第二百一十章 燕子挂帅
从上门认亲过后，两人就思考过何时结婚的问题了。按燕子的说法，其实任何时候都可以。但冬子不想这样委屈燕子，他认为，如果没有像样的新房，如果不把燕子的父母搬到城里来，就不算是真正实现了燕子的理想。 一切的盛大，都需要条件。如果要让那一天更辉煌，那还得要忍耐一年。 但这一年来，不可能只是干等，冬子虽然在考察建材市场，但自己的建材门市，不可能现在就开。因为现在基建初期，装修市场并不火热。况且，如果要自己另租门面来做，恐怕又要费精力，与后面在自家门面做生意，接续不上。 燕子倒是有个主意，她想让冬子重新做卤菜，配合着他原来的老陈烧烤，先做起来。这样，既不需要多大的成本，也可以发挥一技之长。 人是不能闲的，坐吃山空不是他们的性格。况且，做这种小生意，也算是今后生意的积累，原始资本当然越大越好。 卤菜的cao作，在这个七号门边就够了。而它的市场，燕子看到了商机。 大工程队开始来了，他们是三班倒的工作，整条拆迁的街，工程量是巨大的。要修出几千套子商品房及几百家门面，还包括街道整治工程，从地下的排水系统到地上的绿化工程，来此工作的建筑工人，是天南地北的，大约有万把人的规模。这样大规模的人进来后，他们虽然有公司的伙食支撑，但平时自己的消费，却需要补充的。 尤其是上夜班的人，他们需要大鱼大rou的补充，这正是烧烤与卤菜的市场，因为，用它下酒正好，以慰藉劳动者一天的辛劳。 冬子问了一个问题：“烧烤的问题，倒没什么，我只是像以前那样做，估计卖得更多些。还好，我们的冰箱冰柜都是好的，所有cao作工具都简单，rou联公司的羊rou进货渠道，我也熟悉。但是，卤鸭子，我不想糊弄人，比如你家那种鸭子，是可以的，但目前，许多单纯圈养的鸭子，恐怕不行，口感与味道失去了标准，我不想做对不起大师的事情。” 燕子想了想：“那没问题，我来解决鸭子的问题。” “你怎么解决？” “哼，你以为我没有准备吗？我早就想做这个了，你就瞧好吧。明天，咱们开车回一趟乡下，你看我怎么解决。” 冬子不清楚燕子有什么打算，但他知道，燕子不会糊弄自己的。鸭子的质量，是卤菜地道的基础，这可不能开玩笑。 第二天，冬子开车，两人回到了乡下。在路过那个远房堂兄家时，燕子把他叫上车，冬子把车停下，听他们说话。 “哥，咱们村子里，六十岁以下的，可以养鸭子的人，你看还有多少个人？” “有三十来户吧，怎么，你要养鸭子？” “对，放养，怎么样，我来说。养好了，我负责收购。今天我来，先收第一批，只收那种放养的，不收圈养的，你帮我通知一下，凡是放养的鸭子，都送到我家里来，凡是想做这个生意的，都来，我们搞个大事。” 堂兄倒不怀疑燕子的眼光，毕竟燕子是在外面挣了钱的人，说话做事远超自己的见识，他马上下车去通知去了。 他们回到家，清点了自家的鸭子数量，只剩下十来只了。按燕子的估计，这点鸭子，仅够卖一天的量，根本不行。 在等待老乡的过程中，燕子与全家人，说了她的打算。 “我跟冬哥，在基建时期，不可能在家闲着。我们先把卤菜搞出来，冬哥也搞烧烤，挣一点是一点。爸妈，你们也不要专门养鱼了，专门养蚯蚓，养蚯蚓的技术手册和办法，我都带来了，是我在四川攀枝花学的。” “蚯蚓还需要养？地里到处都是。”燕子妈不太理解。 “量不够，所以，你们要专门养，有塘有土有锯末就行。蚯蚓出来后，你们把它们散放到坡上田地和塘里，让鸭子自己跑出去吃，那鸭子长得快rou又紧，最适合了。如果别的家也养鸭子，你们还可以供给他们一些蚯蚓，也是赚钱的。” 冬子一听，这燕子，居然埋伏了一个产业链，不得不让人刮目相看。 过了一会，有村民提着鸭子过来了。燕子把鸭子的嘴瞧瞧，脖子捏捏，然后翻开肚皮看看。“大婶，你这是家养的，咱们不收。如果是放养的，我收的价，比你到集市上，每斤还多一块钱，你拿些放养的过来，你有多少，我收多少。” 冬子很震惊，燕子怎么成了鸭子专家了呢？其实，在攀枝花，前后两年多，燕子总共呆了大约有半年时间，她从来没有断过，对当地养鸭技术的考察，还拜访了一些专业的行家，技术早就成熟了。她很早就知道，生活要过得好，必须有专门的技能。冬哥手里有好么好的卤菜秘方，如果自己能够解决鸭子的问题，那不就是好生活的基础吗？ 一看一捏一摸，就判断出鸭子究竟是放养还是圈养，这技术倒并不难学。司徒师傅的弟子，就是攀枝花那个酒店的负责人，他就会，燕子只是闲时间，跟他请教的。 也许，冬子经过两年多时间，认识了大量的调料，成了调料鉴定专家。而燕子也成了鸭子鉴定老手了。当然，养鸭的技术，是她根据多个专业户的技术，综合而来的，有些取舍。 陆续有老乡过来，提着一些鸭子，燕子收了所有放养的鸭子，大约也只有五六十只，最多够一周的用量。但，已经把这个面包车塞得很满了。鸭子不是货物，不能堆码，所以，再不能收了。 一些村民好奇，都过来了，桌里坐不上，燕子就在院坝外面，给大家讲了讲养鸭子的好处。 “各位长辈乡亲，你们子女都出去打工去了，你们觉得在家吃闲饭没意思，是不是都想挣钱呢？” 答案当然是肯定的。 “你们原来会的农业技术，种田的，养鱼的，种菜的，这些东西，一年算下来，最多挣个两三万了不起，对不对？” 有人在下面说：“两三万，我挣个万把块都累得不行了，年纪大了，做不动了。” “这就对了，大家年纪大了，重活做不了了。但是，养鸭子，恐怕轻松些吧，只叫你们放养，白天赶到自家田地鱼塘里，或者自家的坡上放，晚上再赶回圈里，这样，大家有这个体力吧？” 当然有这个体力，要不然，收这几十只鸭子，是从哪里来的呢？ “但是，它不挣钱呢，我们都是养着好玩。过年了，子女们回来吃一些，或者捡些鸭蛋自己吃，哪里能够靠这个东西挣钱呢？” 提问题的人，说出了大家的心声。 燕子倒不急：“那不挣钱的原因，你们想过没有？” 此时燕子那远房堂兄，作为在座最年轻的人，他出来说话了。“其实，也简单。第一，怕病，这鸭子如果养多了，就会生病，甚至鸡瘟也会传给它们。第二，怕价。本来我们养的鸭子，到集市上卖也只能卖那么多，养多了，价就下来了。更何况，我们大多数都是老年人，他们上一趟集市，还得坐我的摩托车，最多能够提四只鸭子了不起，一只二十块，四只八十，挣不了什么钱。如果有人下乡来收这东西，方便倒是方便，但是，价格就低得多。你今天收是多一块钱，别人鸭贩子来收，至少要少一两块钱，说是路费。第三嘛，就是长得慢，鸭子要成熟，起码要养育三四个月，就那点钱，三四个月长出来几斤rou，卖个打杂钱，不能当主业的。” 毕竟年轻，也是初中毕业的人，说话倒是很有条理。 “大家还有其它原因吗？”燕子很耐心。 大家没有其它更大的理由时，燕子才开始了她的讲解。 “我现在一个个地解决大家的问题。第一个，就是生病的问题，我已经把鸭子的关键技术，印刷成小册子了，今天带来了一部分，下去后，每个人拿一份，我的字体都印得大，老花了的，也看得清楚。如果按我的cao作方法来，鸭子一般不会有病。哪怕有了病，也不用着急，给我打个电话，我一个小时就回来，打针喂药的，保证见效。再说，给大家交个底，如果你的鸭子生病出问题了，如果是严格按照我的办法来养的，损失咱们一人一半。按这个收购价，现场称鸭子。死鸭子按活鸭子卖，我给你一半的钱，这下，你们该相信了吧？” 听到这里，冬子内心一震，燕子哪里来的自信，居然敢有这种承担。搞得她好像是个正宗兽医似的，很有把握的样子。 其实，这是燕子专门在四川讨教过几个专业户和专门的兽医，才得到的经验，这些，以前她都没跟冬子细谈过。 “第二个问题是价格。多了，价格就贱了。这个大家放心，如果你们按我的方法养，就按今天的价，你们有多少，我收多少。给现钱，跟今天一样的。我父母跟大家在一起住了一生，怎么敢骗大家呢？” 这一点，是大家比较放心的。本乡本土，眼见着长大的孩子，不会拿一生的信誉开玩笑。信任成本，在农村，也许关乎着你在此地的生存。 关于鸭子的经济效益，燕子给大家算了一个账。一般，按当地农户算，一家有五亩田，包括鱼塘与稻田。鱼塘可以养育那种生长快但没有经济价值的小鱼小虾，作为鸭子放养育的蛋白饲料。稻田一年两熟，除了刚插秧时不能放入稻田，其余时间，都是可以的。 从总量算，一亩水面可以放养一百只鸭子，那五亩水面，可以得到五百只鸭子的量。一般rou鸭成熟周期是两到三个月，就按三个月算，每年可以养育四批，这就是二千只。按一只鸭子的纯利润十五元计算，这个最终的一年收入，一家可以达到三万元。这还只是起码数。 大家一听，觉得不可思议。如果自己作为一个老人，在家也能够一年挣三万元，那该是多么大的收入啊。 一般来说，农村人，主粮与蔬菜都是自己种的。一个月的打杂钱，一千元就足够了。那如果一年还有两万积蓄，趁自己干得动，那养老及医疗的费用，不都挣起来了吗？ 更何况，养鸭子这事，根本不需要多大力气，这事听得大家都兴奋起来。 当然，有人也有疑问，就是对鸭子养殖的技术不太熟悉。燕子好像早就胸有成竹一般，随即讲起了相关技术。 这种鸭子的品种与攀枝花的鸭子品种是一样的，这是个巧合，也是当年燕子在四川时觉得很神奇的地方，她就全面留心了。 她把养rou鸭分为几个阶段。首先是育雏阶段，用白炽灯做一个简单的电暖箱，一个温度计，只要保持着那个温度，蛋就会破壳出小鸭子。它们出来后一天，就可以喂食了，喂一些五成熟的米饭就行，每天量小，但次数多，喂6到8次即可。 到了4天左右，把小麦煮烂味它们，它们还可以下水，吃一些浮游生物，早中晚各味一些饮料。 到了15天后，除了味这些饲料之外，主要是赶它们下水面，让它们找蚯蚓小虫子吃，当然，如果田塘内的这些小动物不够，你又想鸭rou长得快，就在燕子父母那里买些蚯蚓，很便宜的。一只鸭子平均下来，两块钱的蚯蚓就足够了。那鸭rou长得快，还很美味。 一般有人养育45天出栏，但咱们的rou鸭，要养育足60天。因为，咱们不是圈里催熟的，而是田塘内放大的，所以，它们生长周期稍微慢一些。正因为如此，所以，价格也就贵些。有的rou鸭，便宜的甚至鸭rou五元钱一斤，但贵的鸭子，会卖到净rou十七块一斤。这个差距，就来源于放养与圈养的区别。 控制温度，湿度，饲养密度，以及鸭圈的清洁。 说到这里，燕子突然说到：“但有一个问题，不知道大家答应一答应。养鸭子了，那田地就不要打农药了。不打农药，田地的产量，恐怕要少一些。” 下面有老农，就是曾经当过村支书的长辈说到：“那怕啥，不打，大家都不打。毕竟，虫害大部分，被鸭子吃了，不需要打。就是减点产，也只不过一亩地几十斤左右，也就是两只鸭子的价钱，划得来。” 果然是当过干部的，账算得清楚。 “现在，正是好时候。”燕子随即提高了声音：“冬闲田离插秧还有三个月的时间，大家正好养一批鸭子出来。按一亩水面一百只的规模，反正大家也没事干，养些鸭子出来，咱们试一下，挣钱还是不挣钱，如果不挣钱，咱们就算白试了，我给大家每户贴一千元的损失费，如果挣了钱，大家就接着干，怎么样？” 一顿鼓舞，搞得大家兴奋起来。当然，怕大家不放心，燕子继续强调了，大家这第一批，养多少她收多少，只要是放养的，她都收，当然，只收这一个品种的。 讨论了好半天，大家都要散场了，许多人还找燕子探讨了许多细节的技术问题，燕子都一个个地解释。看着这么多村民围着燕子，此时，她像舞台上的明星，熠熠生辉。整个过程，冬子只在欣赏她的表演，说不出话来。 最后，大家走得差不多了，燕子把那个堂兄留下了。 “哥，你不能走，你也不能养鸭子，你年青力壮的，不能只做老年人的活。” “那我怎么挣钱？” “我跟你找了办法了，你莫慌。” 在屋里，冬子听着燕子的安排，发现她此时像一个将军，打仗前的安排，好像她早就计划好了似的。 “你当个饲料老板怎么样？”燕子这一问，倒把堂兄吓了一跳。 “你是说，要我当个老板，啥好事？” “你看，你又年轻，对我父母也好，看在爷爷面子上，他也是你长辈，咱们是一家人，赚钱的事，怎么不考虑你呢？就凭你给我爷爷找医生找偏方，这个情，当然我是记得的。你又是初中毕业的，又会开摩托三轮车之类的，拉东西方便。所以，你当这个饲料老板，最合适。” “你不是说放养吗，怎么要饮料呢？” “放养的主要目的，是让鸭子在野外活动，让它们长肌rou不长过多的脂肪。但是野外的营养毕竟还是不足，鸭子要生长得快，必须要喂饲料。当然，这些饲料，都是咱农家有的东西。比如玉米面，麦麸，青草之类的，你平时就准备这些材料，我还要往里面添加一些防病药材的以及其它的营养物质，组成一个配套的饲料，这样喂出来的鸭子，肥瘦正好，生长也快，更有一点，搞病防病。我保证，到了第二批鸭子养殖时，人人都要在你这里买饲料。我跟你说，我父母我都只让他们养蚯蚓，不让他们干饲料，为什么？把生意让给你，我够意思吧？” 说得堂兄心花怒放、摩拳擦掌。 “但是有一条，我父母有啥要干的体力活，你住得近，得随叫随到，手机不准关机，听到没？” “必须的，我啥时不这样？” 当她把一切安排妥当，送走了堂兄，冬子才问到：“你莫在饮料中喂抗生素呢，那东西，既违法，也破坏口感。” “看把你急的，我有一个中药方子，也是在攀枝花那里，花了一千元钱买来的，人家养几十年鸭子，就靠这个。全中药材，我拿来，你看。” 果然，燕子从包里的夹层中翻出一张毛笔写的方式，里面有十几味中药，包括饲料的配方，也在背后，这简直是个养鸭子的无价之宝。 “燕子，你好有本事呢，把人家的独门秘笈都拿到手了。” “哼，就兴你拿到大师的菜谱，我就拿不到鸭倌的配方吗？” 但是，冬子却担心着两个问题。第一个问题，就是如此大的量，燕子大量收购，万一卤鸭的销量不行，怎么办？ “你也是太保守了，就凭这人人夸的味道，只要摆出来，过路的人闻到香，几个人抵挡得了？哪怕刚开始，这东西销量少，我们吞不了这么多货，那又有什么关系呢？我还有第二条路径。” 燕子给冬子算了个细账。假如按最保守的估计，全村这些人，每户以最大的规模养殖，前三个月出栏量是一万五千只，三个月是九十天，一天得卖出一百多只，这个工作量，是做得下来的。大不了用几口大锅，好在租住的屋有天井与后厨，还可以自己搭几个灶出来。反正那是平房又不是楼房，背后是山，根本不影响别人。房东闻香，大不了每天给她送一只，她就开心得不得了了。 如果销量没那么大，那就得找第二市场。收购的是活鸭子，只需要在城里的集贸市场去卖，大不了卖便宜一些，一只鸭子损失几块钱，也只有两三万的损失，承受得起。 “我还专门找了几个鸭贩子，他们对放养鸭给的价格，也比我们小镇集市上高，大不了，运费我们自己出，其实也亏不了。” 权当作个试验，冬子想，这点亏损，算到底，自己也可以承受，所以也就接受了。 “你想过没有？我的饲料厂出来，我们家的蚯蚓出来，那也会赚得一些，以盈补亏，还怕啥？” 这一算，这几乎没什么风险，冬子觉得，燕子做生意的算计，比自己厉害多了。他突然想起了一个人，就是李雯。她与小简联手后，两人的生意突飞猛进，那是小简的福气，请了一个优秀的掌柜。 而自己，不仅请了一个好掌柜，还请了一个好推销员，一个好管家，一个好的经理。 “燕子，我看你刚才鼓动村民时，那慷慨激昂的样子，很有风采，你都哪里学的这些本事？” 燕子哈哈地笑了起来。“你以为，在重庆那个团伙，我只是受骗了？我就不能学学人家的演讲？” 冬子抠了抠脑袋，给燕子使了个眼色，怕她父母听出点什么来。燕子吐了下舌头，马上把话题转移到蚯蚓养殖的事情上去了。