祖宗们拿刀逼我做菜 第31节
除了这个之外，今天晚上的“必点菜”也需要先做。 “油淋庄鸡？”林文心疑惑，“这是什么菜我都没听说过。” 孙宝宝手起刀落，十分利索的剁了鸡的鸡爪、鸡翅、鸡嘴尖，“油淋庄鸡是道经典湘菜，因为把鸡炖煮熟后还需要用热油淋，所以叫油淋庄鸡。” 一边说着话，一边就把二十只鸭子全部剁好了，然后放在大盆中，往里头加葱段姜片、冰糖、盐、酱油料酒、八角和花椒。 油淋庄鸡需要腌制半个小时。 孙宝宝正想准备其他菜呢，就见二雄进来了，后边带着秦婶子和一个陌生女人。 “宝宝啊，在做菜呢。” 还没等孙宝宝说话，秦婶子就开口了。 孙宝宝手里头黑乎乎的都是刚刚腌鸡的酱料，这会儿赶紧把手洗了说，“婶子啥事儿呢？” 秦婶子有些不好意思，“那啥，这是我大闺女秦惠，以后都住咱们村了。我听说你这儿在招人，所以带她过来试试。” 秦惠立刻走上前一步：“宝宝，我以前是在大酒席给掌勺师傅帮忙的，灶台活我都能收拾的利索。” 孙宝宝眼睛一亮，将手放在围裙上擦干，“你以前是做大酒席的？” 那感情好了，她这里不就天天和办酒席一样吗！ 孙宝宝急需一个能在厨房帮助她的人，帮她把如刚刚切鸡这种零零散散的事儿干了的人。 秦惠点点头，“我做了七年的席了，后来怀孕了才没干。” 生完妞妞，那家人看是个女孩，也不怎么对妞妞上心，她也就只能待在家中照顾孩子。 孙宝宝想了想，觉得这位可能是个人才，得让她来试试。 于是道：“那你今天有时间吗，今天晚上要不咱们试一下，如果可以的话……明天就来上班？” 明天可是中秋，孙宝宝这里急用人呢，也不知道她有没有空。 秦惠现在迫切的想上班赚钱，哪能不愿意。她赶紧点头：“可以，我今天开始就住望天村，有时间。” 孙宝宝心底微微松了一口气，面上还是没漏出来，“那我跟你说下厨房中需要做什么……” 秦婶子彻底放下沉重的心，露出今天下午的第一个笑。闺女有工作就好，无论如何，总能养得了活自己。 她也不打扰宝宝了，在门口站了一会儿，拉上一直在门外的小月亮，转身想走。 却不想小月亮紧紧拽着门框，眼睛盯着厨房里头就是不撒手。 “咋啦，走吧，咱们回家。”秦婶子再拉她一下，可小月亮还是不动。 秦婶子干脆蹲下身，把她头给转过来，然后手指指着门外，“回家。” 小月亮倔着一张脸不肯动，只鼻子一直嗅啊嗅。 秦婶子知道自家孙女的老毛病又犯了，一把抱起她，正想把她抱走呢，就见宝宝走了出来。 “哎，这谁啊！”孙宝宝走过去，忍不住碰碰小孩的手，“这就是婶子你孙女儿吧，我回来还是头一次见到她！” 她听文心姐说过这小孩的事儿，想必就是因为不会说话，秦婶子才一直把小孩关在家中。 可不应该是越关越不会说话吗？ 秦婶子笑笑：“就是我孙女，她有一个古怪毛病，鼻子特别灵，闻到好吃的东西都走不动道。” “还真是！”林文心也走了过来，特别惊奇的说道：“宝宝你就是一道菜稍微多放了一点点盐小月亮都能吃的出来。” 林文心都怀疑是不是小月亮听觉不行，所以嗅觉和味觉格外灵敏。 孙宝宝奇了，竟然还有和她二爷爷一样的人！ 这不就是金舌头吗？ 见小月亮一直挣扎，孙宝宝说道：“要不婶子你就把她留我这里吧，我这内院没有客人进来。” 她很想见识一下这种舌头。 小月亮好像听懂孙宝宝说的话了，竟然也直直看着她奶奶。 秦婶子想自家闺女也在这，小月亮也不是个乱跑的，于是点点头放下她。 小月亮是能留在这儿，可她不能。家里还有好些床单和被套要洗呢。 等秦婶子走后，孙宝宝就蹲下看着小月亮，和她大眼瞪小眼的。 孙宝宝忍不住再伸出邪恶之手，捏了捏她那圆嘟嘟的小脸。 那rourou的感觉…… 孙宝宝终于晓得大学舍友为什么那么爱捏她的脸了。 “乖乖坐这里，等会儿jiejie给你好吃的！”她把小孩拎到厨房门口旁边的石桌上，然后赶紧跑到后院小厨房中把国栋腌的腐乳抱出来。 今天有一道菜要用到腐乳。 厨房中的秦惠已经开始上手干活了，孙宝宝切了一片rou作为参考，她也能切个差不多厚度的rou片，这让孙宝宝着实轻松不少。 时间渐渐过了半个小时，盆中的鸡已经腌制入味，孙宝宝将一只一只鸡取出来放入砂锅中，盆中剩下的腌料也要放进去。放完后再加入适量的水，煨煮一个多小时。 这道菜所要花费的时间很长，可腐乳rou要花的时间更长。 为了不累死自己，这两道菜都标了限量。 等所有需要长时间炖煮的菜都搞完时，正厅的客人也渐渐变多。 孙宝宝把房间中的两箱月饼搬出来放在柜台后边，“二雄，这个红色箱子的月饼是给消费三千元以上的顾客的。 这个黄色箱子的是给三千元以下，一千元以上这个范围内的顾客的。不管他们几人，咱们一份账单就给四个。” 二雄点点头，把箱子放好。 “老板今天还有月饼？” 突然，一个顾客凑了过来。 这个客人孙宝宝都眼熟得很，就连名字都知道，上个星期他们还加了好友。 他叫郭鸣，是市区来的，日日风雨无阻，在她家店至少吃了三十次了，应该是个口袋有闲钱的。 “我们店自己手工做的。”趁着这会儿没人看过来，孙宝宝撕开一个红箱子里头的月饼，掰一块下来：“五仁的，您试试看。” 郭鸣十分有默契的接过，粗略看了一眼，外边金黄色，有亮泽。上面的花纹和字迹都很清晰，没有任何不连贯的地方。 再看这个馅皮分布，是非常标准的二八分。最后一闻，没有异味或者油腻味，反而是很新鲜的香味。 看出个这些，郭鸣就可以肯定这个月饼味道不错。 可岂止是不错！ 月饼的皮是皮薄酥松的，吃着不硬，十分绵软。 再嚼一嚼，坚果的香味立刻充盈到口腔中。吃到里头的馅，郭鸣被惊艳到了。馅非常香，每一种仁的味道都是清晰的，而且口感非常统一，并不会出现太硬的情况。 他迫不及待的问道：“老板，你这个是怎么卖的？” 孙宝宝摇摇头，“这个是我送顾客的，”说到这儿，孙宝宝露出一个不好意思的笑容，“单次消费满三千的顾客才有……” “老板，我拿你当好朋友。” “大款，我拿你当有钱人。” 郭鸣：“……” 老板看着小小年纪，怎么还会给人下套？ “你刚刚说是‘这个’，那除了这个外还有别的？” 他有钱人，不差钱。 他家有茶厂。 孙宝宝回答的相当快：“当然有了，我们这儿还有一个礼盒版，但是只有是包厢的客人才能买。” “包厢？” 孙宝宝特别惊讶：“郭先生您不知道吗？我们这儿的酒仙院里头就是包厢啊。 一间包厢开房价8888，除了可以买月饼外还可以买我们自家酿的酒呢！对了，”孙宝宝挑眉：“菜品也会更好一筹。” 郭鸣身体好像停滞了一般：“8888？” 好的，他差钱。 孙宝宝见诱惑还差一步，伸手掏出柜台后边的花雕酒，一脸认真道： “来，你闻闻，就是这种酒，忒香。” 郭鸣天天在朋友圈发他家中珍藏的好酒，这次可不就被她逮到了。 第31章 神仙鸭子 神仙鸭子的味道可浓郁得很。…… 天色渐暗, 一轮红日从西山落下，村里的路灯在同一瞬间齐齐亮起了光。 炊烟从一户户人家的烟囱中袅袅升起，婶子们拿着铁盆站在家门口“哐哐”敲动, 嘴里头还发出“咯咯咯”的声音, 这是在让还在外头浪着的鸡赶紧回来呢。 乡村中处处透着温馨祥和，但—— 唯有孙家饭店门口处, 密密麻麻站满了人。 涛子坐在登记桌上，简直目瞪口呆。等站起来, 踮起脚看了下后面的人群, 放在键盘上的手都哆嗦了。 “里面的人满了，麻烦等一下。”涛子安抚众人，然后飞速跑到厨房。 他急个不行，差点把端着菜的二雄给撞到。 “哎哎哎，涛子你这急……”二雄皱着眉话还没说完，就见涛子把他撇一边，跑进厨房。 二雄懵逼看着他背影，左看右看没人问，只能盯着门口的小月亮说：“他这是咋了？” 小月亮托着脸摇摇头。 “是哦, 我问你有什么用……”二雄深觉自己太蠢了，端着菜念念叨叨往正厅走。 走一半才突然反应过来, 转头一看，嘿！