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辣锅底料你以为很好做吗？ 你以为这里面成本很低吗？ 里面要放各种香料、各种辣椒，还要牛油，里面每一个材料，在澳洲，你只能在唐人街的华人超市才能买到，买完了还要自己熬，自己配，老祖宗传承多年的东西不是你一下子就能搞定的！ 所以最好就是找容易卖出去的时间做一下，平时还是卖点当地人喜欢的口味吧。 “所以当地人喜欢什么口味？”索妮问。 川渝地区出身的遏必龙回忆了一下他们四人最近吃的那几家店……砸吧砸吧嘴，想要把当时吃过的味道都给回忆出来。 回忆出来的口味能淡出屁。 “我觉得他们会喜欢浓汤宝的。”遏必龙笃定。 不重口，是他们四人达成的共识，那在这种情况下，就可以选一些不重口的锅底—— “比如和浓汤宝口味相近的鸡汤汤底？”索妮率先提议，她觉得这个不错，鸡在澳洲还是很好买到的，澳洲人也爱吃。 “或者菌菇锅底？菌菇在澳洲有吗？如果少的话我们可以少放一点，反正他们也不知道正宗的是什么样子。”遏必龙破罐破摔，随便说了个他吃火锅的时候有印象的。 苏克萨哈左看看右看看，觉得自己也该说些什么，然后就做了一个常规提议：“番茄锅？颜色鲜艳酸酸甜甜，我看澳洲人挺喜欢吃西红柿来着，这个锅底他们应该喜欢。” 一群人先七嘴八舌绞尽脑汁，把他们在国内尝到的感觉比较符合澳洲人民口味的锅底先都说了出来，然后小金库管家索妮和小队长敖拜再根据食材的获取难易程度，把其中比较困难的材料给划掉，最后选中的是最开始提的那三种锅底。 “但这锅底数量还不够，起码我们也得凑满四宫格吧？”做不了九宫格，好歹满足个四宫格吧？ “也许我们可以搞一点澳洲特色锅底？”里面想法最多同时也是最沙雕的索妮提议。 “就跟一些国际连锁店，比如肯爷爷，就会根据当地的情况开发一些独属于当地的特色食物一样，我们也可以开发一些当地特色锅底？” 敖拜对这个提议很感兴趣。 “比如？” “比如……芝士锅底？”索妮试探着回答。 “芝士？这不是棒子国很喜欢加的东西吗？”澳洲的棒子国餐厅居然开得挺红火的，三天前，他们四个人还去尝了一次，其实也就是比较棒子国特色的食物，比如烤rou，比如炸鸡，比如啤酒，比如部队火锅。 其中，那个部队火锅里就加了芝士。 “怎么？就允许他们在我们的东西上贴标签，不允许我们用他们的创意做芝士火锅？”索妮理直气壮。 敖拜觉得没问题，芝士锅底可以就上芝士片，等食客们把自己要吃的食物塞到锅里面煮之后再把芝士片放进去，中途可以随时加芝士，也可以叫芝士锅底啊！ “而且澳洲人确实不排斥吃芝士啊！” 连芝士锅底这种奇葩锅底都出来了，剩下三个嘉宾顿时觉得，仿佛万物都可以变成锅底—— “额，热巧克力锅底？是不是太甜了？” 色泽太黑暗，这个提议被pass。 “那牛奶锅底？澳洲牛奶还挺好喝的来着，做成锅底应该也可以？” 这个待定，要等之后尝试过好不好吃再说。 “奶油土豆汤锅底？上回吃的那个奶油培根土豆汤还挺好喝的，做成汤底拿来涮火锅不知道行不行？” 四人一致认为土豆汤是挺好喝的，应该能做成锅底，表决通过！ 又零零碎碎加了几种锅底之后，作为旁观者、同时也是火锅爱好者的李玖玖觉得，这四位已经把火锅变成了一个完全不一样的东西了—— 反正她是绝对不会去吃什么奶油土豆汤锅底和牛奶锅底的，到时候试吃的时候她绝对不会去的，绝对！ 锅底是这么商量出来的，食材当然也是如此。 考虑到当地人并不爱吃动物的脚和内脏，四位嘉宾在节目组扼腕叹息的目光下，把这些类型全部下架了，做出了和麻辣锅底一样的处理，等特殊日子再上架。 然后，他们一致决定所有猪rou也不上架。 “这里的猪rou真的不太好吃。” 回忆了一下当地猪rou烹饪的口感，敖拜摇摇头，索尼摇摇头，连节目组都跟着摇摇头。 去掉了猪rou，大家却觉得可以增加更多的海鲜。 “猪rou不好吃，但西西西亚靠着大海，不吃海鲜火锅那真的是浪费了。” 所以猪rou下架了，什么生蚝、海虾、巴沙鱼则全部都加入了菜单。 而rou类，在没有猪rou，而鸡rou失去了凤爪这个灵魂产物，变得一般般的情况下，四位嘉宾选择了把牛rou玩出了花。 “在我们华国，有一种专门吃牛rou的火锅，他们会把牛rou的不同部位切成不同样子售卖，我觉得，既然我们的rou类很少，那我们可以把牛rou再细分成多个门类！” 什么五花趾、三花趾之类的，保证在这方面让澳洲人民开开眼界！让他们知道知道，牛rou的分级不是就按照他们那种来的！我们华国有我们华国自己的分法！ 至于调料，除了华国传统的几种调料之外，敖拜等人也根据澳洲当地炒菜喜欢加的一些调料，打算给他们更多可选择的内容，比如番茄酱，比如某种口感和香菜有点像的叶子。 --