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“好！”卓仪轻轻呼出一口气缓和，又喝了几口水，这才来得及说话，一张嘴就是毫不意外的赞扬。 辣得痛快、辣得畅怀！ 如果说之前的辣子鸡酱是入味、柔软、中和之辣，那眼前的辣子鸡就是极端、酥香、狂放之辣。相比之下，卓仪倒是更喜欢现在这一种。 “你们少吃些辣子鸡，多吃别的。”陆芸花见孩子们也蠢蠢欲动，严肃警告。 这菜对小孩子还是太过刺激了些，吃多了不好。 看着云晏在在她的眼神下不甘心地夹了一块辣子鸡……在一边放了温水的碗里涮了涮，那懊恼无比的小表情叫陆芸花差点没撑住脸上的严肃神情笑起来。 没办法，这辣椒量都已经是减少过了，陆芸花也没想到这么辣，好在辣的同时它也足够香，不然光只有辣味的辣子鸡，也只能是失败品。 陆芸花知道自己现在消受不起这样的辣味，很是识相地选择了一旁大河做的“油淋鱼”。 这菜与蒸鳜鱼颇有几分相似之处，就原料而言，甚至可以说一模一样，但就是这做法上的一点差异带来了完全不同的食用感受。 与往常蒸鱼蒸一整个不同，这菜用的是片好的鱼片。 带着皮的鳜鱼被片成厚片，于漏勺之中放入滚水，鱼片几下被烫熟，瞬间从透明粉白变成诱人的乳白，这时候放入盘中，淋上热葱油和清酱便完成了。 只几下烫熟的鱼片颤颤巍巍，在阳光中呈现出油润又丰腴的美感，葱油香淋下之时，几乎马上把只是烫熟的鱼片香味激发出来。 白嫩的鱼片似是一夹就会破碎，但陆芸花小心夹起，只觉筷尖柔软但也柔韧，并不如想想一般易碎。 直接将一小块鱼片就这样送入口中—— “唔……”点醒滋味一般的清酱除了咸鲜并未留下更多杂味，鳜鱼的柔嫩鲜香几乎在同时似缓慢蜿蜒出的藤蔓，一点点霸道地侵占了所有味蕾。 高温热油几乎在瞬间将鱼片最外烫得紧实细密，鱼片中心只在滚水之中翻滚了几下，这外紧内柔的质感，似是能想象这条新鲜肥美的鳜鱼从前是怎样快活巡游的，无比鲜活、无比鲜美！ 鱼rou还是略微清淡了些，那这和清酱融合在一起、带着葱香的油脂，就是所有鱼rou最好的助手，将隐藏在鱼rou之中的滋味尽数放开。 “不愧是船上的厨子。”陆芸花自然不吝赞赏，这菜虽说做法简单，但要在保留清酱的鲜美咸香同时消去它的杂味陈味、淋入油温正好让鱼rou不老不腻还是很有些手法上的讲究，就单单叫不常做鱼的她来做这菜，都需要些时日的练习才能做得如面前这盘的水准。 大河已经从辣意中缓过神来，正夹了个葱油鸡慢慢品尝，闻言微微低头颔首，面上并无欣喜若狂之色。 他确实是来拜师学艺的，但这可不代表他不为自己的厨艺骄傲！ 不过这葱油鸡倒是与他的油淋鱼有几分相似。 大河默默品味，再次夹了一筷子软烂脱骨、汁水横流的葱油鸡。 在厚重特制陶锅里烤出来的鸡rou，滋味说是烤不如算“半烤半焖”，因为器具密闭性足够好，蒸汽在器具中不断循环，导致汁水几乎半点没有浪费，全然保留在鸡的每一个纤维、每一块肌rou中。 再加上压力默默鼓劲，整只鸡无比软烂，香料在流淌的汁水中蔓延，几乎渗透了每一处鸡rou，鲜美无比的冲击几乎就这样直冲而来。 不过在此之前先到达味蕾的定是混着油香的葱蒜香气。放了葱姜炸好的热油，就如“油淋鱼”一般淋下来，焖烤熟的鸡rou外皮霎时微微收缩，极富光泽的热油在鸡rou上流淌，一时间葱蒜香味弥散，配着咸香的清酱，汁水四溢的软嫩焖烤鸡吃得人头都难抬，吃完还会下意识舔舔那沾了味道的手指尖才算满足。 更不用说除了荤菜以外的软绵滑嫩的蛋羹、清爽脆嫩的三丝和似乎平平无奇、却与每一道荤菜都极其搭配的清炒小青菜。 这顿饭，实在是香！ 第141章 告知过去 酒足饭饱之际，大家都放松下来，只有卓仪还想着之前陆芸花意味不明的话语和大河眼神中的同情，一时之间难免坐立不安，实在自离开师父开始独自游历都少有这样紧张的心情。 但他终究是个心性极佳之人，只一会儿就恢复平静，毕竟此事是他的不对，虽他无意对陆芸花隐瞒，但现在情景在陆芸花看来确实与欺骗差不多，所以就算她现在生气向他追究，不论怎么样他都是接受的。 只是……终究违背了曾经的誓言……毕竟那时候还想过，不会再叫她伤心了。 就这样，各有想法的两人都未曾言语，等到了就寝的时间。 陆芸花并不知道卓仪还在一直等着她说话，与往常一般洗漱好和他躺下，舒舒服服靠在他的肩上，听着他稳定的心跳声，只这两天，居然已经习惯了这样相拥而眠，只和他紧紧贴在一起，就感觉无比安心。 “呼……”蹭了蹭耳侧温热极富弹性的“枕头”，调整了个舒服的姿势，陆芸花语气中带着几分慵懒：“阿卓……你的从前，是不是从未告诉过我？” “嗯。”卓仪一向少言，陆芸花便到现在都没发现他今日格外沉默，听他这样回答也不觉有什么不对。 其实卓仪现在都在凭借本能行事，毕竟刚刚做好了接受风吹雨打的准备，却到现在都是脉脉温情，实在叫人有些摸不着头脑，直到现在陆芸花问起，卓仪才有种“终于来了”的感觉。 --