分卷(44)

    贺子丰只让他做一个拿手的菜。他看了一眼厨房，就几个蔫巴茄子，于是做了一个酱焖茄子。

    就看那锅里搜的一下就冒火了，他炒菜丝毫没收影响，没一会儿香味就弥漫了上来。

    连管事儿都道：他这是头一次露手艺，还有两下子！他吞咽了下口水，被他这么一弄。恨不得弄一碗米饭就着吃。

    做完菜，贺子丰尝了尝。果然咸香软糯，适合配个主食。

    这边的小厨房调料不全，他还能做成这个样，可见本事的确不小。

    随后跟他道：五百文可以，但是可能会比较忙，我们打算施粥做个粥铺。那肯定人多。中午和晚上也各自有安排，不知道他能不能顶下来。

    张师傅一听贺子丰有意要用他，顿时道：可以。随后还有些难以启齿的，贺子丰道：有什么你可以说。

    张师傅道：我现在没有住的地方，晚上可以住在店里吗？把两张桌子并在一起就可以睡人，不过老板不愿意的话他们也住不了。

    贺子丰道：当然行。但又叮嘱了一下他们这里的规矩：一定要注意卫生，不能有一些小偷小摸之类的习惯。他现在就是衙门的四把手，真的不长眼的话，可就直接犯在他手里了。

    张师傅道：我跟我媳妇都不是那样的人。

    贺子丰随后把人带过去了。

    刚一去，谢瑞和林峰周昊他们就在门口了。

    自从得知贺子丰要开饭馆，他们比贺子丰还积极，而且身边还都带了人。

    谢瑞道：贺哥肯定没时间找账房，这是我家小陈，别看年纪不大，但能力很可以。这人我敢作保，要他有什么事儿，贺哥就来找我。

    林峰笑道：贺哥，你可得批评批评谢瑞，连账房都找好了，这不是打兄弟们的脸么，这个跑堂是我带来的。

    周昊道：嘿，要不怎么说兄弟想到一块去了，我也带了个跑堂。本来还寻思出其不意给贺哥一个大礼，现在看看，你们也太贼了，有动作也不跟兄弟说一下。要不是他准备了，还落到这俩人后面去了。

    他们都是连人带身契，都交了过来。开个店可不是那么简单的事情。

    他们也算是想贺子丰所想，帮他解决了眼前缺人的难题。

    一下子就把贺子丰跟秋玉想做的小铺子，一下子正规起来了。

    贺子丰道：谢啦，兄弟们。

    这算什么。林峰道：您就放心使唤。

    把人交到贺子丰手里，他们就走了。

    账房叫小陈是个哥儿。另外两个跑堂的一个叫小冰，一个叫大宝。

    他们的身契掌握在贺子丰这边，给贺子丰磕了个头。

    贺子丰又把规矩说了一下，对客人要热情。每个月给一百文钱零花，吃住都在店里，店里一天三餐。干满五年可以还给他们身契。愿意干的还可以留下来，不愿意干的就可以回去了。这对几个卖身为奴的人来说，是一个天大的馅饼。

    有钱人就是喜欢把这个身契捏的死死的。不光他们是奴才，连带着子子孙孙都是奴才。一入了奴籍，就再难恢复自由身了，像这样被随意赠送更是常有的事儿。

    但万幸他们这个新主人，人不错！

    他们现在最重要的事儿就是先把这里打扫一遍。这里很久没有人来，墙上都已经结了蜘蛛网。

    桌椅板凳上也都是灰尘，用湿抹布轻轻一擦，上面的灰都快要打卷了。

    得彻底收拾个三四遍才能看出模样来。

    贺子丰跟秋玉去采买一些鸡鸭鱼rou，柴米油盐之类的东西。还有粮食。

    采购了足足一车的东西，拉了回来。

    还有各种灶具，承装粥的大竹筒。都需要专门定制。

    还有崭新的碗筷盘子之类的。

    张师傅的三个孩子也很乖，两个大的能帮忙做跑堂，年纪小的那个也跟着他娘亲身边帮着擦东西，贺子丰是当爹的人，看见小孩就喜欢。随后把张师傅家的小老三抱了起来。小家伙叫家宣。看见贺子丰有些拘谨，道：叔叔。

    张嫂子连忙让孩子改口叫老板，贺子丰却道：叫叔叔就好，叔叔家里也有个像你这么大的小哥哥。等他下次休息回来，让他带你玩。

    家宣道：谢谢叔叔。贺子丰抱了一会儿，放在地上，小家伙害羞的跑开了。

    秋玉把他们安顿好了，就回去了。还是秋玉心细，回到放里就找出了四床被褥。店里现在刚收拾，还什么都没有呢，有个被褥他们也能方便点。白天就把被褥收拾回小库房。晚上打扫完之后再拿出来。

    贺子丰抱着秋玉，亲了一口，道：还是你想的周到。

    秋玉听到这话，道：你没有我不行。

    贺子丰道：当然！

    店铺开张的日子，定在了三日后。做了四样粥，一种是小米粥，一种杂粮甜粥，一种南瓜甜粥，还有一种菜粥是咸口的，早早的他们把施粥米都泡好，寅时就要给熬上，滚个开之后调味，米就软烂了。越煮越香糯。

    这些粮大部分都是从乡下收回来的新粮，少部分是在粮店买的。不过粮店见这些东西是贺子丰要，给的也是最低的价格，他们在外头搭了个凉棚。

    把煮好的粥倒在了巨大的竹筒里，上面盖着盖子，还能保温。

    这条街原本人不太多，可是大早上都被这条街飘出来的香味给带出来了，怪饿的。

    不少人寻着味道就找来了。

    头一天开业，贺子丰跟秋玉也早早来了，听说他们开张，方氏也把手上的编筐的事业放了放，过来给他们帮忙。

    没一会儿就有人问道：这粥怎么卖啊？

    小冰热情的招待：我们老板想要给咱们县做善事，头一碗不要钱，第二碗一文钱一碗。

    刚来的人都惊呆了，闻着这么香的粥第一碗不要钱，开什么玩笑？

    第65章 忙碌

    食客一听还有这好事儿, 凑了过来一看，免费的粥居然有四种。每一种都散发着香味，谷物又多又饱满，不像其他凉棚施粥, 稀的像水一样, 这个很稠。

    小冰道：我们这里有两种甜粥, 一种咸粥，还有小米粥。

    食客越靠近, 就越能闻到食物的香味，吞咽了一下口水道：来一碗这个甜粥。县里人对甜味很喜欢, 平日很少吃到, 这边免费的粥居然还能放糖, 真是让人惊讶。

    旁边还有小碟装的咸菜, 是芹菜根, 芹菜叶再加上一点葱丝腌的。也是第一盘不要钱, 小碟里大概够吃个七八口的，再买一文钱。

    他拿了一碗粥一碟小菜，不光给粥，还能去铺子里面吃。

    粥还guntang, 食客心急连忙吹一吹，迫不及待的喝了一口，甜糯甜糯的。里面有金黄色的南瓜rou，跟谷米混在一起，吃起来很香。几口下去精神都被唤醒了。

    一碗下去, 还有些意犹未尽。

    但他想试试是不是真的不要钱，有些迟疑的对店小二道：我走啦？仿佛还不肯相信这种天降好事儿。

    店小二道：吃好再来！他们这里就是这样，没钱的食客可以果腹, 有钱的可以解馋。

    不但没收钱，连一个白眼都没得，这种感觉还让他挺稀奇的。

    见状食客反倒是不着急走了，道：你们施粥，一直几天啊？早上还卖别的东西么？他问着。

    店小二道：老板说至少会施粥半年，早上只有粥和小菜。中午有小炒和饭菜。晚上还有酒水和卤rou。他又补充了一句：价都不贵。

    客人听完眼睛一亮道：那我今儿吃完，明儿早还能白吃吗？

    店小二道：当然。

    客人一听放心了。一共四种粥，他才喝了一种，还有好几样没尝过呢，这边刚开，人还不多，他打算回去跟家里说，趁着现在没什么人，沾点光。

    过了大概一刻钟，一下子热闹了。

    来的人无论贵贱都可以白喝一碗粥。店里没有干粮垫底，再加上粥实在是好喝，碰见胃口大的食客，还会再喝几碗，加两碟小菜。一顿花个五文钱左右。

    这边人很快多了起来。但他们的粥只能堂食，不能外带。过了一会儿，就看见有小乞丐。穿着破破烂烂的，拿着一个破碗，不敢走上前。过了一会儿，才鼓起勇气上前，道：我想要一碗菜粥。

    小冰跟秋玉在外头，秋玉给他打了一碗菜粥。他身上脏兮兮的也不敢进店。就坐在墙角那里，不怕烫，呼噜呼噜的喝粥。肚子里传来陌生的饱腹感，有点舒服。想要记得这里，明儿还来。

    施粥很热闹，住在附近的老百姓也都来了。有嘴急的，在后面排着脖子伸的老长。生怕轮到他的时候没了。他们知道消息知道的晚，别人早就吃过两轮了！

    但谁也不敢闹事儿，都知道这是衙役开的店，谁在他这里撒野，这不是嫌命长吗。

    正当大家看见粥一点点减少，都快要刮桶底的时候。就看着贺子丰又拎出一桶南瓜粥，直接倒入竹筒。

    贺子丰一看，门口的长队就像没有尽头似得。一楼都快坐满了，现在二层也能上了。

    秋玉道：没有碗了。贺子丰道：我去拿。随后去了后厨，后厨张嫂和娘亲方氏都在刷碗呢。他拿起一摞洗好的碗拿出去了，刚出去，店小二小宝又收了一摞等待洗的碗。连他们的账房小陈都得出来招呼客人，擦桌子之类的。

    还有张师傅的三个儿子，也帮忙，一时间忙的不可开交。

    大伙儿看着他们的粥这么香醇实在，都在问具体他们什么时候开始售卖。

    贺子丰道：我们卖到申时三刻就不卖了，你们看好时辰。

    那中午呢？一茬一茬客人说的都是差不多的问题，所有人不厌其烦的跟他们解释。

    贺子丰把洗好的碗又拿过去几摞暂时供上了，又去张师傅那边道：累不累？

    张师傅擦了一把汗道：还好。他从早上就没离开过灶台，最早的时候还有四种粥，但后面只能专供两种粥了，一个是菜粥一个是南瓜粥。

    贺子丰又把米泡上了。对张师傅道：外头不少人，估计还得熬两大锅。

    张师傅道：成。熬粥要一直搅拌，不然容易糊底。

    贺子丰这个店大虽大，但位置不好。不过今儿却很热闹。不光是有周围的邻居，还有在早市听说的人特意赶过来。其中有几个人还是贺子丰他们卖卤菜的时候就来的老食客。一看见他们开店了顿时高兴了，道：我中午还来吃。

    贺子丰道：多谢捧场。

    周围的人一听，也暗自决定要来尝一尝。

    忙活了整整一个早上，两大袋子的米都用光了。等送走最后一个客人的时候，大伙儿都有些累。

    账房那边算了一下，一早上不算送的，卖粥和小菜的收入就有五百文。比他们预料的要好。

    粥是足足的，但最后小菜不够吃了。这种小菜，用盐杀出水来就能吃了。是最简单的东西，而且芹菜根，芹菜叶也不是什么好东西，没想到这玩意还这么受欢迎。

    等食客们都散去，贺子丰则是早早的留出来四桶粥放在食盒里了，直接给衙门口的兄弟带过去。

    衙门里的人爱喝酒，还真不怎么爱吃早饭。贺子丰这个粥带的十分及时。

    贺子丰道：我们家煮的粥，一共四个口味，想吃哪个吃那个。碗筷衙门里都有自己的。

    大伙儿纷纷笑道：谢谢贺哥。

    真是饿了。这玩意很奇怪，没闻到味的时候不饿，可是闻到了之后就饿的受不了。

    大伙儿吃了，发现确实很香。道：贺哥，你也太实在了。这么好的料，拿来施粥。以前缝年过节富商们也喜欢用这种方式收买人心，他们的粥就敷衍多了。

    远不像这里的这么香甜好喝。

    贺子丰道：正好，也让大家沾沾喜气。他既升官了，又得了一笔横财。在这种上面不小气。

    衙役们在外头吃的热闹，还说，吃完他家的粥，以后怕是要惦记咯。

    贺子丰笑道：这样吧，以后大伙儿的粥我都包了。早上让衙门的厨娘过去取。

    大伙儿一听纷纷夸奖道：贺哥大方。

    那感情好！

    他们在外头喝粥喝的热闹，没一会儿朱捕头也出来了，听闻贺子丰施粥，道：好。随后也跟着喝了一碗。吃了点饼子也胃口大开，以前他不怎么吃早饭，现在吃了，还挺喜欢的。听闻贺子丰让厨娘去他那里取。对几个衙役道：跟厨娘说，给我留一碗。

    朱捕头县衙里的朋友多，他的酒局和饭局不断。什么好吃的都吃过，还真就这一口清粥小菜最让人上瘾。

    贺子丰送完东西之后，也没别的事儿，如今不用他巡街了，随便找个地方呆上一天就成。

    贺子丰今天头一次开店，怕他们忙不过来，瞧着这边没事儿就要回去了。

    等到快到午饭点的时候，楼上楼下都快要坐满了。很多食客都是早上吃了他们家的粥，不好意思了，正好中午也不想在家做饭，就想过来尝尝。他们边上都是一些普通家境的人，价格定的不贵。十二文钱可以吃一饭两菜，饭菜都是提前做出来的，有六种可以选。米饭是正经的糙米。但是新粮而且泡过，吃起来不硬，细嚼嚼还挺香的。

    也可以自己点，糙米饭两文钱一碗。素炒十文钱，一盘子够一个人吃的了。荤炒二十文钱，蛋花汤不要钱。

    菜单都写在了墙上。

    大伙儿一看还是吃现成的饭菜合算，随点随吃，根本不用等，饭量足菜码大。尤其是张师傅做的酱爆茄子。拌上糙米饭一口吃下去，还想吃第二口。

    也有阔气的点菜。

    贺子丰诚心诚意的想要施粥，倒是阴差阳错的火了一把。

    大中午的，后厨的火就没停下来过。

    秋玉盯着另外一个灶，蒸的米饭好几大锅，又快不够了。

    他们这边随吃随走，这边桌子刚收拾出来那边又坐上了。

    账房写账的时候手都有点哆嗦了。其余的人更是忙的脚不沾地。等忙完了中午的时候，他们闭店休息了一会儿。这些人都小睡一会儿，贺子丰把秋玉跟方氏带到他新买的大宅子那边去睡一觉。

    估计晚上就没那么火了。

    秋玉是个闲不住的人，让他这么忙碌他反倒高兴，道：我算了一下，居然挣钱了。这才第一天啊。