第237章 火焰牛排
后厨。 既然是考验艾伦的厨艺，当然所安排的地点不会是大厅之中。 “题目，还是牛排没有问题吧。”水原冬美抱着自己的手臂冷冷的说道，像是强调自己身为导师的身份。 作为客座讲师，水原冬美他们所拥有着相当大的自主权。 不然的话，水原冬美也不会说出让艾伦免去自己考核的话来。 “当然没有问题。”艾伦笑着说道。 “不过，冬美讲师，关守讲师可不要忘了，你们答应我的事啊。”艾伦一边说着，一边挑选起来自己所需要的食材起来。 听到艾伦的话后，关守平点了点头。 “哼，放心好了，这点小事，我们还是有着权利，不过，要是你的料理无法让我们满意的话，可别怪我们了。”而水原冬美则是冷冷的说道。 在之前，艾伦狮子大开口不仅仅是水原冬美，连关守平的考核，都被艾伦作为赌注了。 当然，作为对等的赌注，如果艾伦所烹饪的料理无法让水原冬美三人满意的话。 那么艾伦就要面临退学。 “放心好了，如果我真的被退学了，我家老头子可是真的会打断我的腿的。” 作为远月招牌的度假酒店，远月度假村的食材，自然都是精心挑选的。 每块牛排的纹路都清晰可见，脂肪纹路都相当的漂亮。 为了尊重赌局，艾伦也没有挑选那些已经被腌制好的牛排。 哪怕，其中有几块牛排确实被腌制的相当完美。 “我可是亏大了呢。”艾伦将挑选好的牛排用清水清洗干净之后，放入了空盘之中。 一次加入香油、生抽、老抽，在倒入了一定量的红酒。 随着酱汁漫过牛排之后，艾伦又加入了白糖、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉、海盐…… 艾伦已经洗净的胖乎乎的手指如同轻抚婴儿一样细心的按摩着腌制住的牛排，让牛排更快的入味。 虽然艾伦还有没有开始烹饪，不过，水原冬美也被艾伦的动作所吸引住了。 每个顶级厨师在进行料理的时候，都会产生自己的专属气场。 而现在水原冬美在艾伦进行料理的时候，感受到了那只有顶级厨师才有的气场。 在二十分钟之后，艾伦将牛排从酱汁中取了出来。 艾伦随时取过一旁的柠檬，往牛排上挤上了新鲜的柠檬汁。 点火。 猛烈的火蛇瞬间蹿了起来。 瞬间高温点燃了煎锅，温度很快就升到了俩百度。 锅内冒出出了丝丝的白烟。 艾伦瞬间挖了一勺猪油时搁置在了锅底之中。 虽然是用花生油这些植物油也可以。 不过，艾伦还是更喜欢使用这些动物油。 毕竟动物的油脂才最适合在这种大火之中进行烹饪。 在猪油和炽热的锅底接触的刹那，如同坚冰遇到骄阳一样，瞬间融化开来。 听着锅中，传来滋滋作响的声音，艾伦丝毫再一次调高了火焰。 随着爆裂来的火焰，艾伦就仿佛置身在了火焰之中的火神一样。 “这会不会太夸张了一点。”系统看着艾伦的动作，低声的嘟囔道。 是，没错，在火候的掌控上了，就也种花家的那几个老怪物能和你比一下。 不过，只是做一道七星的料理，至于这么大张旗鼓么? 没看到一旁的那几个家伙都看傻了。 关守平和乾日向子精通的是寿司料理，而水原冬美精通的法式料理。 这俩个菜系都是极为讲究精致的料理。 而像艾伦这样大开大合的料理方式，真的是震惊到了水原冬美三人。 “这个家伙不会待会自己把自己给煮熟了吧？”哪怕乾日向子知道艾伦没有任何的危险，可是还是忍不住的问道。 在之前考核的时候，艾伦也没有搞出这么大的声势了。 “要是他真是把自己煮熟了，我们让堂岛前辈来处理就好了。”水原冬美则是保持着自己的冷面依旧冷冷的说道。 “可是……”乾日向子还想要说些。 “不用担心，我看这个小鬼可是安全的很呢。”一旁的关守平也出身说话了。“而且要是连火候都没有办法掌控的话，他也进入不了远月学院。” 乾日向子想要的也只不过是其他人的肯定，毕竟就像关守平所说的一样。 要是连火候都掌握不好的，还读什么远月。 继续将锅烧到冒大烟之后。 艾伦将腌制好的牛排放入锅中，当牛排和油脂接触的时候，炽热的高温瞬间就牛排的香气给激发了出来。 牛rou特有的香气，顿时四溢开来。 嗅着浓烈无比的香气，乾日向子感觉自己的腹中传来了抗议的响声。 伴随着高温度，和油脂接触的牛排那一面瞬间变成了黄金一样的焦黄色。 在牛排的颜色变得金黄之后，艾伦将牛排翻了一个面，继续煎着牛排。 艾伦将出锅的牛排，放入铁板之中，和后续的料理所需要的材料一同端到了乾日向子三人的面前。 “等等，现在这道料理可没有完成呢？”艾伦拦下了迫不及待准备动筷子的乾日向子。 “还有什么……”水原冬美不耐烦的催促道。 水原冬美可以感受到自己的腹部，已经发出了巨大的抗议声。 “不要着急。”艾伦随手取过放在餐盘边上的白酒倒在了牛排之上。 白酒中的脂类物质，在和还处于guntang的牛排碰撞的时候，散发出了浓烈的糟香，余香悠久。 “等火焰消失之后，就可以品尝了。”艾伦拿出了高压火枪。 开火。 整个牛排的表面燃起了森蓝的火焰。 艾伦没有理会还在燃烧着火焰的牛排，回到厨台之上。 准备起牛排的配菜起来。 毕竟烤牛排可不仅仅只有牛排啊。 刀光跃动，小洋葱、口蘑在艾伦的厨刀之下纷纷变成了精致的片装。 可是乾日向子三人的注意力完全都被面前的火焰牛排所吸引住了，根本就没有理会还在忙碌的艾伦。 艾伦往锅中放少许油，将切好的小洋葱和口蘑倒入锅中炒香，在倒入红葡萄酒，最后调入一点海盐。 艾伦的配菜完成的时候，就像是一种信号一般。 火焰牛排上的火焰也随之一起熄灭。