第183节
那个时候，爸爸还没有去世，一家人最常见的活动就是待在家里的厨房里，爸爸教自己切菜，而mama在一旁笑着做着阳春面。 不知不觉的，眼泪就下来了。 小寒回过神来，看着眼前已经空了的冬瓜盅，抿了抿嘴唇。 他没有再多说什么，而是站了起来，朝着叶蓁鞠了一躬，然后转身离开了食味。 迎着西下的夕阳，小寒深深的呼出了一口气，接下里，真的只能靠自己了。 想到家里的小面馆，还有一天到晚都在忙碌的mama，小寒不禁加快了步伐。 ＊＊＊ 过了几天，食味的app更新了一则新的消息——食味的宴席菜更新了。 除了民国宴，食味的宴席资料里居然一下子就多出了两种宴席。 其一，是叶蓁练习已久的烧尾宴。 其二，是叶蓁在不久之前兑换出来的美人宴。 烧尾宴源于唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。 叶蓁得到的菜谱里一共有五十八道菜品。 美人宴则是民国事情的一位女性厨师，汇集了各地与美女有关的所以菜品，创出来的宴席。 第191章 西施舌 有新的宴席出来, 叶蓁当然是第一时间通知了早就对叶蓁这边只有一种宴席菜嫌弃已久的朋友们。 因为大部分的朋友在听了名字之后, 都表示对叶蓁做的美人宴更感兴趣，叶蓁决定邀请朋友们过来试吃这所谓的美人宴。 其实, 从菜品的技艺以及复杂程度上来看，烧尾宴的难度肯定是要高于美人宴的, 谁让烧尾宴是要还原唐代的宴席做法并且和现代的厨艺相结合呢！ 美人宴, 美人宴。就这么个"美人"的噱头, 就能让听到的人充满兴趣了。 和日国传播开来的美人宴不同, 叶蓁的美人宴, 是取自这上桌的每一道菜品，都和历史上的某一位美人相关。 这份美人宴的食谱中，叶蓁最感兴趣的，就是有关于四大美人的食谱。 就独独西施, 与其有关的就有西施舌、西施豆腐、西施虾仁、西施乳等等。 有关于西施舌，指代的也是两种不同的菜品。 其中一种, 是林冉最擅长的点心西施舌。 相传，当年西施完成了她的间谍任务之后, 有人说她死了, 有人说她和范蠡逃了, 还有人说……反正就是西施消失了。 于是等到勾践灭了吴国，过上了安稳日子后，就开始对大美人西施念念不忘起来。 当时勾践手底下的人就脑洞大开，找人用糯米、枣泥、青梅等混合，用模具做出像西施舌头一样的食物给勾践吃, 勾践吃了之后还称赞不已。 当然，这只是传说，也可能是后人为了让这种点心出名而强加上去的故事。反正，以西施舌命名之后，这道点心就渐渐的在江南地区流传开来了。 叶蓁接收的菜谱中除了点心西施舌，有另一种西施舌的做法，这里的"西施舌"，指的以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类。 之所以会有“西施舌”这个的美名，传说，春秋战国时期，越王勾践灭吴后，他的夫人偷偷地叫人骗出西施，将石头绑在西施身上，尔后沉入大海。从此沿海的泥沙中便有了一种似人舌的文蜊（即蛤蜊），大家都说这是西施的舌头，所以称它为“西施舌”。 相传事唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同凡响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。 所以可以想象这道西施舌的味道应该是多么的鲜美。 此外，还有和杨贵妃有关的贵妃、太真乳，和貂蝉有关的貂蝉豆腐，和王昭君有关的昭君鸭等等。 还有一些也是以有名的美人名字命名的菜品点心，比如董糖和萧美人点心。 莫愁是第一个响应的，她来的时候，不像以前一样顺便把莫海他们带过来，而是和李潇两个人十指相扣的走了进来。 进门的时候，莫愁还在接着电话，“你都上大学了，还一定要jiejie来接你啊？！” 听这意思，和莫愁通电话的人是莫海。 莫海有点小委屈。 他是这种养尊处优的人嘛？！平时出去找隐藏在大街小巷里的好吃的，他走一天都没问题的好嘛！ 莫海在电话里说道：“我是这个意思嘛！自己过来当然没问题，我只不过觉得你太过重色轻弟了！” 没错，重色轻弟。这是莫海对他现在陷入爱情的jiejie莫愁的评价。 之前因为莫海的过度肥胖，虽然和李潇刚确立关系不久，莫愁的心思还是更多的放在莫海身上。 虽然不能亲身过来监督莫海，还是拜托了叶蓁做菜以及林飞帮忙监督，三天两头也会打电话过来问一下减肥的情况。 可是自从莫海从一个大白馒头减肥，恢复了之前他微胖的体型，莫愁就变了。 以前三天两头的询问电话也没了，放假的时候回家里老宅的时间也少了，还说是店里工作忙没时间回来——这明显是忙着谈恋爱好嘛！ 到现在，叶蓁出了新的宴席菜，邀请大家一起过去试菜。莫海那叫一个欢欣鼓舞，总算可以吃个够本了。 他还拉着林飞、温茜还有李英兰他们等着莫愁来接，却没想到，莫愁早早的就和李潇汇合，等着到时间直接到食味这边，压根就没打算过去接莫海这个弟弟。 莫海觉得太受伤了。 他从来没有想过，他jiejie谈起恋爱居然是这副样子。 挂上电话的莫海还露出一副“被jiejie伤透了心”的表情，被旁边不忍直视的林飞在背上狠狠的拍了一下，才恢复正常，几人结伴一起往食味赶去。 王大少这边，接到电话的时候，正好被他闲的发慌的老爹看到了。 “怎么？准备到食味吃饭啊？”王老爹喝了一口咖啡，瞄了一眼王大少。 王老爹也是闲的慌，前一段时间身体不好，他就开始找了个专业的经理人帮忙管理公司，自己渐渐的放权，王大少也被他安排在公司里做一个小主管。 闲下来的王老爹，没有什么爱好，生平最爱的酒又被老婆大人给禁了，无聊之下只好在家里养养花训训鸟，偶尔陪老婆逛街或者看个电视连续剧什么的。 王大少一看王老爹这小心翼翼中有带着点期望的眼神，就有点想要发笑。 老妈正在楼上欣赏她壮观的更衣室，把新买的衣服摆上去，没空理会王老爹。王老爹呢，估计是最近闲的狠了，就想着食味的那些美酒……好多天没喝到了。 王大少晃了晃手机，“小叶老板有新的宴席，邀请我去试吃。要不然我问问，加您一个？” 王老爹犹豫了一下，内心很挣扎，又看了一眼楼上，狠了狠心，说道：“别了，我就算了，还是陪陪你妈好了。这样，你记得帮我带两瓶好酒回来，知道吗？” 王大少点头，他也知道，要是父子俩一块去，肯定这一桌好宴的气氛就被影响了，只不过想逗逗他爹，王大少说道：“得嘞，还是竹叶青吧？我顺便帮您问问，什么时候有其他的新酒出来？” “嗯，对，还是要有新品，你可以好好跟小叶老板建议一下。”王老爹说的严肃，心里却乐了，还是儿子懂事儿。 挥了挥手，王老爹示意王大少可以走了，然后站起来迎向他一天换了第三套衣服的老婆大人。 王大少偷笑了一声，转身就开着走了。 除了几个熟悉的朋友们，叶蓁还试探性的邀请了顾君瑜和顾念安他们。 原因是当初民国宴出来以后，闫展明里暗里暗示了好几次，想要叶蓁去顾家做一桌民国宴，只不过叶蓁自忖当时的水平肯定不及楚陌在寿宴上的展示，就暂时性的拒绝了。 而顾君瑜和顾念安出来的时候比较少，也不可能直接在食味就订一桌的民国宴，就算加上闫展两个大人一个小孩也吃不完那么多菜。 这回举办新宴的试吃，叶蓁试着打电话说了这事儿，问顾君瑜他们有没有兴趣过来。 没想到，对方一口就答应了，电话里还能听到顾念安闹着要和叶蓁通话的声音。 还有俞可沁、季墨和严亦如，因为都在京城大学，叶蓁也曾经拜托季墨和严亦如照看一下俞可沁，这三个人这回倒是结伴一起来了，看样子应该相处的挺不错的。 项大成倒是特意打了个电话过来，他和他老婆是来不了了。 前段时间厨师等级考核，项大成忙了整整三天，店里都顾及不上，都是他老婆在管。 没想到，等厨师等级考核结束之后，项大成回来，还没好好松一口气，老婆就累的晕倒了。 到医院一查，项大成居然要当爸爸了！ 只不过，因为之前过度劳累，项大成还需要陪着老婆在医院里住院几天，好好调养一下，就没法来叶蓁这边了。 平日里项大成和彭远两个人比较熟，也是一块儿说话的，这回项大成陪老婆没来，倒是显得彭远有些孤零零的。 食味里，林冉和兰渊一早就过来了，在厨房里帮着叶蓁打下手。店里，萦绕着食物的香气，让每个路过的人都忍不住深吸一口，好香！ 第192章 贵妃鸡＆昭君鸭 兰渊和林冉因为和叶蓁这边离得还算比较近, 早早就过来了, 还撸起袖子表示要帮忙打下手。 叶蓁以前都是一个人做一桌宴席的，还有些不习惯。 听了叶蓁"不习惯"这话, 林冉无奈的看着叶蓁，忍不住伸手戳了一下叶蓁的眉心, “你呀！是真不懂还是假不懂？” 叶蓁歪头, 疑惑的看着林冉。 林冉继续说道：“这做主厨开店的, 店里客人多了之后, 哪有事事都亲力亲为的。当然, 也不是说你把菜品交给二厨来做，而是像洗菜切菜这些事情，可以交给学徒工来做嘛！” “总感觉，有点不放心。”叶蓁也知道全部工作都一个人做挺累的, 只不过总是担心让别人处理基础工作会做不好。 “你呀你呀，不觉得累嘛！只要把洗菜的原则规定出来, 再找个刀功熟练的厨工不就行了，不满意可以重新找嘛！而且你看, 我的大观园才开业多久, 厨房里也招了两个帮工。还有兰渊, 他一个只做宴席的，也有帮工的好嘛！”看叶蓁还在犹豫，林冉不仅拿自己的新店来说，连旁边的兰渊也捎上了。 兰渊开店以来，凭借着特级厨师以及中日交流赛积累下来的名声, 倒是也办过几场宴席，已经有了点群众基础。 叶蓁看向一旁已经不知道什么时候开始洗菜的兰渊。 兰渊想了想，说道：“平时没有，办宴的时候会联系两个熟悉的朋友帮忙。” 林冉在一旁默默的翻了一个白眼，平时当然没有人，平时你就在店里忙着研究菜品了，都不接活儿，要帮工来干什么？！ 叶蓁听着，更加犹豫了，说道：“那……让我再想想，咱们先把今天的宴席做了再说。” 说到“美人宴”，林冉就来了兴致，这桌宴席，和他们特级厨师考核的时候其中一场“英雄美人”主题的考核还有点异曲同工之妙。 “蓁蓁，你这美人宴是怎么想出来的？古往今来美人宴，听着就很有意思。”林冉说道。 叶蓁笑了笑，“当然是我师傅教的。” 叶蓁表示，师傅这个名目真是一个背锅的好对象，所有的厨艺方面的事情，都直接推到师傅这两个字身上就可以了。 说到里面的一道菜，西施舌的时候，林冉也笑开了，“我当初学这门点心的时候就听说过，西施舌一共有两种说法，一种是水产，一种是点心。” 叶蓁也笑了，“记得你特级厨师考核的时候，也做过西施舌，反正今天两种西施舌我都准备做的，不如你就帮我把点心做了吧！” 叶蓁这也是想帮林冉打打名气。