆豉油、白糖、香醋、辣椒油、芥末和热油混合的调料,最后再切些酸姜丝和荞头丝放入鸡丝中,拌匀即可。

    林文心看着就十分好奇,等菜做完后她才问:“宝宝,你自己做菜时就不会馋吗?”

    孙宝宝想了想,摇摇头:“不会。”

    当时跟着爷爷们学做菜的时候,她就吃过爷爷们做的。

    毫不夸张说,即使客人们如今都说她的菜好吃,可她现在的水平离爷爷们的水平还有很大的距离。

    晚上的客人通常是没有中午多的,因为望天村民宿就那么几间,而孙宝宝上菜时间太长,所以许多人即使再想吃,也要考虑到晚间回去会不会太晚的问题。

    孙宝宝把最后一份五味手撕鸡和附带的咸菜鸡汤给端出去给客人。接着赶紧做在柜台后边,把柜台边上的风扇打开,对着自己猛吹。

    从一旁冰箱中取出一瓶冰可乐,“咔哒”一声,打开易拉环,灌了两口后,舒服呼出一口气。

    爽!

    孙宝宝脸颊热得有些红,把冰凉的罐子贴在脸上,不禁发出一声喟叹。

    天色已暗,正厅内灯光明亮,还有两桌客人在聊天吃饭。

    其中有一桌很特别,孙宝宝好奇的多看了两眼。这桌坐着两位客人,一个是十五六岁的少年,下身穿着破洞裤,上身穿着挂着许多铁链的衣服

    ……是铁链吧?

    孙宝宝觉得有些看不懂如今的小孩了,这人额头前的头发还染了一撮黄,反正她是看得醉醉的。

    而为什么说这桌特别呢,是因为这黄毛少年的对面是一个老人,头发半白、脸上沟壑众多,约摸有六七十多岁的老人。

    身上穿着白色衬衫,脸上戴着眼镜,看着就与精神小伙格格不入。

    “姥爷,我说你吃完没有?”那黄毛一脸不耐烦,拿着手机在那猛刷。