分卷阅读63

    她与这位客人之间虽然说不上交情，却也算是熟稔了。

    唐遂安字吃过陈家食肆的东西后，便惦记着多去吃几次，今天早上一醒，他便惦记着要来食肆里。

    直到他擦完脸，反应过来自己家也是开食肆的。

    他愤愤的将擦脸的布巾扔到盆里，穿好衣服下了楼。

    第一楼今天的生意与前几天比少了很多，他便安慰自己时间还早，边不受控制地走到了不远处的陈家食肆。

    今天的陈家食肆与第一楼形成强烈的对比，因为陈家食肆的面积不像第一楼那么大，食肆里虽然说不上是“人声鼎沸”，但也比第一楼热闹许多。

    他刚进来，便被陈玥见着了。

    对面的年轻姑娘笑容灿烂，唐遂安自然不好意思再拉着脸，再说，这里的东西也的确好吃。

    他点了朝食，优哉游哉的坐在桌旁等着食物上桌。

    没成想，刚离开不久的姑娘又回来了。

    陈玥拿着一壶做好的酸梅汤，笑着对唐遂安说道：“这是今天的赠品，酸梅汤，您慢用。”

    唐遂安捋捋胡子，不急不慢的将酸梅汤倒了一杯。

    盛着酸梅汤的壶入手沁凉，似乎是刚从冰里取出来一般。

    杯里的酸梅汤是红褐色的，因为过滤过，所以杯里的汤虽然汤色较深，却不含一丝杂质。

    他含了一口酸梅汤到嘴里，味道有点像卤梅水，但又比卤梅水层次丰富许多。

    这汤酸甜适中，入口感觉有凉意袭来，似乎一下子就驱走了暑气。

    大概是加的材料比较多，酸梅汤喝上去并不只有梅子的味道，反而还带着山楂和一丝不明显的桂花香气。

    唐遂安一口将杯里的酸梅汤喝完，心里算计着将这一夏天的卤梅水换成陈家食肆的酸梅汤。

    他叫住从厨房出来的陈玥，道：“陈掌柜，这酸梅汤的生意可是要做长？”

    陈玥思索片刻，酸梅汤做法简单，省时省力，喝着也方便，做成长期的生意倒是个好主意。

    她笑道：“自然要做长久的，您放心，这一个夏天，少不了您的酸梅汤！”

    唐遂安的念头叫人看破也不恼，微微沉吟：“陈掌柜的酸梅汤可是在卤梅水的基础上改善的？我尝着味道有些相似。”

    他咂咂嘴，寻摸着这两者的关系。

    ·

    薛琢驾着马一早离开了雾灵镇。

    盛安城离着雾灵镇虽然不远，但也算不上近。

    他在西街彷徨了片刻，终于不再耽误，急匆匆往盛安方向走。

    饶是如此，到盛安城的时候，也已经要入夜了。

    从宫里出来，已经是深夜。

    薛琢骑马走在街上，天色漆黑黑的，他想起这半年以来在雾灵镇的一些经历。

    自从他大哥，当时的太子即位以来，已经过去了两年的时间，这两年来，新皇行事愈发昏庸。

    前几个月还找了工部要在宫里建一座摘星台用来赏月。

    完全想不到，两年前的新皇是什么样的，居然还敢将他父皇毒死，自己即位。

    想到这两年陆陆续续调查到的东西，薛琢的心情逐渐压抑。

    作者有话要说：　　我来了！我好像又晚了（心虚.JPG）

    ☆、卤梅水

    突然听到“卤梅水”这三个字, 陈玥甚至没有立刻反应过来，不过, 她很快想起“卤梅水”是个什么东西。

    她见唐遂安砸着嘴思索, 笑道：“您觉得这两种东西喝着可像？”

    唐遂安又尝了一口, 仔仔细细地品着里面的味道。

    与时下流行的卤梅水不同, 陈家食肆的酸梅汤滋味更丰富，汤汁更浓稠, 喝上去比外面的酸梅汤多了几分甜。

    他笑着猜测到：“陈掌柜这酸梅汤里，莫非比外面加的糖更多不成？怎么喝上去比以往喝过的滋味更甜。”

    陈玥做酸梅汤的标准，就是多加冰糖, 使酸梅汤更加浓稠，再加上其它的诸如山楂等常用的熬制酸梅汤要用的东西, 等汤熬好之后, 还要多过几遍筛，将酸梅汤里的渣滓虑得干干净净。

    只有这样的酸梅汤，才能在一众酸梅汤中脱颖而出。

    这倒没什么值得保密的, 况且这位客人是个懂吃的客人, 所以陈玥也不介意多说几句。

    “这酸梅汤啊，与卤梅水的制作倒是没什么区别, 最重要的就是酸梅与山楂以及糖和水的配比问题, 多尝试几次，便能找着最合适的比例了。”

    唐遂安若有所思的点头。

    他吃完了朝食，慢慢悠悠地回了第一楼。

    时间还早，第一楼的客人还没有走完。

    店里的伙计原本有事要找他, 见他一脸沉思的表情，不敢打扰他，目送着他上了楼。

    但这件事情实在是重要，他在门外徘徊了许久，终于敲了门。

    见伙计进了门，唐遂安吩咐道：“六子，你去取些酸梅和山楂来，放到厨房里，一会儿我下去做点卤梅水。”

    叫六子的伙计听了这话眉开眼笑，几乎忘了他上来的目的。

    他轻快的“诶”了一声，就要往门外去。

    唐遂安叫住他：“你刚刚来敲门有什么事？”

    六子这才想起来，他是带着问题敲的门。

    想到这件事，六子的轻快不见了。

    他苦着脸：“掌柜的，咱们第一楼今天不知怎么了，来的客人稀稀拉拉的，而且还说什么食肆会赠什么酸梅汤，还说她家的东西做的比咱们第一楼的好……”

    唐遂安一听就知道这说的是陈家食肆，他心虚地咳了一声，想六子吩咐道：“好，这件事我知道了，你先去准备东西罢。”

    六子毕竟只是个伙计，一听掌柜都不急，他也不担心了。

    他朝唐遂安作了个揖，匆匆下楼去了。

    唐遂安这几天去陈家食肆吃了两顿饭，对新开的这家小小的食肆改变了看法。

    他原以为像他们第一楼这样的大食肆都很难安定下来的双茶坊，这家看着只有花架子的小食肆要吃上一番苦头呢，没想到这食肆的老板倒真有几把刷子。

    不说他闻所未闻的“辣椒”，就说酸梅汤，明明听上去和卤梅水的制作方法差不多，偏偏这位陈掌柜就是能做出与众不同的味道来。

    他嘴上虽然没对别人说过，但心里是对这位年纪不大，单独撑起一家食肆的陈玥有些佩服的。

    今天的卤梅水，倒是可以试验一下，不过，他倒是对做出一样的味道的酸梅汤没有抱太大的希望。

    若是能做出来早就做出来了，哪还用得着等到今天？

    谁家的卤梅水不是尝试过很多次才定下的最终的配比？

    他换好一身适合进厨房的衣服，不急不缓的进了厨房。

    反正急也没