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“好咧，我给您记上，三碗馄饨！” 他向厨房喊了一声。 “伙计，我问你，你们东家什么时候还做昨天的那‘灌汤包’？” 李二为难：“这灌汤包价格高，着实是不好卖，我们食肆小，恐怕是做不了了。” 昨日客人的朋友道：“荣轩兄昨日信誓旦旦的对我们说找到了一样美食，今日便没了，可见我与英博兄无缘啊。” 杨荣轩苦笑道：“本想带你俩来尝尝的，今日来了，反而不美了。” 说话间都是对错失美味的遗憾。 陈玥煮好了馄饨，用木托盘盛了三碗馄饨出来，正巧听见三人之间的谈论，笑道：“几位客人放心，这灌汤包您要是吃着好，以后还会有的。” 说话间，馄饨已经被她放到客人的桌上。 几人见后厨来了个美人，和如今备受推崇的冷美人不同，她手里端着个木托盘，使她充满人家烟火气。 李二忙迎上去：“东家，我来端。” 陈塘调笑道：“正所谓秀色可餐，老板这般的美人，怪不得能想出‘灌汤包’的做法。” 陈玥对他所说的完全不感冒，只当陈塘是在夸她了。 李二倒是不客气：“我们东家做的东西的确好吃，可不是因为什么‘秀色可餐’！” 话间又来了几位客人，陈玥不能再外多呆，听他们说话时便去厨房包馄饨了。 来了客人，这几句口舌之争也到了尽头，李二忙着招呼来的食客，三人拿起馄饨品尝。 陈塘吃了一口，这小馄饨颗颗分明，汤色微微发白。 尝一口这汤竟然鲜香可口。 他叹道：“本以为今日是败兴而归，没想到倒是有了个惊喜。” 魏英博和杨荣轩都没说话，只小口小口的吃碗里的馄饨。 看着吃得十分斯文，只是碗里的馄饨减少的有些快。 三人吃完后一脸满足。 杨荣轩叹道：“今日倒是没有白来，我看，以后我们可以常来光顾。” 陈塘心心念念着食肆的老板：“不仅饭好吃，人还好看。日后再来，荣轩兄可不要忘了我。” 魏英博不喜陈塘这种态度：“陈兄，你唐突了。” 杨荣轩哈哈大笑：“你看英博兄，人家老板还没有恼，你便先恼了，日后若是娶了妻，岂不是要日日恼？” 魏英博懒得理他，放下手中的饭钱转头便走。 厨房里的陈玥可不知道外面因为她起了一场不大的风波，她只知道，她来到这个世界后第一次忙到这种程度 不知道是“陈玥”父亲的人情在，还是昨天的几笼灌汤包发挥了作用，今日的客人算得上是“爆满”了。 她呆在厨房做饭，连出来的时间都没有了。 馄饨和葱油饼都是李二来催的时候端出去的。 忙碌的时间过得格外快。 陈玥在厨房呆了一个上午，再出来的时候，已经将近午时。 即使现在天气不算热，陈玥出来时也已经是大汗淋漓。 但挣钱的滋味还是好的。 忙是忙了点，这种赚钱的感觉可算不上差。 据李二说，这次的馄饨卖的很成功，来的客人也都吃得满意。 陈玥心满意足。 就是不知道今天的盈利怎么样。 作者有话要说： [1]前夹rou就是前腿rou啦，我吃的时候没注意过这些。但袁枚认为“小炒用后臀，做rou圆用前夹心，煨rou用硬短勒”才是吃rou的正确姿势。 来晚了！ 我妹今天用我电脑上课了，我只能晚点发，向各位大可爱道歉！ ☆、杏仁酪 食肆自此时开始，算是正式营业了。 名声打出去，生意愈发的红火起来。 每日的利润虽不多，却也足够陈玥在这儿生活下去。 转眼间，三月就要过了三分之一，寒食节与清明节要到了。 寒食节在清明节的前一天，传说这节日是为了纪念被火焚而死的先人，所以禁止点火。 所以这一天又被叫做“禁烟节”、“冷节”，这一天里，因为不允许点火，所以时人都要在寒食节前准备好这一日要吃的食物。 李二早早地提醒了陈玥准备好寒食节要吃的冷食。 时下的寒食节能吃的东西不多，大多数人准备的是一种叫做青精饭的食物。 这青精饭是用一种叫做乌饭树叶的东西捣碎浸泡糯米之后，再将两者混合到一起熬煮的米饭。 饭煮出来后呈现出墨绿色，颜色深到发黑，所以又被称为乌米饭。 陈玥按照习俗准备了青精饭，但只吃青精饭未免乏味，所以在青精饭之外，她又买来了杏仁、蜂蜜等一干物品，打算做个杏仁酪吃一吃。 杏仁酪也是古代寒食节的一种传统食物，但与青精饭相比，这种食物在大众间的流传度就比较低了。 开店之余，陈玥备好这些东西，又在傍晚时分到附近的香烛店买了纸钱。 寒食节除了不能点火之外，还要去为先人扫墓。 只是因为纸钱不能点燃，后来这个习俗就慢慢地转移到了寒食节后的清明节去了。 但如今人们还是要在寒食节去扫墓。 原主的爹娘都已经去世，于情于理，陈玥都要去给他们二老送点纸钱。 天色愈发昏暗，陈玥脚步匆匆地赶回食肆。 路上的街坊们她已经很熟了，倒也不会再出现之前那样两眼一抹黑的情况，她随口回应着街邻的问候，步履匆匆往家赶。 现在的陈家食肆只在朝食的时间开门，除此之外的时间只是准备第二天要用的东西罢了。 寒食节到了，陈家食肆明天一天都开不了门，李二已经去休息了。 陈玥将盛放纸钱的篮子放好，捞出昨日买好浸泡了一日的穬麦，在锅中加入清水后大火煮到米粒呈现出爆开的状态后，放置在一旁。 杏仁酪中的杏仁还是完整的杏仁，要做杏仁酪，就要用石磨将杏仁碾碎变成杏仁浆。 后院中的石磨可算是派上了用场，在石磨的转动下，杏仁和水慢慢变成了牛奶一般的白色浓浆。这浓浆顺着石磨缓缓流到了瓷盆中。 陈玥心满意足地俯身拿起了这一盆奶白色的杏仁浆，端进了厨房。 此时的杏仁浆还像水一样，不够浓稠。 她将灶上的火重新点燃，将盆中的杏仁浆放到锅里。 慢慢的，锅里的杏仁浆沸腾起来，陈玥拿勺子舀起一勺，还不够浓稠。 再继续煮片刻，锅里沸腾的杏仁浆冒出的气泡慢慢变成一个个的小气泡。再等片刻，待杏仁浆变得浓稠，陈玥将灶下的火熄灭，将煮好的穬麦和浓杏仁浆混到一起，淋上两勺麦芽糖，杏仁酪就成了。 这东西既可以热着吃，又可