分卷(3
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要的，要的，酿，得酿，呜呜~，我以为会有一个多月看不到小朋友酿酒了呢！ 啊啊啊，必须赞同。 好紧张，好紧张，弱弱问一句，咱们酿什么？ 苏少白：桂花酿！ 直播间：桂花也能酿酒？我只知道果子能酿酒，原来桂花也能吗？ 唔，也不是什么桂花都行，苏少白想了想说道：有一种桂花叫丹桂，颜色如丹朱，这种就不行。用来酿酒的桂花最好是天香台阁桂，颜色会随着季节渐变而变化，刚开花时是浮白，慢慢地变成淡黄色，直至落季前的金黄色。金黄色时期最适合酿酒，出来的桂花酿似酒非酒，绵甜而醇香。 直播间听着苏少白的形容，口水都流出来了。 天香台阁桂，好美的名字，啊啊啊，继我的花雕后，白月光再加一名，天香台阁桂花酿。 天香台阁桂花酿，一听就是好酒。 小朋友，我们现在就开始吧！ 我已经等不及了，小朋友，要帮忙吗？ 要人帮忙的，苏少白说道：要把这些花全摘下来。 苏少白很意外在这里看到天香台阁桂，等花摘完了，他准备把这些桂花树移植到他买下的土地里。不过由于时代不同，他会做一个毒性测试。 那我们来摘花吧！ 直播间观众窜掇着苏少白。 苏少白摇摇头：不行，酿桂花酒首先要泡糯米，泡糯米要十个小时，现在就摘花，明天就不鲜了。 新鲜的桂花花香正浓，酿出来的酒是最好喝、最醇的。花瓣放久了，虽还有香味，酿出来的口感就差很多了。当然，因为时节原因，也有人用干桂花瓣酿酒，这样出来的酒比新鲜的总是低一阶。 直播间观众一听，都傻眼了，明天，今晚我就睡不着了。 苏少白看着呆呆萌萌，对于酒，他可是很认真的。说不行就不行。摘了几枝准备带回去测毒性，又带着直播间的观众找到水源，返回家里就关直播间了。 根据之前的印象，苏少白大致判断了有多少花瓣，然后取了糯米在睡前泡好。 这夜，关注苏少白酿酒的人一夜无眠。 酒啊酒，我的酒啊！ 还有十个小时，小朋友在干什么呢？ 小朋友说泡糯米要十个小时，在洗糯米吧！ 还有八个小时，小朋友在干什么呢？ 抱着团子睡觉吧！ 羡慕！ 嫉妒！ 恨！ 苏少白要酿酒的消息传出来，之前没见过他酿酒的新粉最为期待，就连之前转了苏少白热搜词条的大明星也出现了，带来一大波流量，只是这流量，有点让人生气。 小星星报道，没想到我家爱豆竟然关注这个小主播。 哇，厉害，我们家星阑竟然给这个主播带来快四十亿在线人数，果然我家星阑厉害，感恩吧！ 什么啊，明明我家开明也有带了粉丝过来，我们开明也有上百亿粉丝呢！ 啊啊啊，我们家杜少爷可有上百亿粉丝，他带来的人更多好不好。 太给脸这个小主播了吧！竟然三人都来了，算了，既然我家星阑都来了，就呆呆吧，看看是什么东西。 之前这个主播去帝星的时候，杜少爷就去接了他，没想到私下有来往，今天还来支持他了，我也看看吧！ 觉得风向有点不对，我们开明粉丝低调低调。 低调什么，我们来是给他面子。 苏少白的粉丝： 呵，对哦，上百亿粉丝，谁知道里面有多少是买的呢！帝国的人民都被你们几个爱豆瓜分了。 看看是谁的主场，竟然来这里要脸，我们不需要你们的粉丝，请出去。 我们出去，你们瞬间没人了，小小的主播狂什么。 请出去，@俞星阑@杜泽城@上官开明，请你们出去，谢谢！ 同意，@俞星阑@杜泽城@上官开明，请你们出去，这是我最大忍耐了，别以为我家小朋友才三十多亿粉丝就怕了你们。 没错，我可不想小朋友来这里看到这么糟心的事。 今天酿桂花酿，本来高高兴兴的，哪来的憨憨！ 啊啊啊，我要气爆炸了，你们，滚。 眼看直播时间就要到了，苏少白的粉丝直着急，除了苏少白刚开始直播有几个赫拉的憨憨粉丝在这里跳，这个直播间已经和谐很久了，没想到今天来这么多不带脑子的。 你们什么意思？我们为你们带来流量，竟然甩脸子，白眼狼。 就是啊，说什么酒多厉害多厉害，再厉害还不是酒，拽什么？ 我们不需要你们的流量，@房管，踢人了！ 随着苏少白的粉丝增加，后援团人数也增加了不少，苏少白也把直播间的管理交给了他们。无论是否直播，都有人轮值，看到因为这三人的到来把直播间弄得乌烟瘴气也好气，又怕弄出事，不好收拾，不过看到越来越多的人吵起来。后援团团长招齐人后，让大家做好禁言的准备，直接把三人踢了。 三人刚被踢出去。 粉丝果然炸了，瞬间骂声一片，房管设置自动抓取关键词，说一句不好的话就被禁言，很快，直播间一片清明，只能看，不能评论，气死他们。 被踢的三人开着直播间出去做其他事了，等自己回来，发现被踢被封号了？ 三人： 我做了什么不好的事，请用帝国法律惩罚我，为什么要踢我出来？ 花最鲜最美艳的时候是早上太阳初升、犹带露水的时候。 苏少白昨天就跟顾若云说了，今天一大早，顾若云就找了人过去摘花，苏少白自己在家捞米沥水。 两个小时后，顾若云带着两框桂花下来，已经用山泉水冲过，回到家水也沥得差不多了。顾若云因为身体还没完全恢复 ，没办法帮忙，就找两个人帮苏少白抬上抬下。 大大的蒸笼摆好，苏少白看看时间差不多打开直播间，迎来一众人撒花。 现在还弄不明白自己怎么被踢的三人借了小号，默默撒花。 来了来了，已经做好准备了吗？小朋友，你应该摘花的时候也让我们看看啊！ 我也想摘花的，好好玩的样子啊！ 呜呜~，小朋友，没看到摘花环节，酒生会不完整的。 下次吧，今天我也没去，苏少白说道：那我们开始吧！ 苏少白说着，让人帮忙往大蒸笼里铺一层糯米，他在上面洒一层桂花，白黄相间非常好看。 这个厨房一共两个灶，大大的蒸笼也弄了两个，桂花洒完，糯米也铺完了，盖上盖子，开火蒸。 糯米要蒸四十分钟，这期间，苏少白淡定蒸米，他的粉丝却不淡定了，因为踢人的事，苏少白被骂上热搜。 管理员想来想去，默默给苏少白发了私信。 烧火烧得正高兴的苏少白： 第35章 苏少白疑惑,他以前虽生活在二十一世纪信息爆炸时代，可他不追星，在网上最多看看时事新闻,对于这类争执有点摸不着头脑，不明白为什么会吵起来。 没事的，让他骂吧，我也听不到！ 苏少白如是回道。 后援团长： 不过这事并没发酵多久，其他被踢出去的三人看着前排几个热搜,终于明白自己为什么会被踢出去了。 俞星阑：小朋友有非常多的粉丝,我也是其中之一，有人说直播间今天的在线人数是我带过去的,我非常不高兴,因为明明是小朋友自己的粉丝。我生气起来,也会骂那些骂小朋友的人哦！ 杜泽城：同意#小朋友我生气起来，也会骂那些骂小朋友的人哦！ 上官开明：我没一百亿粉丝，里面有一大半是别人买给我的，我的粉丝比小朋友还少呢！ 三家粉： 四十分钟左右，糯米蒸得差不多了，打开盖子,香喷喷的糯米饭带着浓郁香气飘出来，与以前不同的是这一次还带着淡淡的桂花香味,很特别。蒸得白嫩嫩的糯米甜软粘稠，又粒粒分明，视觉与嗅觉同时的冲击,让大家口水直流。 咝，口水流下来了，天香台阁桂花糯米饭,名字听着就好吃，小朋友，来一碗吧！ 别闹，正在酿酒呢！虽然我也想来一碗红烧rou。 真的很特别，带着桂花的香气，白嫩嫩的米饭带着粒粒黄色花瓣，漂亮，也肯定很好吃。 啊啊啊，好期待酒啊！ 是不是行了？接着拿去发酵吗？不对，还得拿下来放凉拌红曲米吧！ 对哦，只是这两个蒸笼比做黄酒时还要大，我担心小朋友小胳膊小腿不能把蒸笼弄下来。 噗，不是有两个行走的马赛克，哈哈哈，是不想露脸吗？ 嗯，两位叔叔不太想露脸，苏少白说道：那我们进行第二个步骤吧！ 蒸好后的糯米要拌开加适量的清泉水糯米弄凉，让粘在一起的糯米分开一粒粒的。这个步骤好玩又简单，直播间也是挽袖子要帮忙，说不想让苏少白辛苦。 苏少白： 如果你们能控制住，不把糯米饭把嘴里塞，我就相信你们。 好吃，好吃，香口软糯，口感细腻，就是少点咸味，再加一碗红烧rou就好了。 笨死了你，别说啊，等下小朋友发现我们在吃了。 苏少白： 糯米饭与桂花清泉水拌好后，苏少白带着直播间走进酒曲发酵房。 此时的酒曲已经发酵了两个来月，这里每天要通一次风，所以苏少白对于酒曲的发酵心里有数。 从中取了两块酒曲出来，呈浅褐色，放到鼻子下闻，有纯正的曲香味，现在的酒曲不算最好，还要继续发酵。一级的酒曲呈灰白色，非常漂亮。 直播间观众看着苏少白拿着一块砖似的酒曲往外走，这时才发现，苏少白这次酿酒竟然使用了酒曲。 mama很高兴，离花雕又近一步了。 有点不明白，为什么不用红曲米？ 苏少白回道：酒曲的分类有五大种，主要的是红曲米，麦曲，小曲，大曲，还有麸曲，红曲米和麦曲主要用来酿黄酒，小曲黄酒白酒都可以，麸曲用于白酒上面，这几种都是时代变化带来的不同曲种。而大曲是由小曲改良出来的，算是几种酒曲的颠峰，它适用于任何一种酒，酿出的酒无论是醇香度都比其他的更上一层，但是由于它造价太高，用量太大，所以只有名贵的酒才用。 二十一世纪的时候，比较便宜的白酒黄酒用的是其他种类的酒曲。花雕、杜康，茅台、西凤这种名贵酒，用的都是大曲。 直播间观众听得连连点头，不太懂，毕竟在苏少白出现之前，他们没见过酒曲，也不知道有酒曲，但是听着就很厉害的样子。 那就是说，到时出来的酒会很贵吗？ 直播间有人注意到这个问题了。 到时如果大规模生产白酒黄酒，用的可能就是其他酒曲了。苏少白回道：我个人酿的，当然还是用大曲。 咦，不对啊，小朋友你不是说麦曲是用来酿黄酒的吗？可是你这个大曲不也是用麦子做的酒曲吗？有什么不同？ 盲生，你发现了华点，蹲！ 啊啊，真的，我记起来了，我记得之前小朋友也叫这个麦曲的。 苏少白笑了，竟然注意到这点：大曲只是一个总称，它还包含着很多曲种在里面。这样吧，为了让大家区分，以后我们就叫它包包曲吧！ 直播间观众连连点头，告诉自己，我真懂了，再问下去，自己脑子会更糊涂。 苏少白也知道这里面的知识挺高深的，说多了大家更懵，没再解释下去。包包曲过了检测，根据糯米的数量来配包包曲。这步完成后，把包包曲碾成粉末，加适量的水，倒到放凉的糯米里面搅拌，保证每一粒米都沾上酒曲水。 两大蒸笼的糯米完成后入缸，从中间戳个洞封口。 这一次有两个人帮忙，重的东西都是他们抬来抬去，苏少白竟然没怎么感觉到累，请顾若云真是太棒了，下个月给他加工资。 好了，直播完成。苏少白拍拍手，回头看直播间，一众人在哀嚎。 怎么这么快，怎么这么快？我还没看够呢！ 想知道什么时候能出酒？ 大概要两个月，苏少白笑道：等下个月酒曲满发酵三个月，出来就可以酿白酒了，黄酒也是下月开封，高不高兴？ 高兴，可是我们不能这样等到下个月吧，小朋友，咱们继续酿吧？发酵总是这么长时间，我们要不停的酿，不停的酿，以后才能不停的开封，不停的开封啊！ 大哥说得对。 苏少白听得却摇头了，暂时不会酿酒了，要提前做麸曲和小曲，否则到时工厂出来了，没酒曲酿不了酒。 对哦，工厂啊，工厂啊，差点忘记，深呼吸，我们要学会忍耐，暂时没酿酒直播看和没酒喝是为了后面能喝好多好多的酒，小朋友，我们来做酒曲吧！ 红曲米也加上吧，还有酿黄酒的麦曲，大曲也要做好多。有了好多好多酒曲，就能生出好多好多的酒。 这个主意我赞同，来吧，宝贝，咱们来制作酒曲。 好激动，我都恨不得去帮忙了。 苏少白无奈笑了，每种酒曲的发酵环境都不一样，虽然小曲制作流程非常快，不用跟大曲似的得发酵几个月半年，可因为怕不同的曲种发酵细菌会串，所以还是要分开房间，这样一来，他得备多少房间多少控温设备才能把这么多酒曲弄出来啊！