第198章 先在城里开一家
王小虎和陈曦、陈玉姐妹吃过饭，初步了解了餐饮这个行业之后，发现这个行业最重要的只有一样东西。 就是口碑！！ 换句话说，就是特色菜和名气！！ 特色菜满足食客的口，名气则是立下饭店的碑。 和陈家姐妹一席交谈，王小虎发现自己如果想要让大王村的农家乐山庄有源源不断的客人，不能只靠节目组带来的那一点名气，他需要在本地也有一个长远的客源。 目标群体，自然就定在县城的这些城里人身上，毕竟乡下农村的村民，也没谁愿意跑到另一个村里自己吃饭。 “村里山庄在建的这段时间，有必要先在城里开一家饭店，用以后大王村农家乐山庄里的一些特色菜，来提前制造名气，也方便以后为了山庄引流源源不断的客人……” 王小虎仔细思考自己的这个想法，不由眉头微微皱起，他想到了一个问题。 “如果在城里开饭店，客人们还会愿意去大王村那么远的乡下吃饭吗？毕竟没有人会舍近求远。” 但很快，王小虎就反应过来，这个问题是自己想多了。 如今这个社会，农家乐山庄为什么能吸引城里的客户？重点可不是饭菜，而是去乡下体会农村的悠闲和自然环境。 当然，如果有一套美味的特色菜，自然也能更加吸引客人，但也只是锦上添花罢了。 所以他在城里开饭店，并不会影响大王村的农家山庄生意，而且两者面对的用户群体也不一样。 “确定了，城里的饭店还是有必要开起来，先把山庄的名气打响……名字的话，就起名叫仙灵山庄，嗯，再来一行小字，县城分店……这样的话直接从名字上，就能有宣传作用，让所有人都知道还有一个仙灵山庄总店，逼格比分店更高…… 还能侧面宣传一下仙灵茶，未来长远来看，还能把仙这个概念，在大王村身上打上标签……” 越想，王小虎越觉的自己这些计划很完美。 当然，人有的时候，想法很美好，现实却很骨感。 但如果你不去行动，将想法实践，又怎么会知道现实是骨感，还是丰满呢？ 反正王小虎手里有钱，也不是太在乎这些钱，那就直接先花出去。 王小虎行动很快，饭店选址都不需要，直接就把之前李立新免费送他的超市改成饭店，超市的位置没得说，肯定在闹市区，面积也大，所以改成饭店完全没有多少压力。 唯一浪费时间的，可能就是装修，但在王小虎大力砸钱之下，让金五联系了一百多名工人，日夜赶工，五天时间就完成了装修。 在这个过程中，原先超市之中还残留的货物，被王小虎以半价清仓甩卖，半卖半送的给了全县城的人，并在这个清仓过程中，成功让全县城的人都知道了超市将改建成饭店的事情，并且饭店开业前三天大酬宾，每天随机抽奖抽十位免费吃饭的锦鲤客人，并且前五百位消费的客人所有菜品半价。 总之，核心就两个字，撒币！ 撒币撒的多一点，当所有人都认为你是傻逼的时候，就是你大挣特挣的时候。 而这其中，仙灵茶也在悄无声息间出现在了县城的消费市场上，混合在超市一堆清仓货物之中，成为了一款高档茶叶，半价之后依然售价高达3888一套礼盒。 虽然没多少人听说过仙灵茶是什么茶，但现在有不少人的消费观念就是，越贵的就是好东西，虽然没听过，但也许只是自己孤陋寡闻了。 所以，半价售卖的仙灵茶，也被卖出去了二十份，不是王小虎不想卖更多，而是村里的茶田还没建起来。 这些茶叶，都是他从刘运日夜看守的那一小片实验茶田里弄出来的茶。 就在整个县城都被王小虎随手搅动沸腾的时候，仙灵山庄县城分店，也热热闹闹的挂牌正式营业了。 尽管王小虎很低调，没有请这个领导那个有钱人来出席开业典礼，但因为撒币宣传，开业当天生意依然很是火爆。 排队的客人第一天就到了五百号，即便是大型超市改造而来的“豪华饭店”，也愣是坐不下，只能接待两百位客人。 当然，这个位是指一起来吃饭的一桌人，真正人数，高达上千人。 仙灵山庄开局就火爆，自然引来很多同行人冷眼旁观，有人冷笑，觉的仙灵山庄只是在靠营销噱头制造热度罢了。 “呵呵，什么狗屁仙灵山庄，搞噱头也就只能热闹一时，价格比起其他饭店贵的离谱，甚至比一些星级酒店还贵，破土豆丝五十多一盘，鸡蛋炒韭菜更是要八十八，更夸张的是那什么垃圾黄瓜，竟敢收一百二十八一盘，哪怕半价也是坑！” 仙灵山庄对面，正好有一家大型火锅店，见这边生意火爆，自家却是冷清清，老板带着几个股东在门口冷眼准备看仙灵山庄的笑话。 第一天，仙灵山庄火爆，排号到500开外，坐不满。 第二天，活动继续，但rou眼可见的，仙灵山庄的客人在减少，排号堪堪直到300号之外。 这个数据一出来，顿时让对面火锅店老板和股东笑的牙都快掉了，虽然自家还是没什么生意，但对面仙灵山庄生意也开始不行了啊。 第三天，仙灵山庄的排号，更是再次爆减，只到了200之外。 看到这里，火锅店老板已经懒得再亲自监督了，和股东保证，断定仙灵山庄要不了多久就会倒闭。 而火锅店里也有了零散的客人，似乎也证明了他的判断。 然而，第四天、第五天、第六天……仙灵山庄的生意依然火爆，虽然谈不上天天爆满，但客人们依然是络绎不绝，尤其是仙灵山庄二楼的包间，更是每天都早早就被预定满了。 听说，为了避免客人们现场排队时间过长，仙灵山庄还临时加急开发了一个排号小程序，只要手机扫码就能自动网上排号。 火锅店老板刘一手完全想不明白，他已经一夜没睡了，眼里全是血丝。 “怎么回事？到底是怎么回事？刘升，我让你去仙灵山庄暗访，你来告诉我，仙灵山庄到底用了什么妖法！” 刘升是刘一手的侄子，已经连续三天去仙灵山庄吃饭暗访了。 “二叔，仙灵山庄没有使用什么妖法，就是他们的饭菜……特别好吃。”刘升苦着脸，说着竟是下意识的吞了口口水。 “？？？”刘一手瞪眼，你踏马这时候还敢吞口水？ “能有多好吃？仙灵山庄的饭菜不是主打的家常菜，甚至是乡下的土灶大锅菜，你告诉我能有多好吃！？”刘一手不信，眼睛通红。 “二叔，我也不知道该怎么形容……对了，您应该听说过省城五星级大酒店都供不应求的白玉黄瓜吧？仙灵山庄的黄瓜，好像就是白玉黄瓜，其他的菜，不知道为什么，也比外面同样的菜好吃好多倍……”刘升苦笑道。 刘一手呆了。 白玉黄瓜？ 省城五星级酒店188一盘供不应求，仙灵山庄竟然才买128？他们从哪里弄来的白玉黄瓜！？