第95页
系统声音迟疑：【瞧宿主行为，似乎此形容词于你，还有待商榷。】“统子，”沈兰眯眼，“该严谨的时候你不严谨。” 系统突然警铃大作：【注意！宿主可查询的内容包括：如何制作美食；如何经营店铺；如何增加利润；如何管理伙计等的相关内容。 禁止查询的内容包括：任何有关系统的疑问；关于自己的前世今生的相关内容。】前世今生？这词便很严谨么？ 所以她现代，的确死得连灰都不剩了？ 那她重生回去，岂不需现场表演一下古老的灵异现象——诈尸？ 沈兰：“……我就是试试。统子现在很严谨，夸夸你。” 系统：【……如下次再犯，系统金币倒扣一万。搜索引擎不会提供任何禁止查询内容的答案。】“好好好。”沈兰送给系统一个中指，心想自己终于可以挑战些高难度的菜品了。 这几日真不是没钱，只是她手艺有限。 一个普普通通的[大堂经理]，能做出这么多花样，已是每日挖空心思，搜肠刮肚出来的了。 之所以等到浏览器开放，是因为菜谱只能提供菜谱，而浏览器查询定然可以提供许多相关词条，她可以借此多看些东西。 规则漏洞——致富之道，即在此中。 抠门这种东西，属实已经深入骨髓，没救了。 晚风起，沈兰把厨房里还没刷的碗过水洗净，从系统中挑出新鲜的猪肝，泡在水里。 她去大堂转了一圈，看人依旧不少。拼团的转盘转了不少，虽是铁制品，也不过这几日，有些地方便已出现了明显的磨损。 生意太火爆，也很苦恼哪。 奖品也不大多了，便托少爷给小蕙些银钱，出去再买些来。 沈兰四处逛了一圈，看确乎没什么需要自己的地方了，不期然撞见正过来拿奶茶的裴昭。 “轰”地一声，像是无声地引爆了一颗炸弹，在沈兰眼前、心中倏忽炸开来，耳边嗡嗡作响，炸得她外焦里嫩，意识涣散，好不狼狈。 若不是找到了病根，沈兰真觉得自己病得不轻。 自从确诊那日起，沈兰心中便如同装了定时炸弹一般，引线，全系在面前这人身上。 今日下午出门闲逛，散心，也是为了忘却。可惜，某人的身影如同烙印在她视网膜上一般，无论去到哪里，见到谁，也无法消散。 不必等到三天后凌晨，一看见他，整个宇宙都好像在为她闪烁。 酸，比浓硫酸还算，PH值严重超标。沈兰对情爱这种事深感困扰，对自己表示唾弃。 也没什么心动的触发点，怎么……就自我沉浸到这种程度了呢？ “兰姐……有什么事么？”裴昭问。 这话说的，有事才能找你，没事就不能找你？ 见你一面，在你面前打转，还犯/法么？ 沈兰“我……”了一下，去桌上抓了个核桃，便头也不回地奔厨房去了。 裴昭：“……” 她闷上米饭。把猪肝从水中捞出，切成小块。 这些天，沈兰看店中这几位古人，对rou食的需求都比较强烈。 而且，除了对牛rou有些争议和排斥外，对猪rou和鸡rou态度都非常友好。 尤其是少爷，一人配上米饭，能吃一大盆。 上次下馆子去永丰酒楼，她看少爷要了那么多菜，也没有任何关于动物内脏的菜，不知是这里的古人尚未发掘，还是不喜欢。 便想着让他们尝试一下新鲜事物，炒猪肝实乃人间美味。 新鲜猪肝确乎有些腥，沈兰一开始屏住呼吸，后来实在喘不上来气，不得已逐渐适应。 她把切好的猪肝，在清水中泡出血水，过滤几次。 沈兰拿出青椒、洋葱和胡萝卜，洗净，切片。 待到完全过滤好后，鲜猪肝已经变得硬实，颜色也泛红，腥味散去不少，开始让人有食欲了。 沈兰拿出一只盆，把泡好的猪肝倒入，再添上一勺淀粉和料酒，混合在一起，用筷子搅拌均匀。 接着，朝锅中倒入两勺水，切了两片姜扔进去，倒上猪肝，开中火，过水。 倒也不用等到水沸腾，沈兰深有体会，水开了之后，猪肝大概会更硬，嚼劲没那么足，七分熟就够了。 捞出，沥干水分，倒入两勺淀粉。用筷子充分地搅拌均匀，让淀粉更好地融合在猪肝上。 rou和淀粉一块炸之后，既能中和rou的腻感，也能发挥出更佳的油炸效果。 口感酥脆，是很常见的一种炸rou方法。 开火，倒油。沈兰把拌匀的猪肝倒入锅中，过油。 很快，她用筷子翻了个面，确认猪肝已经炸熟，便盛到盘子中。 时间同样很短，还是因为怕猪肝变硬，影响口感。 沈兰将青椒、洋葱和胡萝卜倒入锅中，翻炒，放白糖、酱油、鸡精，再翻炒出汁味，最后把猪肝放进去，炒出色。 倒上一些水，开大火。收汁。撒上葱花和香菜，出锅。 异香扑鼻。 沈兰一闻见这油香与rou香，看见汤汁颜色，色泽鲜嫩。她夹起一筷尝了一口，猪肝口感鲜美，rou质筋道，包裹在淀粉中，在油中走过一遭，更觉满口酥脆，可口入味。 * 她把菜同米饭端出去。夏天天黑得晚些，因此到七点时，入眼仍有亮色。 --