乡间小饭馆[美食] 第35节
红红的螃蟹抹了蒜蓉酱，金黄中透着红色，亮眼又喜庆，螃蟹下面垫着剔透饱满的糯米，糯米下面翠绿的荷叶若隐若现。 斑斓的色彩，鲜艳的色泽，丰富的香味，整个荷香糯米蒸花蟹，给人一种活色生香的视觉冲击感。 袁如珠吸吸气，将切好的葱段撒上去，活色生香的荷香糯米蒸花蟹，又多了一道鲜绿的色彩，更加活色生香。 小夏小秋已经馋地迈不动腿，小秋擦着口水，奶声奶气，“比、比昨天吃的还要香！” 她伸出小胖手，恨不得立即用手去抓。 荷香糯米蒸花蟹一端上桌，一家人纷纷动筷。 金黄中透着红色的蟹块入口，首先感受到的是浓郁蒜香。 用油炒过的蒜末加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。 蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。 微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。 浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹rou抵住牙齿，蟹rou鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。 小夏小秋吃得嗷嗷叫起来。吴桂芳和李长贵也吃得红光满面，连连赞叹，好似尝到了人间至味般。 袁如珠见他们吃得开心，她莞尔，接着脚边响起叮叮当当的声音。 嘟嘟和小白仰着毛绒绒的狗头，脖子上的小铃铛叮叮当当响个不停。 它们直勾勾地盯着她嘴边的螃蟹，尾巴摇得更厉害，铃铛也响得更厉害。 螃蟹里含有的过敏物质太多，袁如珠不敢给它们吃，只得狠心挥挥手，“去吃狗粮。” 一向乖巧听话的小白也不听使唤了，仍然直勾勾地盯着荷香糯米蒸螃蟹，圆溜溜的眼珠子动都不动一下。 袁如珠看了看它们脖子上的小铃铛。然后给它们解了下来。 小铃铛还是不能经常戴着，不然会影响狗狗的听力，偶尔戴着玩玩即可。 解下铃铛后，她不再管它们，她继续吃螃蟹。 秋天才是吃花蟹最好的季节，六月份的花蟹口感还是差了些。 嚼着螃蟹rou，袁如珠说道：“等秋天到了，我们用秋天的花蟹做荷香糯米蒸花蟹，会更好吃的。” 彼时，清河镇的一处酒店里，男人点着订票软件，陷入极度的挣扎之中。 要不要回广东？ 他抓抓后脑勺，犹豫得头都快炸了。 男人是之前去如珠饭馆的那个广东人，今天是端午节最后一天假期，明天就要上班了，他本应该今晚就坐车回广东。但他迟迟下不了决心回广东。 明天如珠饭馆就营业了，他明天就可以去饭馆吃饭！ 回味着那天吃的粽子，嘴里不禁分泌出口水，他吸溜了一下口水。 回去吧……可是明天饭馆就营业了啊。 不回去吧……可是明天要上班啊。 犹豫挣扎许久，最终他还是没扛住美食的诱惑，决定明天请一天假，去如珠饭馆吃了饭再走。 作者有话说： 大荷香糯米蒸花蟹，啊，天惹，我能吃十碗，吸溜~ 这么勤奋的作者君难道不值得一个留言吗哈哈哈哈哈(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o[手指戳戳] 第25章 ◎荔枝宫保虾球、荔枝酸奶冻◎ 一蒸笼的荷香糯米蒸花蟹吃得干干净净, 一家人都吃得肚子圆滚滚。 吃完了早饭，袁如珠和幺姨幺姨爹开始包粽子。明天假期结束，饭馆重新开始营业, 他们得多准备点粽子，免得又不够卖。 小夏小秋也跟着包粽子, 只是他俩包的粽子大小不均匀，歪歪扭扭的, 实在是上不得台面。 吴桂芳笑道：“你俩包的粽子自己吃啊，这我们可卖不出去。” 小夏小秋红了红脸，“我们自己吃！” 包了会儿粽子, 吴桂芳去院子里喂鸡鸭。把吃食放到鸡笼鸭笼里后，吴桂芳正准备回堂屋继续包粽子, 余光里闯入一道人影。 吴桂芳向挑着担子的男人招手, “这是挑的荔枝？” 挑担子的村民转过头, “对, 刚摘下来的荔枝, 可新鲜了，要不要尝两颗？” 吴桂芳走近，隔着篱笆接过荔枝, 尝过荔枝, 她说：“挺甜的，给我称两斤。” 村民见她也不问价格，直接就要买, 他喜上眉梢，“哎, 好嘞。”他今天原本是要把荔枝带到镇上去卖的, 能在村里卖出去一些也免得他带到镇里去卖。 给吴桂芳称荔枝的时候, 村民偷偷瞅瞅她。发现吴桂芳身形富态了不少，一看日子就过得很好。他一些羡慕地低低脑袋。 这李长贵家也不知是撞了什么大运，得了这么一个会挣钱的外甥女。 之前听人说他们家如今顿顿大鱼大rou，又是买空调又是买冰箱的，实在是羡煞了他们。 瞧瞧，现在买荔枝都不问价格，荔枝可不便宜的。他暗地里啧啧几声。 吴桂芳拎着荔枝进堂屋，“快来尝尝荔枝。” 小夏立刻拨开荔枝，喂给小秋，而后自己又剥了颗送进嘴里。 “好甜呀。”小夏红红的嘴角抿出笑容，“jiejie你快尝尝，好甜呀。” 袁如珠吃了几颗荔枝，继续包粽子。 中午吃的是剩菜。昨天从金樽饭馆打包了很多剩菜回来，估计得吃一天才能吃完。 傍晚时分，李长贵扫视盘子里还剩着的甲鱼和猪蹄髈，他按着撑得胀鼓鼓的肚子，“实在是吃不下了。” 这些菜吃了一天，他都有些吃腻味了。 都是大补的rou菜，顿顿吃，着实吃得有些腻味，袁如珠呼气，“等会儿切点水果吃。” 吃完饭半个多小时之后，吴桂芳才开始切水果。珠珠说，要等肚子里的rou消化一些时间后，才能吃水果。否则水果堵在rou上，会酿成酒精肝。平时吃饭的时候，也要先吃蔬菜再吃rou，否则很容易会酿成酒精肝。 袁如珠从果盘里拿了几块苹果，又去拿荔枝。 端午时节的荔枝甘美多汁，极益人也。她嚼着果rou饱满、软滑多汁的荔枝，说：“再买一些荔枝回来吧，挺好吃的。” “好。” 听袁如珠说还要买一些荔枝回来，吴桂芳忙不迭给村民打电话。 村民笑得合不拢嘴，“还要买一些荔枝？要多少，我马上给你送过来！” “再要四五斤，要个大新鲜的。” “保证个大新鲜！” 袁如珠又剥开一个荔枝，咀嚼着水润香甜的荔枝，她略一沉吟，“幺姨爹，明天你让送货的老板送一些虾过来。” “要吃虾？” “嗯，荔枝嘛，和虾一起吃才够味。” 河倾月落，东方既白，晨曦洒向清河村时，袁如珠带上汗巾，一如既往地开始晨练。李长贵和吴桂芳去了饭馆。 老刘和张建刚把菜和rou送了来，李长贵夫妻俩仔细检查食材的时候，镇子上的供货商抵达饭馆，将货物搬下车来。 老刘、张建刚以及供货商离去后，吴桂芳和李长贵也回了家。 大抵是因为端午放了三天假，食客们憋坏了，今天饭馆重新开始营业，还没开门，外面就排起了长长的队伍，比以前的这个时间点排的队伍更长。 队伍里，广东男人惊讶，这才八点钟吧，就已经有这么多人来排队了？他还以为他来得挺早，没想到有那么多人比他更早。 不过想到如珠饭馆这么好吃，出现这种情况也正常。他收起惊讶，等待饭馆开门。他已经迫不及待地想要吃到那天吃的粽子了！ “凉糕凉虾冰.粉，好吃的凉糕凉虾冰粉嘞！” 广东男人的目光掠过正在吆喝叫卖的李爷爷，他摸摸肚子。正打算走出队伍去买冰.粉，他及时顿住脚步，扯着嗓子喊：“大爷，我要一碗冰.粉，能送过来吗？我这里排着队走不开。” “行！”李爷爷忙给他装冰.粉，装好冰.粉，他快步将冰.粉给他送过来。 男人接过冰粉，付了钱，“谢谢啊。” 吃着冰粉，他的目光逡巡过李爷爷的小吃摊，王小二的西瓜摊，以及杂货店老板的零食冰饮小摊子。 那西瓜看起来倒是不错，个头很大，切出来的瓜瓤看起来也很甜，他吃着冰.粉，心想等会儿吃完了饭，可以买两个西瓜回去吃。 正这样想着，有人挑着荔枝来卖了。此人正是之前给吴桂芳卖荔枝的村民。之前他见别人来这里卖水果，他老早就想来卖水果，可是他也没啥水果能卖，家里就种了些荔枝，只是之前荔枝还没到采摘期，现在终于找到了采摘期，他连忙摘了荔枝来这里卖，也来分一杯羹。 广东男人探头打量村民担子里放着的荔枝，这时忽然听到有人高声道：“老板，你终于来了！” 捧着冰粉的广东男人偏转过眼角，看到了之前送她粽子的女孩。 他一愣，继而问身后的食客，“那靓女是这家饭馆的老板？” “对。” “这么年轻？” 食客笑道：“好像老板才十六岁，确实很年轻。” “才十六……”广东男人咋舌，“才十六厨艺就这么好了？” “是啊。” 广东男人望着袁如珠的背影，震惊不已。这小姑娘，年纪轻轻就厨艺了得，怕不是天才啊。看着挺普通一胖姑娘，没想到居然这么厉害。 饭馆大门打开，排在前面的食客们鱼贯而入。 “服务员，我要两个蜜枣粽。” “给我来五个叉烧粽！” “今天粽子总得够卖吧？” 李长贵说：“准备了很多，够卖。” 食客放下心来。