234、开业

    经过上次的相亲闹剧过后，陈有才算是彻底沦为了卫生院内的笑柄。

    老宋与桃姐每每提起这事，都会笑得眼泪齐流，堪称是拍案叫绝，全都不顾坐在角落里满脸幽怨的陈有才。

    张家镇的美食广场也在这两天竣工交付，允许商铺入驻了。

    有了陈有才的那十万块入股金，张大贵底气十足，早就联系好了装修队，不消几下就把门店弄得有模有样。

    还特意找“高人”挑了黄道吉日，就在这个周末晚上六点开业。

    陈有才本来打算先从自家小鱼塘内，捞出一批金鲫鱼作为试营业，放在新店内卖一段时间。

    结果不知怎么的，消息被梁文凯知道了，特意打电话来骂了陈有才一顿。

    随后梁大伯也打了电话过来，说是陈有才敢卖鱼，就跟他急……

    陈有才那叫一个郁闷，金鲫鱼是自己培养出来，为毛还得经过别人的同意才能卖？？

    当然，亲手养殖了这么长一段时间，再加上两条种鱼颇通灵性，陈有才还真有点舍不得，将它们的子孙后代弄去当食物。

    思来想去过后，陈有才只得打消了售卖金鲫鱼的念头。

    反正有秘方调料这个杀手锏，不愁新店的生意起不来。

    开业的日子即将临近，陈有才作为半个店主，自然也是跟在张大贵后面忙得不行。

    光是订购店内陈设，就让他头大无比。

    而陈大强得知陈有才在新店内拥有股份过后，连夜召集村民商量，最后一致同意要去给陈有才捧场。

    开业这天，天气放晴，傍晚的天幕一片火红之色，宛如彩缎铺就一般。

    店里已是人山人海，陈有才换上了相亲那天穿的黑西装，站在门口笑脸相迎来宾，活脱脱成了吉祥物。

    “妈的，终于开业了啊，老子都馋了快一个月了！”

    “谁不是啊，张大贵这孙子太不地道了，死活不肯支路边摊，非要等到新店才弄！”

    “别说了，预订都排到后天了，真特么气人，要不是他们家的东西着实好吃，老子才不受这个鸟气呢！”

    顾客源源不断涌入， 不消片刻，二十来平的堂食大厅便爆满了。

    张大贵急得满脑门的汗，不得不从相邻店铺里，借了几张桌椅支在门前空地。

    饶是如此，门口排队的食客依然不减反增，看得张大贵夫妻两人又喜又愁。

    那些排队的食客，同样是对这家铁板烧店铺又爱又恨，爱的是那让人欲罢不能的美味。

    恨的，自然是这排队长龙，不过晚来一步而已，居然就敢说没位置了，至少得等大半个小时？？

    “……”

    几个隔壁店铺的店主站在自家门口，神色复杂，望着大贵铁板烧店内的红火场面，心头真是五味杂陈。

    一方面，他们暗暗羡慕嫉妒恨对方的客流爆炸。

    另一方面，又眼巴巴想着靠对方的人气，带动自家店铺的生意。

    放眼望去，真是几家欢喜几家愁。

    “大贵叔不好了，里脊rou卖光了，肥牛卷也不够了，后面还有五十多份的炒河粉单子！”

    “鸡蛋也不够用了，保鲜柜里也没剩几样蔬菜了，这可咋办啊？”

    “又来了又来了，门口的停车位都挤得没法走人了，大贵叔你想想办法啊！”

    店内五平见方的后厨之中，陈有才此刻已经脱下西装，换上了围裙，站在铁砧板后忙得十指翻飞，满头细汗。

    赵晓琳则是和张婶儿帮忙打下手，却依然是手忙脚乱，累得直不起腰来。

    “这，这生意太好，也难受啊……”

    张大贵一直负责招呼客人，抽空来后厨喝口水，哭笑不得的感慨了句。

    好好的一场开业庆典，愣是在那些新老食客的热捧下，一直给延续到了凌晨两点。

    后厨已是一片狼藉，消耗完食材的塑料小框堆积如山，垃圾桶内的鸡蛋壳都有半人高了。

    角落里来不及清洗的碗筷盘碟，更是码得老高，看得抽空喘口气的陈有才嘴角抽搐，那叫一个头大。

    “……”

    扫视着宛如战后废墟一般的后厨，陈有才苦笑不已，扶着腰一步一步挪到了大堂内坐下休息。

    饶是他体力惊人，也架不住连续奋战七，八个小时。

    此时得了空闲，只觉手脚酸软，腿肚子都在抽筋哆嗦。

    “辛苦了，都辛苦了……”

    张大贵也累得够呛，好在他负责收银， 虽说同样是口干舌燥，好歹还能坐着。

    他红光满面的说着，屁颠屁颠的端来热茶，颇为殷勤的帮陈有才还有赵晓琳和张婶儿，各自倒了一杯。

    “大贵，咱们，咱们还是多请两个人吧，我实在扛不住了……”

    原本舍不得花钱请人的张婶儿，经过这大半天的忙碌，终于改变了态度。

    她瘫坐在藤椅上，累得张嘴喘息，一想到接下来的日子极有可能，都是如此忙碌……

    张婶儿咽了咽唾沫，脸色都白了几分。

    “早就说了得请两个杂工，你先前还死活不同意，钱是赚得完的吗？”

    张大贵又好气又好笑，一边给张婶儿捏腰捶背，一边对陈有才道：“有才啊，要是天天这样搞，我看大家怕是都吃不消。”

    “要不，等过段时间，我们把隔壁门面也盘下来，把墙壁打通，扩充大厅面积？”

    赵晓琳一边喝着茶水，一边兴冲冲的说着，一双大眼睛亮得吓人。

    “这是不打算给别的店活路啊……”

    陈有才苦笑摇头，犹豫了下，正色对张大贵劝道：“大贵叔，你要肯听我的，咱们就缩小规模，全力经营好独家门店就行了。”

    “这是为啥？！”

    话音刚落，三双不可置信的眼睛齐齐瞪来，嗓音更是齐齐响起。

    “一来，是减少不必要的麻烦，好歹给街坊们留点客源……”

    陈有才笑着解释道：“二来嘛，咱们店说破天去，也不过是个普通的铁板烧小店而已，除开秘方调料，并没有其他的独到之处。”

    “盲目扩大经营规模，成本就不说了，张家镇就这么大点地方，客源有限，就算是东西再怎么好吃，也总有吃腻味的时候……”

    他没有继续说下去，张大贵却似懂非懂的点点头，凝重道：“我觉得有才说得很有道理，一旦敞开了售卖，店里的东西，不见得能一直这么畅销。”

    “对，物以稀为贵嘛，网上说的叫啥‘保持神秘感’……而且扩大经营，方方面面的麻烦事也多，难免会有自顾不暇的时候，反倒是有可能砸了口碑。”

    陈有才跟着应和说完，赵晓琳与张婶儿依然是两眼发懵，貌似压根就没听懂啥。

    “就按有才说的办吧，以后咱们店也搞订餐制，想要位置就得预订，总不会再像今天这样手忙脚乱了。”

    张大贵一拳砸在掌心，咬牙下定了决心。

    张婶儿张了张嘴，见陈有才与赵晓琳都没有反对，也就不敢多说什么了。

    休憩片刻，便是清点今天收入的时候了，如今陈有才与赵晓琳都算是店铺股东，张大贵也没想隐瞒什么，将营收一股脑都摆在了柜台之上。

    “……没错，三万六千八百二十五块，这还是打了开业八折优惠的情况下！”

    四颗脑袋齐齐凑在一起，全都盯着计算器上的数字，随后纷纷倒抽了一口凉气。

    虽然这并非是纯收入，但一间小小的铁板烧门店，竟能在一天之内营收三万多块……简直不要太吓人！

    按照张大贵与张婶儿之前的预想，若是新店能保持在每月营收五万块左右，便是做梦都能笑醒了。

    眼下看来，他们还是小看了之前摊位积累下的口碑，小看了陈有才的秘方调料的威力。