第78节
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就像是此刻的小店，依然在沉睡之中。 三月末北城的暖气还未停，陶然穿了件大衣配薄衬衫，刚呆了一会儿就有些热了。 陶然按照洛樱的指示，上了二楼挂号衣衫，下楼的功夫就见靠近灶间的桌子上摆好了早饭。 早上六点钟营业，虽说是五点半开始工作，但也得先吃饱了饭才有力气干活。 今儿个的早餐有两种，炒馒头与糟馒头，配着小菜与白粥吃都是极好的。 还没干活就要先吃饭，陶然有点不好意思，洛樱让她洗手吃饭。 洛樱本以为这姑娘起不来呢，没想到真的过来了，看着手足无措的样子也不像是干过什么活的，不知道能做上几天。 炒馒头算是家常的菜品，唔，究竟是算菜，还是算主食这也说不清楚。不同的家里习惯性的做法也不同，但无外乎都是一个炒字。 将馒头切成小块了加葱姜末干炒，之后入鸡蛋液挂糊，撒上些微的盐便可以直接出锅。 洛樱做的分量不多，约莫了两个人的食量做的。 她先动了筷子，陶然才跟着吃了起来。 陶然夹着一块炒馒头丁，平心而论，炒馒头从某种意义上来说算是“剩饭”的产物。 家里蒸的馒头多了，吃的腻歪了，便想办法把这馒头弄出花样来吃，切片油煎或者油炸，过了蛋液沾上炼乳，咸口甜口的吃法各有不同。 又或者是午饭晚饭的馒头做的多了，早上便把这剩下的馒头切成块入锅一炒吃个不同的风味。 馒头丁切得不大，一大口刚好能够吃下，外层被蛋液裹着金灿灿的，外层酥酥脆脆的，内里的馒头又十分的喧软。 与葱末同炒，蛋液裹挟，嘴里是浓郁的葱香与蛋香，一丢丢的食盐调味增加咸香，这炒馒头虽然是用油炒过的，但一点都没有油腻的感觉。 比起主食，这炒馒头吃起来倒更是像小吃了。 “我以前家里晚上剩的馒头，我爸也会这么炒，再加点孜然。” 陶然咽下嘴里的这口炒馒头对着洛樱说着。 老陶家炒馒头的做法大差不差，别人家有放青椒西红柿火腿肠的，但是她们家的炒馒头也和洛樱所做的一样，只放葱姜蛋液来炒，因为陶然喜欢孜然的那份香气，还会往里家孜然，吃起来有种类似于烧烤一般的独特口感。 洛樱听闻点头，加孜然也是不错的调味，口感会更受年轻人的喜欢一些。 吃了一口炒馒头，陶然的目光移动到不大的糟馒头上，糟馒头是切成了片的。 “糟馒头”，这名字一听就是和酒糟有关，陶然吃过酒糟馒头，那是用酒糟加入面粉中来进行发酵的，但眼前的糟馒头似乎有些不一样？ 她夹了一片馒头片，这糟馒被油炸过，表面上带了一层的金黄。 抿了口白粥，咬上一小口的糟馒头，陶然的舌尖一滞。 油炸过的馒头香混着酒香，不似飘飘浮在其上的感觉，那酒香与油香是完完全全渗透在了馒头中的。 酒香醉人，油香十足。 这个口味的糟馒头陶然还是第一次吃到。 从小到大爱吃的祖父与父亲，做菜常用酒，因此对于酒味她向来是不讨厌的，甚至十分的喜欢。 陶然连吃了两口，眼睛的亮了，淡淡酒香弥漫在口中，无酒而自醉！ “这糟馒头好好吃！” “喜欢就多吃些，这玩意也不费事。”洛樱说着。 大清早不到五点起床过来打工，就算是自家老爸许诺给她了诸多好处，老板娘还说包两餐，她今天早上起来还是有一点抗拒的。 实在是太早了，太早了啊。 但现在，眼前平平无奇的馒头居然也被老板娘做出了花样来，而且是别样的好吃，原本陶然有些抗拒和小低落的情绪已经消失的无影无踪。 看着陶然很是爱吃糟馒头，洛樱说起了这糟馒头的做法。 “你家里若是有酒糟，这糟馒头做起来极容易。只不过馒头必须要是细馅馒头，用纱布包上，上下两层把酒糟垫底覆盖上，一夜的功夫就糟成了，切片油炸就行。” 洛樱混不在意地给陶然讲了做法，陶然张了张嘴巴。 就这么随随便便的把糟馒头的做法告诉她了？ 在陶然看来，这酒糟馒头有着独特的风味，便是什么面食店单独卖这一种糟馒头，喜欢这股子酒味道的客人定然会常买。 况且这般味道和做法的糟馒头陶然也是第一次知道，不知道这是不是老板娘的秘方，就这么直接的明示给她，也不怕她直接拿了这方子走人？ 若是洛樱知道陶然此刻的想法，只怕会笑笑。 糟馒头不过是她随口说出来的制法，甚至在她看来没什么出奇的，只不过是以酒香动人罢了。在宫里的时候都不算得什么秘方，她更是混不在意了。 吃完早饭，陶然套上了洛樱给她准备的围裙与套袖麻利地上岗。 地上的瓷砖无比光洁，即便是看着有些老旧的木桌木椅也没有什么尘埃，显然是老板娘已经打扫过了的。 陶然拿着干净的抹布又开始把桌面都擦一遍，检查纸巾盒，桌子上的诸多调料是否都是齐全的。 从老板娘的手里接过菜单去外边张贴，陶然看了眼时间，居然已经马上到六点钟营业的时候了。 陶然往小黑板上贴着菜单，门口排队的食客们也是一愣，今天咋不是老板娘出来贴菜单了？ “这姑娘我看你挺眼熟，你这是……今天提前开门进去了？” 却见陶然摇摇头：“我来当服务员了，老板娘做菜，我收银。” 听着陶然的话，食客们纷纷说了起来。 “这才几天功夫，老板娘找人还挺快。” “也是该找个人收银了，不然一个人哪能忙得过来啊，也不是卖煎饼的小摊。” 陶然看着自己面前小排起来的队伍，平时自己排队没感觉，现在换了个位置看队伍，这人可真不少。 六点钟开门迎客，陶然进了屋就直接站到了点餐的地方，身前是一张桌子，身后是老板娘出餐的地方。 今早的炒馒头需要现做，糟馒头是现成的，好在排队的食客们都很有秩序，陶然勾完了一份点单就送到洛樱手里，有些不习惯敲计算器，毕竟这几十以内的加减法还是心算比较快。 这个不要炒馒头不要葱，那个炒馒头不要姜，加一份的小菜手里还得递一个盘子出去，口算心算手算，陶然觉得自己的大脑已经很久没有这么快速地运转过了。 把早上第一波的客人都送上了餐，陶然刚松了一口气，又有人来了。 七点，八点，九点…… 点餐收钱，收盘子送洗碗机，时不时的再对一下账，一波又一波的进人，根本无暇去想累不累的问题。 当一个人影出现在陶然面前，她下意识地询问吃点什么？ “闺女，累着了？” 陶典的手在陶然眼前晃了晃，她才反应过来这是她爹！ “爸，这几点了你才来啊？你要吃什么？”陶然看了眼手机上的时间，九点四十，她四点四十起床，她爸这九点四十才过来吃早饭。 陶典顿时有些无语，“我早就吃完了，还是你给我点的炒馒头和糟馒头。这都出去溜达了两圈回来。”大闺女点餐的时候都两眼发直，像个机器人似的。 “啊，是吗？”陶然浑然不知自己老爸什么时候过来的，她已经有点陷入了机械式的点餐循环。 这会临近关门，已经没有几个人进来，洛樱听着父女俩的说话声也探了头出来。 “陶叔叔来了？小陶累着了吧，马上就十点了。”洛樱揉了揉手腕，她这一上午灶上炒馒头就没停过，因为陶然今天第一天上工，洛樱也分了点心思关注在小陶的身上。 好在这一上午，小陶除了点错一个单，把炒馒头点成了糟馒头没犯什么大错，洛樱听着陶然现在的嗓子说话都有点哑了，这一上午忙着她怕是都没有顾上喝水。 最后十几分钟没有客人进来，陶然拉过椅子坐下，突然感觉腿麻了。 站了这么久，她连腿麻都没有感觉，现在反应过来连跺着脚。 “还行，呼，居然都十点了，感觉一直忙着忙着时间都过去了。”陶然揉了揉腿感慨着。 “以前来吃饭的时候知道人多，顶多是排队一会，今天这才见识到店里有多少客人。” 一忙起来就只顾着忙了，丝毫感觉不到时间的流逝，甚至沉浸在这种状态当中。 在没有客人进门点单的空挡，陶然就去把吃完的餐具丢到洗碗机，洗完的拿出来消毒。趁着客人走擦一下桌子，再时不时的核对一下账，连手机都没碰。 陶然的工作时间是到十点半，她稍微歇了一会等腿好了就起来擦桌子。 陶典观察了下陶然的状态就准备离开，闺女还没下班呢，他在这等着好似让老板娘提前给下班一样，不妥不妥。 却听老板娘直接叫住了他，“陶叔叔，我这包小陶的两餐，一个人也是做，两个人也是做，要是没事就一起吃个晌饭？” 洛樱手里正冲了一杯雪梨汤递给小陶，叫住了正要往外走的陶典。 她这几天的功夫早就查到了陶家父女的来历，虽然陶然在网上没什么照片，但是陶典这个知名的食评人，美食家，网络上的照片还是不少的。 知名美食家的闺女跑到小店里来做小时工，父女二人是为了什么她多少能猜出来些，无非是因为‘洛家楼’三个字。 可彼此试探来去也着实浪费时间，不如她直接亮了本事，打开天窗说亮话。 吃这一顿亮出手艺的午饭，也好看看这父女俩究竟是什么意思。 洛樱手里关于‘洛家菜’非遗传人申请资料已经准备的差不多，唯独差了一道传承谱系的相关证明，需要至少两位相关业界知名人士的认证。 其中一份证明，洛樱已经请了当初在《食神记》剧组认识的那位景老爷子帮忙，这第二份就看眼前的这对父女能否让她如愿了。 第72章 香酥鸡 被老板娘一声喊住,陶典顿时站住了脚。 跟着闺女在工作的店里混饭吃，这不好吧？ 不过老板娘都主动邀请了，闺女第一天过来打工,拒绝是不是也不太好？ 陶典正犹豫地功夫，洛樱又说了一句。 “来都来了。” 这一句话彻底让陶典站住了脚，也是,来都来了。 两个人的饭三个人的饭无非是添一双筷子的事。 “哐哐哐”,店门口传来了声响。 洛樱走过去开门，接过来人送到的食材。 “就这么说定了,中午的菜都送过来了，我一个人也吃不了这么多。” 转过身来，洛樱亮了亮筐子里的菜,对着两人说道。