第59节
对于她脑子里总有这么多新鲜的点子，大家已经习以为常了，因此，对于她要做秋梨膏的事，自是双手赞成的。 做秋梨膏需要干红枣，第二天，谢悠然便把头天摘下来的红枣倒出来，拣出好的枣子，烧开一锅水，枣子倒进去，等水开，将枣子捞出，然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上，放置在太阳底下上暴晒。 这个晒也是有讲究的，首先，烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了；其次，晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性；最后，晾晒的枣子要时常翻一下，以晒得均匀。还有，滚水烫一下是很有必要的，这个过程杀灭了一些病菌，使枣子不易腐烂。 好在这几天的太阳特别给力，几天后，红枣就干得差不多了。 这期间，趁着去一品香送魔芋的功夫，她又去了趟药房，买了些川贝和甘草。 等她回来的时候，发现聪明伶俐的二丫去了一趟山里，摘了不少沙梨回来。当即便夸了她一通。 二丫得到jiejie夸奖，也是很开心。 之前摘回来的沙梨每天都做了冰糖炖雪梨给全家人吃了，谢保顺的咳嗽也好了。 男人高兴不已，对大闺女要做的秋梨膏更加期待起来。 谢悠然做秋梨膏的时候，全家人都挤进了灶房，围着她，观摩的观摩，打下手的打下手，灶房里一片热火朝天。 第096章 祥顺斋 谢悠然做秋梨膏的时候，全家人都挤进了灶房，围着她，观摩的观摩，打下手的打下手，灶房里一片热火朝天。 尤其是二丫，她如今对做吃的非常感兴趣，整个过程几乎是眼睛都不带眨的紧盯着jiejie的一举一动。 只见她将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 然后将去核后的红枣和姜丝、川贝、甘草、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起，盖上锅盖，用小火熬煮了一段时间，再用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。 最后将挤压后的梨渣红枣姜丝甘草渣扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮。 约一个时辰后，梨浆已经变得非常的浓稠，谢悠然这才吩咐三丫熄火。 因为姜丝带辣味，有些人吃不惯，所以，谢悠然又做了一锅不放姜丝的。 放凉后的秋梨膏，色泽暗红透亮，浓稠细腻，看上去非常的诱人。 全家人迫不及待地尝了，个个眼睛一亮。 没想到这么普通的红枣和沙梨，也能熬出这么好的东西来，真是太神奇了。 二丫兴奋地道：“这膏香气很柔和，口味也不会太甜腻。姐，咱这秋梨膏一定会受欢迎的。” 谢悠然莞尔一笑，当然，现代的秋梨膏就是卖得很好，尤其是缺水干燥的北方，简直就是家家户户必备的。 她有信心，她的梨膏一旦投放到市场，一定会引起轰动的，也许，比魔芋豆腐和卤煮面更加红火。 但是这次，她不打算自己在街边摆摊了，那样档次上不来，价格就卖不上去。 如果说魔芋豆腐和卤煮面属于大众消费，但这秋梨膏，她决定走高端路线，目标受众群为大户人家。 她毫不担心他们不接受，因为秋梨膏的方子就是从古代宫廷里传出来的，最开始享受这道药膳的，就是有钱人。 所以，她对自己的秋梨膏信心满满。唯一的遗憾，就是这里没有玻璃，只能用陶罐装，陶罐自然是没有玻璃瓶装好看的。 第二天一早，她将昨夜熬好又放在外面冻了一夜的秋梨膏一小罐一小罐的装好，放进竹筐里，背着去了镇上。 祥顺斋是镇上最大的一家卖各类干果点心蜜饯果脯之类的店铺，他们家是老字号，名头也很响，镇上的大户人家夫人小姐们买点心零嘴儿，都会遣家里的奴仆来这家买，可以说，买祥顺斋的点心，也是一种身份的象征。 上次中秋节谢保顺拎去杨家的那盒点心，就是谢悠然从祥顺斋买的，当时杨家人好一阵激动，都相信他们家是挣钱了，否则怎么买得起祥顺斋的吃食。 但其实谢悠然买的时候也尝了那点心，味道也就那样，就像现代很多知名的小吃一样，听着名气大，尝了才发现，也不过如此。但人家的营销手段成功，牌子做大做强了，有钱人就认这个，赚钱自然也就顺理成章了。 祥顺斋位于镇中心最繁华的位置，一栋两层楼的店面，装修得古色古香，豪华大气。 一楼是大堂，琳琅满目的货架上摆放着各种点心零嘴儿，供大家挑选。 二楼是一个又一个用屏风隔开的雅间，用来招待贵客的。就跟现代社会的大宗服务的vip室一样。 不得不说，这家老板还挺会经营的，这样，既满足了大众消费，也服务了大户人家。 看着祥顺斋几个龙飞凤舞苍劲有力的大字，她深吸了一口气，背着竹筐，进了大门。 “哟，客人您来了？快，里边请。”店里的伙计倒也不是踩低攀高之人，并没有因为她穿着朴素而有所怠慢，依然是笑容满面地将她往里面引，服务态度十分的周到。 谢悠然暗自点了点头，也不兜圈子，开门见山道：“伙计，你们掌柜在吗？我想跟他谈笔生意。” “谈生意？”伙计愣了一下，不着痕迹地上下打量了她一下，又瞥到她背着的大竹筐，虽然不知道那里面到底装的是什么，但还是笑了笑，道：“您楼上请，我这就去请掌柜。” 伙计带着谢悠然上了楼，请进雅间坐下，不多时，又请了位四十来岁的男人进来。 “姑娘，这位就是我们的掌柜。” 谢悠然早打听过，祥顺斋的掌柜姓陶，于是站起来笑笑，道：“陶掌柜，您好，我叫谢大丫。” “谢姑娘。”陶掌柜识人无数，能做到这么大的铺面掌柜，自然也不是那以貌取人的肤浅之人。 当下礼节性地点点头，重新请谢悠然坐下，道：“听说你找我要谈笔生意？” “是，”谢悠然直接从竹筐里取出两罐秋梨膏，打开罐盖，道：“不知陶掌柜可有见过此物？” 陶掌柜好奇地接过来，闻了闻，闻到了一股淡淡的柔香，好奇问：“这里面装的是什么？” 谢悠然示意伙计递来调羹：“您尝尝。” 陶掌柜用调羹取了一点，放入口里慢慢品尝了一下，才道：“很甜，很润滑，似乎还有中药的味道。” 谢悠然笑了笑，道：“您是行家。这的确是一道药膳。” “药膳？” “是的，这个叫做秋梨膏，是用我家的祖传秘方精心熬制的，常用于治疗润肺止咳，生津利咽。眼下正值秋季，天气干燥，容易上火，食用这膏，对于阴虚肺热之咳嗽喘促、口燥咽干、咳吐白痰、烦躁声哑、便干燥闷都很有效果。对肺热久嗽者尤佳。而且这膏味道清甜，对6个月以上的儿童、大人、老人、孕妇都是很适用的，可以说是老少皆宜，每天挖一小勺兑温水饮用，既可以解渴，又可以缓解秋燥的症状，可谓一举两得。” 陶掌柜点点头，“听姑娘所说，这秋梨膏的确是个好东西，不知姑娘所说的生意是？” 谢悠然道：“是这样，我想将这秋梨膏放掌柜的这儿寄卖，不知道掌柜的是否有兴趣？” “寄卖？”陶掌柜放下罐子，道：“谢姑娘想怎么寄卖？” 谢悠然道：“很简单，我供货，你抽成。你三我七，怎么样？” 第097章 吕明枫 陶掌柜笑了，“姑娘爽快，我也就不绕圈子了。我们祥顺斋是老字号，铺面里售卖的东西也都有固定的进货渠道，彼此都知根知底，双方都很放心。这么多年，也从来没有闹出过什么不良的影响。姑娘这秋梨膏是好东西，但是很抱歉，我对姑娘所谓的祖传秘方一无所知，自然也不敢轻易冒险，毕竟吃食都是经口的，稍有不慎就会砸了招牌，还请姑娘海涵。” 谢悠然点点头，“掌柜的考虑得有理，这点我也想到了。这样，我送两罐秋梨膏给掌柜的，一罐加了姜丝的，一罐没有加姜丝的。您先吃着，若觉得好，您再考虑合作之事，若觉得不好，就当我没有来过，您看行吗？” “这个……”掌柜的还有些犹豫，毕竟经口的东西不能大意，万一这东西吃出了问题怎么办？ “掌柜的行事稳妥，值得我们学习。”谢悠然看出了他的疑虑，笑道：“不过请您放心，我这药膳里的主要成分是沙梨和红枣，其外再添加了几味滋阴润肺止咳化痰的中药材而已。你若不放心，可以拿去药铺请大夫鉴定。” 陶掌柜好奇，“姑娘告诉了老夫这秋梨膏的主要成分，就不怕方子外泄吗？” “不怕。”谢悠然笑了笑，道：“就算你拿去找大夫研究出了这秋梨膏的全部成分，没有我的熬制方法和比例配方，你做出来的东西，只怕也是画虎类犬，东施效颦罢了。” 陶掌柜赞许道：“姑娘好自信，那老夫就把这两罐秋梨膏留下了。” 谢悠然道：“掌柜的若吃着还行，有意向跟我合作，可遣人至一品香酒楼找孟采办或者占大厨给我递个信儿，也可以让人去镇中心十字街一带找谢氏卤煮面，我一般隔几天就会去那里摆摊，一找就能找到。” “谢氏卤煮面？”陶掌柜神色变得异样，“姑娘就是卖那卤煮面的谢姑娘？” “是，”谢悠然笑道，“一品香如今卖得极火的魔芋豆腐也是我供的货。” 哎哟！陶掌柜一拍大腿，难怪这姑娘报出谢大丫的名字来时他觉得有点耳熟，原来是她。 陶掌柜的态度一下子变得热络起来，“哎呀，原来是谢姑娘呀，老夫真是有眼不识泰山，赎罪，赎罪。” 那卤煮面和魔芋豆腐如今正是太平镇棘手可热的吃食，谢姑娘的名气早已如日中天，他们这些个做吃食的，个个都在眼红如今那魔芋豆腐和卤煮面的火爆程度，只是没想到，那个谢姑娘，就是自己面前这个纤细清秀的小姑娘。 先前他对这秋梨膏还有几分顾虑，如今一听这是出自做出魔芋豆腐和卤煮面的谢姑娘之手，他所有的顾虑都打消了。这么一尊财神爷驾到，他竟然差点错过，实在是太不应该了。 陶掌柜兴奋地搓了搓手，殷勤地道，“谢姑娘，你先坐。正好我们少东家今日来店里视察，我这就去请他过来，咱们坐下来详细谈谈这合作的事。” “好啊。”谢悠然微微一笑，坐下了。 不多时，陶掌柜便请了个二十来岁的青年过来了。 那男子长得风神玉秀，一袭白色绣暗纹的锦袍，袍角绣着一丛青竹，随着他走路的姿势摇曳，当真是风度翩翩。 陶掌柜介绍：“谢姑娘，这位是我们少东家。少东家，这位就是谢大丫姑娘。” 那男子朝谢悠然微微颔首，眸光清亮，“在下吕明枫，久仰谢姑娘大名。” 谢悠然欠身，“少东家你好。叫我大丫便好。” 大丫？吕明枫愣了一下，这姑娘看着年纪虽小，但容貌清秀，气质恬静，自有一种空谷幽兰般的幽雅从容，怎会有这样一个寻常粗鄙的名字？ 谢悠然淡淡一笑，“乡野之人，不会取名，少东家见笑了。” “不敢，不敢，”吕明枫忙道，“名字只是一个代号，不能代表什么的。” 伙计奉上香茗，吕明枫端起品了一口，然后看向谢悠然道：“我听陶掌柜说，有意跟姑娘合作一笔生意？” 这人委实会说话，本来是她找上门来的，他这么一说，既捧了她，又表现出了自己的诚意，不愧是生意人。 谢悠然笑了笑，“是的，我有心想跟贵店合作。” 陶掌柜赶紧捧了那秋梨膏到吕明枫面前，道：“少东家，就是这个。” 说着，又示意一旁的伙计递上银勺。 吕明枫尝了一口，微微点头，道：“不错。尽管添了中药，但味道不会喧宾夺主，很大程度上保留了梨子的清甜。而且红枣补血益气，非常适合女性食用，诚如姑娘所说，这道药膳，比较符合大众的口味。如果以止咳化痰，补血养颜的旗号推出的话，想必一定会受欢迎。不过谢姑娘，你能保证其他地方没有类似的膏体出售吗？” “当然。”谢悠然言之凿凿，“这是我家祖传秘方，我家祖上做过宫廷御厨，这方子是他自己研制出来的，绝不外传，所以少东家大可放心，别说是太平镇了，我敢说，整个西陵国都没有第二家会做。” “那就好。”吕明枫点头，又话锋一转：“不知道姑娘想以何种方式跟我们合作？” “寄卖。”谢悠然道，“刚才我也跟陶掌柜说过了，我借你们地方，你们帮我卖，三七分成，我七你三。” “这个方式倒也可以，不过，”吕明枫笑了笑，道：“姑娘为何不索性将方子卖给我们呢？这样也省却了制造的辛苦，一劳永逸，岂不更好？” 谢悠然皱了皱眉，这人好贪心，竟然还想打她方子的主意。 吕明枫忙道：“姑娘别误会，我只是提个建议，并非强买强卖。生意人嘛，见到好东西，总是会下意识衡量最高利益。” “理解，”谢悠然点头，“只不过，我这方子是祖上传下来的，祖上有规矩，绝不外传。” “这样啊，”吕明枫有点失望，两根修长的手指一哒一哒地敲击着桌沿，这似乎是他沉思的标志，尔后，他好似下了什么决心，才微微一笑，对谢悠然道：“那么姑娘，我希望咱们能以你和一品香的那种模式合作。”