第106章
裴潇潇没有再说什么，大踏步离开厢房，疾步穿过大堂，走出店门。 淦！ 从客似云来出来，裴潇潇长长的吐了一口浊气。 这个朱掌柜，真的是太膈应人了！ 亏她还觉得他们大酒楼素质高。 如今自己脸被打的啪啪作响，真踏马难受。 裴潇潇站在客似云来的大门前，盯着那四个大字，一脸不爽。 小刘出来招呼客人，看到她，笑容完美：“这位小娘子，让一让，你站在这儿会影响到我们酒楼生意。” 一语双关。 他说的很礼貌，仿似在对什么尊贵的客人说话，笑容也很灿烂。 裴潇潇知道他装给别的客人看的，她看到了他眼中的恶意。 她再次深吸一口气。 不气。 早晚有一天让他们笑不出来。 裴潇潇转身，大步离开。 客似云来是这两年才火起来的大酒楼。 以前，最荣兴的是客似云来对面的一家酒楼，名唤九江楼。 昔日的大酒楼，沦为了千年老二。 她站在路旁观察。 排名第一和第二，客流量却相差了两倍之多。 不可思议。 短短不到半刻钟，九江楼的掌柜往客似云来瞅了不下十次，酸的一批。 死对头无疑。 裴潇潇没有多逗留，迈步往不远处的正阳街南巷去。 花氏如今长住县城，晚上摆夜市很早，这会子应该在小吃街。 她曾提过，自从她在小吃街摆摊火爆后，出现了跟风者。 裴潇潇在花氏和跟风者那儿各买了几串rou丸，重新转回正阳街，直奔九江楼。 小二热情招呼。 裴潇潇冲她露出灿烂的笑：“小二哥，我找一下你们掌柜的。” 她的样貌好，笑起来一双桃花眼弯弯的很有感染力。 小二哥老脸一红。 裴潇潇趁势越过他，走向柜台。 江掌柜抬头扫她一眼：“姑娘有何事？” “掌柜的，我有能让你们九江楼超过客似云来的好法子，有没有兴趣。” 她笑容灿烂令人赏心悦目，说出的内容却让江掌柜啼笑皆非。 他是个两鬓微白的中年人，见过大风大浪。 江掌柜仿似在看一个傻子：“出门左转，尽头有家不错的医馆，那儿的靳大夫看脑子很在行。” 第80章 地摊一姐 裴潇潇不计较他的态度，递上rou丸：“掌柜的试试，这两种rou丸，味道差在哪里？” 江掌柜没接，继续拨拉算盘：“小娘子不会是想用这些个路边的小玩意儿帮我打败客似云来吧？” 九江楼努力了近两年，都没有成功，就这？ 他就差没翻白眼。 裴潇潇笑着问：“同样是rou丸，掌柜的就不好奇，为什么一个卖五文钱一串，生意比只卖四文钱一串的要好上数倍吗？” 江掌柜终于抬眼正视裴潇潇：“你是这裴氏rou丸的东家？” 正阳主街和小吃的那条南巷不远，江掌柜又是做吃食生意的，当然吃过rou丸。 的确蛮好吃。 两种rou丸他都试过，味道的确不一样。 不过rou丸似乎只适合单独吃，不晓得能用来做什么菜，他没引入自家菜谱。 裴潇潇点头：“是。” “小娘子，酒楼是非常复杂的，你靠着一个小玩意儿成功坐上地摊一姐的宝座，真以为天下无敌了？” 裴潇潇：“……” 九江楼这么冷清，跟这货的嘴巴有没有点关系？ “掌柜的，我家的rou丸比别人好吃，关键在于我用了一种调味料……这种调味料可以提鲜，不仅能加在菜中，也能加在汤中。” 江掌柜挑了挑眉，终于放下算盘，接过她手中的两种rou丸，各吃了一个。 细细咀嚼对比后，他缓缓点头：“你家的rou丸，的确是更鲜美些……你是想卖这种调味料给我？” “我们可以去后厨试试，一样加我们家的调味料，一样不加。” 将掌柜盯着那串rou丸，思索片刻，点头：“好。” 一刻钟后。 后院二层小阁楼，江掌柜的休息室中。 桌面上放了两菜两汤。 菜色汤品都一样，只有加没加鸡精的区别。 江掌柜细细品尝，不多时，放下筷子：“放了你的调味料的，的确是鲜美了一些。” 裴潇潇微笑。 “调味料怎么卖？” “这一瓶重约二两，每瓶两百文。” “裴娘子说笑了吧……按照你这价格，我每炒一盘菜，成本就的往上涨好几文……利润太薄，做不得，再降点。” 裴潇潇一脸无奈：“不行啊，这个东西是好东西，成本高，降低了我就没得赚了。” 其实这样的一瓶，包括人工、原料成本统共也就三十文。 之所以定这么高，主要是考虑rou丸的影响。 她一瓶卖两百文，那些制作rou丸的人即便加了鸡精，成本会从二十文暴涨至三十文，再加个员工费…… 她给花氏的批发价是二十八文，花氏供货给餐馆是三十三文。 如此她无论是供应餐馆，还是在街上卖小吃，都不会受到影响。 江掌柜摊了摊手，那就没办法了，裴娘子请回吧。